Gin Fizz

La boisson mГ©langГ©e connu comme un Fizz comprend l'eau gazГ©ifiГ©e et de jus de citron ou de lime, ou un autre type de jus acide. Un Fizz est basГ© sur le type de cocktails ГўgГ©s appelГ©s Sours. Parmi les diffГ©rentes boissons Fizz cocktail, un Gin Fizz est le plus populaire. Il est servi dans un gobelet sur la glace, et contient gin, sucre, eau gazeuse et jus de citron.

La version 1887 du Guide de Barman de Jerry Thomas comprenait six recettes Fizz. Ce fut la premiГЁre fois que les «Fiz" ont Г©tГ© Г©voquГ©s Г  l'impression. Entre 1900 et la fin des annГ©es 1940, l'Fizz est devenu trГЁs connu, en particulier Г  la Nouvelle OrlГ©ans. La boisson est devenue une sorte prГ©fГ©rГ©e dans les bars de la ville que les groupes de barmans ont Г©tГ© embauchГ©s afin de secouer les cocktails. En 1950, la demande de Fizz est devenu international et des recettes ont Г©tГ© inclus dans la publication de cette annГ©e de L'Art Culinaire Francais.

Gin Fizz classique

Le Gin Fizz Classic est trГЁs similaire Г  un Whiskey Fizz, sauf pour le type d'esprit utilisГ©. Et il ya beaucoup plus de boissons mixtes qui ont pris sur l'Г©tiquette de Fizz au fil des ans. boissons Fizz qui utilisent gin offrent une lumiГЁre mais le goГ»t d'agrumes sure pour que le goГ»t de geniГЁvre pour ГЄtre soulignГ©.

IngrГ©dients

IngrГ©dients

QuantitГ©

Gin

2 oz

Jus de citron ou de lime

ВЅ once

Sucre (superfine)

ВЅ c.

Glace

Shaker plein

Le blanc d'Е“uf (facultatif)

1

Eau gazifiГ©e

En haut de

Cerise au marasquin

Garnir

Temps Rendement

Temps Total

3 minutes

Rendements

1 cocktail

Instructions

  1. Remplir un shaker avec de la glace, et ajouter le gin, le sucre, le jus et le blanc d'Е“uf (facultatif).

  2. Agiter vigoureusement le mГ©lange, surtout si un blanc d'oeuf est utilisГ©.

  3. Remplir un verre à whisky avec des glaçons, et filtrez le mélange dans le verre.

  4. Haut le verre avec de l'eau de soude.

  5. Ajouter une cerise pour garnir.

Vous pouvez Г©galement regarder la vidГ©o suivante comme rГ©fГ©rence.

Ramos Gin Fizz

Boissons comme le Ramos Gin Fizz, ainsi que d'autres tels que l'ouragan et le Sazerac, on peut faire remonter Г  la Nouvelle OrlГ©ans en 1888. Le Gin Fizz Ramos a Г©tГ© inventГ© par le propriГ©taire de l'Imperial Cabinet Saloon, Henry Ramos. Il a Г©tГ© Г  l'origine connu sous le nom Fizz Nouvelle-OrlГ©ans.

IngrГ©dients

IngrГ©dients

QuantitГ©

Gin

2 oz

Eau de fleur d'oranger

ВЅ once

Le blanc d'oeuf

1 grande

MoitiГ© moitiГ©

1 cuillГЁre Г  soupe.

Jus de citron frais

1 cuillГЁre Г  soupe.

Jus de lime frais

1 cuillГЁre Г  soupe.

Sirop simple

1 cuillГЁre Г  soupe.

Glaçons

1 tasse

Seltzer

1 once

Temps Rendement

Temps Total

2 minutes

Rendements

1 cocktail

Instructions

  1. Combinez gin, blanc d'oeuf, moitiГ©-moitiГ©, le jus de citron, le jus de lime, le sirop de sucre et de l'eau de fleur d'oranger dans un grand shaker.

