Comment faire des scones de fruits
Peut-ГЄtre que vous voulez manger des scones de fruits, mais vous pouvez avoir une question sur "comment faire des scones de fruits". Un scone de fruits maison est une dГ©licieuse collation ainsi que d'un Г©lГ©ment crucial de toute thГ© traditionnel de l'aprГЁs-midi. Ils sont faciles et rapides Г faire, qui vous le verrez dans cette recette pour scones de fruits. Vous avez seulement besoin quinze minutes pour la prГ©paration et quinze minutes pour la cuisson. AprГЁs cela, les scones sont prГЄts Г en profiter.
PrГ©parer les ingrГ©dients
| IngrГ©dients | QuantitГ© |
| Beurre | ВЅ bГўton (50 grammes) |
| De farine ou tout usage | 225 grammes (2 tasses) |
| La poudre Г pГўte | 3 cuillГЁres Г cafГ© |
| Sel | ВЅ cuillГЁre Г cafГ© |
| Caster ou sucre fin | 30 grammes (1 oz) |
| Dates ou raisins secs hachГ©s | 50 grammes (Вј tasse) |
| Lait | 150 millilitres (Вј pinte) |
| Е’uf battu dans un peu de lait | 1 |
Chauffer le four Г 205 degrГ©s Celsius / 400 Fahrenheit / Gaz 6.
Graisser votre plaque de cuisson avant de les arroser gГ©nГ©reusement de farine sur elle.
Tamisez la farine dans votre un grand bol de cuisson, puis ajoutez dans votre beurre en cubes, le sel et la poudre Г pГўte. Frotter le beurre rapidement dans la farine avec vos doigts. Quand cela est fait, le mГ©lange doit ressembler Г une fine chapelure.
Ajouter dans les fruits secs et le sucre, en veillant Г bien mГ©langer.
CrГ©ez un puits dans le centre de la mГ©lange avec un couteau de table. Ajouter un peu de lait et remuer assez pour faire la pГўte molle et souple. Si elle est trop collante, ajoutez simplement un peu de farine.
Mettre le mГ©lange sur une planche qui a Г©tГ© farinГ©e, puis pГ©trissez incroyablement lГ©gГЁre. Il doit ГЄtre juste lisse. Ensuite, l'Г©tendre Г faire 2 cm (Вѕ po) d'Г©paisseur.
Utilisez un coupe 7,5 cm (2 pouces) pour couper la pГўte en rondelles, ou d'utiliser un couteau bien aiguisГ© pour couper en triangles.
Mettez les rondelles ou en triangles sur votre plaque de cuisson et badigeonner avec le mГ©lange d'Е“uf battu avec du lait. Cuire les scones dans un endroit proche de la partie supГ©rieure de votre four jusqu'Г ce qu'elles soient bien dorГ©es. Cela devrait prendre une quinzaine de minutes.
Placez les scones sur le dessus d'une grille pour se refroidir, puis les servir et profiter.
- Pendant la prГ©paration, assurez-vous que tous les ingrГ©dients et le matГ©riel est aussi cool comme ils peuvent l'ГЄtre. VГ©rifiez que le beurre est pas gelГ©, mais trГЁs froid. Si les ingrГ©dients, le matГ©riel, ou vos mains sont trop chaud, le beurre va fondre au lieu d'ГЄtre frottГ©, vous donnant scones lourds.
- Travailler Г la lГ©gГЁre et rapidement, et ne pas trop pГ©trir ou frotter le mГ©lange de scone. Il n'a pas besoin d'ГЄtre incroyablement Lissage il vous suffit de tirer ensemble pour crГ©er une pГўte souple et lГ©ger.
- Si vous utilisez un coupe-tarte Г couper le scone, ne tordez pas et assurez-vous de secouer doucement le scone sur votre plateau prГ©parГ©.
- Si vous coupez les scones en triangles avec un couteau, opter pour une forte un. L'utilisation d'un couteau Г©moussГ© ou accidentellement tourner votre coupe de tarte va dГ©chirer les bords de la scone, le rabougrissement sa hausse pendant la cuisson.
- MГЄme si vous utilisez un ventilateur, cuire les scones prГЁs de la partie supГ©rieure du four comme ils le feront le meilleur lГ -bas.