Rhubarbe chutney
Rhubarbe chutney est un condiment et est faite en utilisant le sucre, la rhubarbe et le vinaigre. Il est considГ©rГ© comme un type de goГ»t en raison de son goГ»t et la consistance aigre-doux. Bien que la plupart des fois, il est lГ©gГЁrement sucrГ©, encore elle peut aussi ГЄtre trГЁs Г©picГ©e. Il est rapide Г prГ©parer et il peut complГ©ter presque tous les types de viande et de volaille. Vous pouvez utiliser la rhubarbe soit frais ou congelГ©s pour le prГ©parer.
Rhubarbe Chutney rapide
IngrГ©dients
IngrГ©dients | QuantitГ© |
Rhubarbe | 500 g |
Oignon, moyen et hachГ© finement | 1 |
Vin blanc ou vinaigre de cidre | 100 ml |
Gingembre frais, hachГ© finement | 1 cm piГЁce |
Sucre | 200 g |
Sel | ВЅ c. |
Temps Rendement
Temps Total | 35 minutes |
Rendement | 500 ml |
Instructions
Laver, couper et couper la rhubarbe en morceaux fines.
Prendre une poГЄle anti-aluminium et la chaleur du vinaigre, l'oignon, le gingembre, le sel et le sucre. Faire bouillir pendant 5 minutes. Ajouter la rhubarbe. Laissez le mГ©lange mijoter Г feu rГ©duit pendant environ 15 minutes. Pour le stockage, tesh quand un peu chaud.
Rhubarbe et au gingembre Chutney
IngrГ©dients
IngrГ©dients | QuantitГ© |
Rhubarbe, frais, parГ©s et hachГ©s | ВЈ 2 |
Sucre roux | 3 tasses |
Vinaigre de cidre de pomme | 2 tasses |
Oignon rouge, hachГ© | 1 |
Raisins blancs | 1 tasse |
Orange, le zeste et le jus | 1 |
Ail, hachГ©es finement | 2 gousses |
Ginger, hachГ© finement | Вј tasse |
Racine de gingembre frais, rГўpГ© | 1 cuillГЁre Г soupe. |
Les graines de moutarde | 1 cuillГЁre Г soupe. |
Cumin, rez-de- | 2 c. |
Temps Rendement
Temps Total | 2 heures 40 minutes |
Rendement | 48 oz |
Directionos
Prenez une grande casserole qui a un fond lourd et mГ©langer le sucre et le vinaigre en elle. Faire bouillir et remuer afin que le sucre se dissout.
Ajouter la rhubarbe et le reste des ingrГ©dients. AprГЁs Г©bullition, cuire Г feu rГ©duit pendant environ 2 heures. Remuer de temps.
Mettre dans des pots stГ©riles et peuvent. Magasin quand il fait froid. Vous pouvez le garder pour 1 an.
Pomme rhubarbe Chutney
IngrГ©dients
IngrГ©dients | QuantitГ© |
Pommes, pelГ©es, coupГ©es en dГ©s et fourrГ©s. | 4 tasses |
Sucre | 4 tasses |
Rhubarbe | 2 tasses |
Eau | ВЅ tasse |
Le jus de citron et le zeste rГўpГ© | 1 citron |
Canneberges sГ©chГ©es | ВЅ tasse |
Cannelle, moulue | 1 c. |
La noix de muscade, rez-de- | ВЅ c. |
Temps Rendement
Temps Total | 45 minutes |
Rendement | 48 oz |
Instructions
MГ©langer le sucre, les pommes, de la rhubarbe, le zeste de citron, le jus et l'eau dans une grande casserole. Faire bouillir Г feu moyen-Г©levГ©. Remuer constamment. Faire bouillir Г feu rГ©duit pendant 15 minutes. Maintenant, ajoutez la cannelle, les canneberges et noix de muscade. Doucement bouillir, remuer souvent et faire cuire jusqu'Г ce qu'il devienne Г©pais.
Mettre le mГ©lange dans des bocaux encore chaud et peut selon les procГ©dures de mise en conserve.
Rhubarbe Date de Chutney
IngrГ©dients
IngrГ©dients | QuantitГ© |
Racine de gingembre, frais et rГўpГ© | 50 g |
Vinaigre de vin rouge | 300 ml |
Pommes, pelГ©es et hachГ©es finement | 500 g |
Dates, dГ©noyautГ©es et hachГ©es | 200 g |
Raisins secs ou des canneberges sГ©chГ©es | 200 g |
La graine de moutarde | 1 cuillГЁre Г soupe. |
Poudre de curry | 1 cuillГЁre Г soupe. |
Sucre muscovado LumiГЁre | 400 g |
Rhubarbe coupГ©e en morceaux de 2 cm | 700 g |
Oignons rouges | 500 g |
Temps Rendement
Temps Total | 1 heure 5 minutes |
Rendement | 80 oz |
Instructions
Prenez une grande casserole et placez les oignons, le vinaigre et de gingembre en elle. Porter Г Г©bullition et laisser mijoter pendant 10 minutes. MГ©langer tous les autres ingrГ©dients sauf la rhubarbe. Ajouter 2 cuillГЁres Г soupe. sel, bien mГ©langer et faire bouillir. Laisser mijoter Г feu rГ©duit sans couvercle pendant environ 10 minutes.
Ajouter la rhubarbe, bien mГ©langer et cuire encore sans couvercle. Cuire pendant environ 15-20 minutes, puis laissez-le rester pendant environ 10-15 minutes. Mettre dans des pots propres et chauds et des phoques. Garder le chutney pendant environ un mois avant d'utiliser donne le meilleur goГ»t.