  2. Secouer le mГ©lange Г©nergiquement pendant 25 secondes.

  3. Remplir de glace, puis agiter pendant encore 30 secondes.

  4. Filtrer le mГ©lange dans un verre de 8 onces. Desserrer le mГ©lange qui reste dans le shaker en versant lentement l'eau de soude dans bord intГ©rieur du shaker.

  5. Verser le mГ©lange restant et de l'eau gazeuse Г  partir de l'agitateur sur le dessus du contenu de la vitre.

  6. Servir immГ©diatement.

Remarque: Eau de fleur d'orange est Г©galement connu comme l'eau de fleur d'oranger et est disponible dans les magasins d'alcool et, dans certains domaines alimentaires des supermarchГ©s spГ©cialisГ©s.

Vous pouvez Г©galement regarder la vidГ©o suivante comme rГ©fГ©rence.

Sloe Gin Fizz

Cette boisson classique est celui qui barmen doivent se familiariser avec. Il existe de nombreuses façons différentes, il peut être fait, selon les préférences personnelles. Quelques recettes Gin Fizz Sloe gin sauter tout à fait et utilisent gin sloe seulement, sour mix est parfois utilisé, la moitié de la soude de citron avec la moitié de soude est une variation, ou d'édulcorant ne peut être utilisé dans la boisson du tout. Cette recette utilise à la fois le gin et le gin régulière, et utilise le jus de citron frais plutôt que sour mix pour flavor.It ajoutée est important de noter que la qualité de l'égreneuse de Prunelle utilisée est très important lors de la prise d'une excellente boisson. Une alternative serait de laisser le gin régulière, et doubler la quantité de gin utilisé.

IngrГ©dients

IngrГ©dients

QuantitГ©

Sloe gin

1 once

Gin

1 once

Jus de citron frais

Вѕ once

Glace

shaker et le verre Г  whisky plein

Sirop simple

1 once

Eau gazifiГ©e

ComplГ©ter

Temps Rendement

Temps Total

3 minutes

Rendements

1 cocktail

Instructions

  1. Remplir un shaker avec de la glace, et ajouter le gin, le gin, le sirop simple et le jus de citron.

  2. Remplir un verre Г  whisky avec de la glace.

  3. AprГЁs avoir bien agitГ©, filtrez le mГ©lange dans le verre Г  whisky.

  4. Couronner le tout avec de l'eau de soude et servir.

Vous pouvez Г©galement regarder la vidГ©o suivante comme rГ©fГ©rence.

Gin Fizz grenade

Sauf si vous avez une bouteille de Beefeater Dry Summer Edition Gin, vous aurez besoin de trouver un substitut Г  inclure dans cette recette. La raison de ce type de gin a Г©tГ© choisi pour cette recette Г©tait en raison de sa douce, le goГ»t floral. Cette saveur se marie trГЁs bien Г  la grenade et une touche de lavande. Gins G'Vine plus lГ©gers tels que ou Hendrick seraient Г©galement travailler. Soda Г  partir d'un siphon et le jus de lime frais sont Г©galement recommandГ©s, comme le blanc d'oeuf en option, afin de faire la meilleure version de ce cocktail.

IngrГ©dients

IngrГ©dients

QuantitГ©

Beefeater Dry Summer Edition Gin

2 oz

PAMA liqueur

ВЅ once

jus de lime

De ВЅ citron vert

Lavande sirop simple

1 cuillГЁre de bar

Glace

shaker et le verre Г  whisky plein

Le blanc d'Е“uf (facultatif)

1

Eau gazifiГ©e

En haut de

Temps Rendement

Temps Total

3 minutes

Rendements

1 cocktail

Instructions

  1. Remplir un shaker avec de la glace. Verser le gin, liqueur, sirop, gin, et en option blanc d'oeuf.

  2. Agiter vigoureusement le mГ©lange, en particulier si le blanc d'oeuf a Г©tГ© utilisГ©.

  3. RГ©frigГ©rer un verre Г  whisky rГ©frigГ©rГ©es avec de la glace, et filtrez le mГ©lange du shaker dans le verre.

  4. Remplissez avec de l'eau de soude et servir.

Connexes

Menu