Curry de poisson recette

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Couper le filet entier de poisson en 4 morceaux et assaisonner avec le sel et le poivre.

2. Chauffer l'huile dans une casserole Г  fond Г©pais et ajouter 1 tranchГ© finement la gousse d'ail. Cuire l'ail jusqu'Г  coloration dorГ©e et de retirer de l'huile.

3. Faire revenir l'oignon finement hachГ© dans l'huile l'ail jusqu'Г  ce qu'ils deviennent transparents.

4. Ajouter la poudre de curry et 1 ail Г©crasГ© et mГ©langer.

5. Ajouter 200 ml d'eau bouillante, la purГ©e de tomate, le sucre et la feuille de laurier.

6. Remuer et cuits avec couvercle pendant 15 minutes Г  feu doux.

7. Placer le poisson dans la sauce, couvrir et laisser mijoter pendant 8-10 minutes.

8. Retirez les morceaux de poisson et les dГ©poser sur une assiette de service.

9. Ajouter la crГЁme fraГ®che dans la sauce et retirer la feuille de laurier.

10. Verser la sauce sur le poisson et servir chaud.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Directionos

1. Faire mariner le poisson pendant 10 minutes dans le mГ©lange de jus de citron et le sel.

2. Moudre des ingrГ©dients de masala avec de l'eau.

3. Ajouter masala dans une casserole et ajoutez les piments verts et oignons.

4. Cuire le masala pendant 10 minutes et ajouter les morceaux de poisson.

5. Cuire jusqu'Г  Г©bullition et servir chaud.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Mettez le lait de coco Г©pais dans un wok, puis avec de la pГўte de curry. SautГ© pendant 3-5 minutes.

2. Ajouter le poisson et le manteau au curry, ajouter le reste du lait de coco.

3. Porter Г  Г©bullition, puis laisser mijoter pendant 5 minutes.

4. Ajouter la sauce de poisson et le sucre, faire cuire 1 minute.

5. Enfin, ajoutez les feuilles de lime, le basilic et la menthe.

6. Garnir avec du piment rouge et servir sur du riz parfumГ©.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Faire mariner le poisson dans le curcuma, la coriandre et la poudre de piment.

2. Poissons frire dans l'huile chaude jusqu'Г  cuit et le drain.

3. Ajouter la sauce masala, lait de coco, le zeste de citron et le jus dans la casserole et porter Г  Г©bullition.

4. Laisser mijoter pendant 5 minutes, ajouter le poisson Г  la curry et puis ajouter les petits pois.

5. Garnir avec les oignons et servir avec naan ou du riz.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Lavez le poisson Г  l'eau salГ©e et les Г©goutter.

2. Laisser mijoter le lait de coco, la poudre de chili et le curcuma dans un pot de terre.

3. Ajouter la Kokam et ajouter dГ©licatement les darnes de poisson.

4. Faire bouillir le mГ©lange, ajouter le sel et cuire Г  feu doux avec un couvercle jusqu'Г  ce poisson est cuit.

5. Temper graines de fenugrec dans l'huile dans une petite casserole, suivis par l'ail, les oignons, le piment vert et les feuilles de curry.

6. Verser sur le curry et ne bouge pas. Servir chaud.