Comment faire griller avec du charbon
Le charbon de bois est un art car il combine la technique de la cuisson des aliments avec l'expérience de griller. Il peut ne pas être très pratique, surtout lorsqu'on les compare à l'expérience de grillage électrique, parce que vous ne pouvez pas moduler la température de la combustion du charbon. Toutefois, connaissant la bonne technique de la façon de grill au charbon de bois peut vous aider à obtenir la saveur désirée avec le fumé et le toucher carbonisé.
Les choses obligatoires pour les grillades au charbon
UNE Charcoal Gruisselet. Ce doit ГЄtre nettoyГ© avant d'utiliser. Si les cendres reste dans la grille, il peut bloquer l'Г©vent et va produire des difficultГ©s Г contrГґler le feu.
Vent de travail. Il est nГ©cessaire d'ГЄtre exempts de corrosion ou de rouille pour assurer un ajustement optimal.
FeuPGants de toit. Pendant la cuisson, vous pouvez toucher beaucoup de choses chaudes.
Charbon de bois Starter. Pour allumer le barbecue au charbon de bois.
Grillage Tutils. Ceux-ci sont nГ©cessaires pour renverser la nourriture, en gГ©nГ©ral, les morceaux de viande.
BГўton. Avec l'aide d'outils comme le bГўton, vous pouvez dГ©placer la combustion du charbon pour une bonne rГ©partition de la chaleur.
Endroit. Un endroit sГ»r est nГ©cessaire qui devrait ГЄtre ouvert et aГ©rГ©.
Patience. Le processus est long et fatigant, et il peut exiger beaucoup de temps et de dГ©vouement.
Pratique. Performing encore et encore cette pratique vous fera parfait dans le feu de bois.
Comment Grill avec du charbon
Placer la grille Г un endroit appropriГ© loin de la matiГЁre physique qui peut prendre feu facilement, comme la cellophane, papier, vГЄtements ou autres produits inflammables. Essayez de placer le gril dans un endroit aГ©rГ©.
Assurez-vous que la grille est correctement nettoyГ©. Aucune cendre doit ГЄtre prГ©sent dans la grille. VГ©rifiez Г©galement que la bouilloire de cendres est attachГ© Г la grille.
Placez la briquette en forme de pyramide et gГ©nГ©ralement de 30 briquettes pour chaque livre de viande. Assurez-vous de les organiser correctement afin qu'ils puissent Г©tendre environ 2-3 pouces.
Ajouter environ une demi-coupe du briquet de la partie supГ©rieure d'une maniГЁre diffusion de sorte que le charbon obtiendra complГЁtement trempГ©e dans le liquide. Si vous ГЄtes satisfait de l'aide de l'essence Г briquet, alors vous pouvez Г©galement utiliser le journal pour allumer la flamme. Assurez-vous que l'Г©vent reste ouverte au fond de la grille.
Allumer la flamme avec un match de bГўton long et allumer les briquettes.
- Grill dans un endroit sГ»r, une fois que vous avez terminГ© la cuisson puis fermez l'Г©vent de sorte que tout le charbon ou les briquettes chauffГ©e seront refroidir. Le temps de refroidissement est gГ©nГ©ralement de 24 heures. Assurez-vous que le charbon ou des briquettes est complГЁtement refroidis. Donner une seule particule de charbon brГ»lГ© peut tirer toute la place autour.
- Dans les temps extrГЄmes, utilisez des briquettes de charbon de bois pour maintenir la force et l'intensitГ© de fire.Wait pendant 10 Г 15 minutes avant d'utiliser le gril afin que le charbon atteint la bonne tempГ©rature.
- Utilisez une grille plus petite taille de griller des lГ©gumes frais.
- Ne jamais ajouter de l'essence Г briquet Г des charbons ardents, mГЄme si il n'y a pas de flamme. La chaleur va vaporiser le fluide plus lГ©ger et peut provoquer une flamme jusqu'Г grave.
- Nettoyage de la grille avant chaque utilisation rГ©duit le mauvais fumГ©e.
- Chaque fois que vous allez pour vous griller besoin de remplacer le vieux charbon par la nouvelle.
- Conserver le charbon de bois pour ce faire, vous devez placer le couvercle sur la chambre de gril. La diminution du contact du charbon avec l'oxygГЁne de la combustion diminue.