Poulet rôti

Vous devez avoir rencontré le jeûne alimentaire poulet rôti populaire, qui est largement disponible dans la plupart des épiceries fines. Poulet rôti est une recette de poulet facile qui est non seulement rapide à faire, mais est également délicieux et appétissants. Tout ce que vous avez besoin est quelques légumes et un poulet. Vous pouvez modifier le choix de légumes en plus de ceux suggérés dans la recette. Poulet rôti devrait être idéalement servi frais et chaud, le réchauffage ou réchauffer le poulet Rotisserie va perdre de sa saveur et de fraîcheur.

Content

Choses nécessaires pour Rotisserie Chicken

Ingrédients nécessaire inclure le poulet entier, de préférence frais et soigneusement nettoyés, 3/4 tasse de sel, 1/2 tasse de cassonade, 1 oignon rouge, 4 gousses d'ail, moyenne 1/2 tasse et la coriandre finement en dés, sauce barbecue et poivre noir fraîchement moulu.

Équipement nécessaires comprennent barbecue grill avec un attachement rôtisserie grill et un plat de cuisson. Une brosse est également nécessaire afin d'étaler le mélange de marinade sur le poulet.

Instructions pour Rotisserie Chicken

1

Après avoir nettoyé le poulet à fond de la graisses et vaisseaux sanguins, le laver et de le laisser de côté.

2

Pour faire la saumure, ajouter le sel et le sucre à un gallon d'eau et placer le poulet en elle. Laisser le poulet mariner pendant cinq heures.

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Couper les gousses d'ail, la coriandre et les oignons rouges. Après cinq heures, ajouter ces légumes dans le mélange de marinade et laisser de côté.

4

Rincer le poulet pour évacuer l'excès de sel, mais ne jetez pas les légumes.

5

Soigneusement créer une petite ouverture dans la poitrine de poulet, farcir les légumes sous la peau.

6

Liez le poulet. Soyez sûr que les jambes sont liées étroitement ensemble afin que les ingrédients seront à l'intérieur de ne pas abandonner quand le poulet est en rotation sur le tournebroche. Saupoudrer de sel et de poivre sur le poulet selon votre préférence de goût.

7

Préparer le four grill lente en le fixant à 375 degrés.

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Fixer le poulet sur la fixation de la rôtisserie grill.

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Il est préférable de placer un plateau au-dessous du poulet pour recueillir un mélange quelconque de mariner qui tombe.

10

Une fois que le poulet a été scellé, ralentir le gril à 165 degrés et laisser rôtir pendant deux heures au moins.

11

Pendant la cuisson, gardez le revêtement le poulet dans la sauce barbecue avec une brosse. Vous pouvez faire votre propre sauce ou utiliser une marque de votre faveur.

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Une fois que le poulet est cuit, vérifier la température de fémur de confirmer si elle est cuite à travers ou non.

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Laissez reposer le poulet pendant dix minutes, puis couper le poulet succulent humide et servir frais.

Conseils
  • Vous pouvez préparer le mélange de marinade et réfrigérer au préalable, en cas d'un parti ou un dîner de famille, afin de gagner du temps.
  • Pour assurer le poulet est complètement cuite, utilisez un thermomètre et l'insérer dans le milieu du poulet. Si elle atteint 165 degrés, votre poulet est cuit parfaitement.
  • Si vous trouvez utilise le poulet entier est difficile pour vous, vous pouvez découper en différentes sections et répétez les mêmes étapes pour différents morceaux.
  • Pour le choix de la viande, utiliser poitrines de pleine épaisseur qui sont capables de retenir l'humidité et l'hydratation pendant le temps de préparation.
  • Si vous avez à réchauffer la viande, assurez-vous de garder votre chaleur / flamme vraiment bas afin d'éviter la surchauffe.


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