Meilleur recette de gГўteau Г©ponge

Sponge est un type de gГўteau qui est faite en utilisant la farine de blГ©, les Е“ufs et le sucre et la poudre parfois cuisson. GГўteau Г©ponge a une structure solide qui est bien aГ©rГ© et ressemble Г  une Г©ponge de mer. Ces gГўteaux sont lumineuses et aГ©rГ©es et forment une collation parfaite avec votre tasse de thГ© l'aprГЁs-midi. Votre dent sucrГ©e sera satisfaite par manger ces meilleure recette de gГўteau Г©ponge qui vont de Tres Leche GГўteau Г  Framboise suisse Rol.

Tres Leche GГўteau

IngrГ©dients

IngrГ©dients

QuantitГ©

Pour le gГўteau

Farine

190 g et certains supplГ©mentaire pour pan

La poudre Г  pГўte

1 c.

Sel

1/2 c.

Beurre non salГ©

110 g

Sucre

225 g

Oeufs entiers

5

Extrait de vanille

1-1 / 2 c.

L'huile vГ©gГ©tale

Comme requis

Pour le glaçage

Lait Г©vaporГ©

350 ml

Lait concentrГ© sucrГ©

415 ml

MoitiГ©, moitiГ© lait

250 ml

Pour la garniture

Double crГЁme

500 ml

Sucre

225 g

Extrait de vanille

1 c.

Instructions

Faire le gГўteau:

  1. Le four doit ГЄtre prГ©chauffГ© Г  180 В° C / Gaz 4. Prenez un 30 * 20 cm Г©tain, pГ©trole et fariner lГ©gГЁrement. Gardez-le de cГґtГ©.

  2. Prenez un bol moyen et fouetter la poudre Г  pГўte, farine Г  gГўteau et le sel. Gardez-le de cГґtГ©.

  3. Mettre le beurre dans un bol d'un batteur sur socle. Battre Г  l'aide du fouet plat Г  vitesse moyenne jusqu'Г  ce qu'il devienne mousseux. RГ©duire la vitesse doux, ajouter le sucre graduellement en 1 minute. ArrГЄtez le batteur et racler les cГґtГ©s. Ajouter 1 Е“uf et bien mГ©langer. Maintenant, ajoutez l'extrait de vanille. MГ©langer soigneusement.

  4. Divisez la pГўte en 3 lots, ajouter le mГ©lange de farine, un par un et bien mГ©langer. Verser la pГўte dans le moule et rГ©partir uniformГ©ment et en douceur. Cuire dans le four prГ©chauffГ© (de la grille du milieu) pour un total de 20-25 minutes.

  5. Retirer le moule, mettre sur une grille de refroidissement et laisser refroidir pendant une demi-heure. Prenez une fourchette et piquez le côté supérieur du gâteau. Lorsque le gâteau refroidit complètement, faire le glaçage.

Faire Г©mail:

MГ©langer ensemble tous les ingrГ©dients de l'Г©mail et de fouet. Verser sur le gГўteau refroidi. Gardez au rГ©frigГ©rateur pendant toute la nuit.

Faire garniture:

  1. Mettez les ingrГ©dients de la garniture dans le bol d'un batteur sur socle. Fouetter Г  basse vitesse jusqu'Г  ce que des pics se forment.

  2. Augmentez la vitesse Г  moyen et fouetter jusqu'Г  ce que la garniture soit Г©paissie. Г‰taler sur le gГўteau. Gardez au rГ©frigГ©rateur pour la rГ©frigГ©ration.

Français beurre Gâteaux

IngrГ©dients

IngrГ©dients

QuantitГ©

Е’ufs

2

Extrait de vanille

3/4 c.

Sel

1/8 c.

Sucre blanc

1/3 tasse

Farine tout usage

1/2 tasse

Zeste de citron

1 cuillГЁre Г  soupe.

Beurre

1/4 tasse

De sucre granulГ© pour dГ©corer

1/3 tasse

Instructions

  1. Le four doit ГЄtre prГ©chauffГ© Г  375 degrГ©s F / 190 degrГ©s C. huile et de la farine 12 moules. Gardez-les de cГґtГ©.

  2. Laissez fondre le beurre Г  tempГ©rature ambiante.

  3. Prenez un petit bol Г  mГ©langer et ajouter la vanille, les Е“ufs et le sel et mГ©langer Г  haute vitesse jusqu'Г  consistance mousseuse et lГ©gГЁre.

  4. Tout en battant constamment, ajouter le sucre graduellement au mГ©lange et continuer Г  mГ©langer Г  grande vitesse autour de 5-10 minutes jusqu'Г  ce qu'il devienne Г©pais et pГўle.

  5. Divisez la farine en 3 parties et d'ajouter une partie Г  la fois pour le mГ©lange d'Е“ufs. Incorporer dГ©licatement.

  6. Verser le beurre et le zeste de citron sur les bords de la pГўte. Doucement et rapidement plier le beurre. Verser la pГўte dans les moules graissГ©s.

  7. Cuire au four pendant environ 15-17 ou les gГўteaux deviennent dorГ©s.

  8. Avec la pointe d'un couteau retirer les gГўteaux des moules sur une grille. Saupoudrer de sucre granulГ© lorsque les gГўteaux sont encore chauds.

