Rib rub

Le meilleur endroit pour commencer côtes levées est le hic. Les côtes recettes côtoient suivants donneront vos côtes une saveur authentique de barbecue. Certaines des recettes vous donnera côtes épicées, certains douce tandis que d'autres savoureux. Est facile de faire frotter thoracique depuis tout ce que vous avez besoin est de mélanger tous les ingrédients fournis ensemble, les transférer dans un récipient qui est étanche à l'air et mis de côté avant d'être utilisée.

Sucrés et salés Spare Rib Rub

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Sucre roux

1 tasse

Paprika

½ tasse

Sel

2 c.

Poivre noir

1 cuillère à soupe.

Poivre blanc

1 cuillère à soupe.

Poivre De Cayenne

1 cuillère à soupe.

Poudre d'ail

1 cuillère à soupe.

poudre d'oignon

1 cuillère à soupe.

Temps Rendement

Temps Total

30 minutes

Rendement

2 tasses

Kansas City Rib Rub

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Sucre roux

120ml ou ½ tasse

Paprika

60ml ou ¼ tasse

Poivre noir

15ml ou 1 c.

Sel

15ml ou 1 c.

poudre de chili

15ml ou 1 c.

Poudre d'ail

15ml ou 1 c.

poudre d'oignon

15ml ou 1 c.

Cayenne

15ml ou 1 c.

Temps Rendement

Temps Total

40 minutes

Rendement

Un peu plus de 1 tasse

Memphis Rub

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Paprika

¼ tasse

Sucre brun foncé





1 cuillère à soupe

Sucre blanc

1 cuillère à soupe

Sel

2 cuillères à café

Le glutamate monosodique (MSG)

2 cuillères à café

Le sel de céleri

1 cuillère à café

Le poivre noir, la terre

1 cuillère à café

Poivre de Cayenne

1 cuillère à café

Moutarde sèche

1 cuillère à café

Poudre d'ail

1 cuillère à café

poudre d'oignon

1 cuillère à café

Temps Rendement

Temps Total

10 minutes

Rendement

0,5 tasse

Meilleur Rub chances Rib

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Paprika

⅓ tasse

Basil, la terre

2 c.

poudre d'oignon

3 c.

Poivre noir

1 cuillère à soupe.

Moutarde sèche

3 c.

Sel

1 cuillère à soupe.

Poudre d'ail

3 c.

Piment rouge

2 c. (1 c. À soupe si vous en avez besoin chaude)

Temps Rendement

Temps Total

10 minutes

Rendement

1 ¼ tasse

Frotter à sec Chipotle

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Sucre roux

2 c.

Poivre Chipotle, sol séché

2 c.







Paprika

1 cuillère à soupe.

Moutarde poudre, séchée

1 cuillère à soupe.

Cumin, la terre

1 cuillère à soupe.

Sel

1 cuillère à soupe.

Temps Rendement

Temps Total

5 minutes

Rendement

½ tasse

Boeuf Rib Rub

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Paprika

60ml ou ¼ tasse

poudre de chili

60ml ou ¼ tasse

Sucre roux

60ml ou ¼ tasse

Le poivre noir, la terre

60ml ou ¼ tasse

Cayenne

15ml ou 1 c.

Poudre d'ail

15ml ou 1 c.

Sel

15ml ou 1 c.

Temps Rendement

Temps Total

10 minutes

Rendement

1 tasse

Moutarde Rub

Ingrédients

Ingrédients

Quantité

Moutarde de Dijon

2 tasses

Persil, hachées

1 tasse

Zeste de citron ou d'orange, séché

½ tasse

Feuilles de romarin, écrasés

½ tasse

Poivre noir

¼ tasse

Sel

1 cuillère à soupe.

Temps Rendement

Temps Total

14 minutes

Rendement

3½ tasses



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