GГ©noise au chocolat

IngrГ©dients

IngrГ©dients

QuantitГ©

Beurre non salГ©, fondu, mais pas molle

6 oz / 170 g

Sucre semoule

6 oz / 170 g

Self-raising farine ou de farine avec 1 c. de la poudre Г  lever

4 oz / 115 g

Egg, un grand

3

La poudre de cacao

2 oz / 55 g

Sel

Une pincГ©e

Pour la crГЁme au beurre

Beurre non salГ©, fondu, mais pas molle

3 oz / 85 g

Le sucre Г  glacer

6,5 oz / 185 g

Chocolat noir ou au lait

2 oz / 55 g

Instructions

  1. Le four doit ГЄtre prГ©chauffГ© Г  190 degrГ©s C / 170 degrГ©s C ventilateur / Gaz 5. huile et de farine 2 boГ®tes 20 cm sandwich.

  2. Prenez un bol et mettez le sucre et le beurre en elle. MГ©langer jusqu'Г  ce qu'il devienne pГўle et crГ©meuse.

  3. Tamiser la farine, le cacao et le sel et mГ©langer. Divisez le mГ©lange de farine en 3 parties. Ajouter une part, et un Е“uf dans le mГ©lange de sucre dans le beurre. De cette maniГЁre, ajouter tous les trois parties de la farine et d'oeufs. Le dernier frappeur doit ГЄtre lisse et Г©paisse.

  4. RГ©partir le mГ©lange dans les 2 boГ®tes et lisser avec un couteau. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'Г  ce que le mГ©lange devienne Г©lastique. Retirer et laisser refroidir pendant 10 minutes dans l'Г©tain. AprГЁs 10 minutes, retirez-le sur une grille et laisser refroidir complГЁtement.

  5. Pour faire la crГЁme au beurre, faire fondre le chocolat. Puis refroidir tout en restant dans la forme de liquide. Prenez un bol et mettre le beurre et la moitiГ© du sucre glace tamisГ© en elle, en mГ©langeant bien. Et puis ajouter le chocolat fondu et le reste du sucre et mГ©langer.

  6. Pour le montage du gâteau, mettre une petite quantité de glaçage sur une plaque. Placez un gâteau sur la cerise et la propagation de la moitié de la cerise sur le dessus du gâteau. Mettez le deuxième gâteau et pousser très doucement. Placez la cerise restante et l'étaler sur le dessus du gâteau.

Raspberry Swiss Roll

IngrГ©dients

IngrГ©dients

QuantitГ©

Pour les Е“ufs, sГ©parГ©s

4

Le sucre Г  glacer, tamisГ©

30 g et certains supplГ©mentaire pour poudrage

Extrait de vanille

1 c.

Sel

1/8 c.

Sucre

2 c.

Farine

90 g

Confiture de framboises

145 g

Instructions

  1. Le four doit ГЄtre prГ©chauffГ© Г  175 C. Prenez un pouce gelГ©e pan 15 * 10 de rouleau et en ligne avec du papier sulfurisГ©.

  2. Prenez un grand bol et placez le sucre glace et les jaunes d'Е“ufs en elle. Fouet jusqu'Г  ce que les jaunes d'Е“ufs sont doubler de volume pendant environ 4 minutes. Ajouter la vanille.

  3. Prenez un bol et ajouter les blancs d'Е“ufs et le sel. Fouetter Г  basse vitesse jusqu'Г  ce qu'ils deviennent mousseux. Augmentez la vitesse Г  haute et ajouter le sucre granulГ©. Continuer Г  fouetter jusqu'Г  un pic milieu est formГ©.

  4. Tamiser la farine. Diviser en deux moitiГ©s. Ajouter la moitiГ© du mГ©lange au jaune et plier par un fouet. Ensuite, ajoutez la moitiГ© du mГ©lange de blanc d'Е“uf et plier. RГ©pГ©tez le processus avec le reste de farine et l'oeuf mГ©lange blanc. Pliez aide d'une spatule jusqu'Г  ce que le mГ©lange soit homogГЁne. Verser la pГўte dans le moule.

  5. Cuire dans un four prГ©chauffГ© pendant environ 12 minutes. Refroidir le gГўteau pendant environ 2 minutes et utiliser une spatule pour desserrer les cГґtГ©s. Placez une couche de sucre glace sur le dessus du gГўteau. Couvrir le gГўteau avec une serviette propre. Placez un autre moule Г  gГўteau sur le dessus du gГўteau, puis retirez le gГўteau du moule Г  gГўteau. Retirez le papier sulfurisГ©, placez le sucre glace Г  la surface du gГўteau. Rouler le gГўteau Г  l'aide de la serviette et laisser refroidir complГЁtement.

  6. Ramollir la confiture de framboises en remuant. AprГЁs dГ©rouler le gГўteau, Г©taler une couche de confiture sur la surface du gГўteau. Encore une fois rouler le gГўteau, mettre un peu de sucre glace sur le dessus. Conservez le gГўteau Г  la tempГ©rature ambiante.

Citron Pound GГўteau

IngrГ©dients

IngrГ©dients

QuantitГ©

Beurre non salГ©, plus froid que la tempГ©rature ambiante

220 g

Sucre

300 g

Le zeste de citron finement rГўpГ©

1 cuillГЁre Г  soupe.

Oeufs, grande

5

Full Fat crГЁme sure

80 g

extrait de vanille

1 1/2 c.

Farine

120 g

Farine

50 g

Sel

1/2 c.

Pour le glaçage

Jus de citron frais

3 c.

Eau

2 c.

Sucre

85 g

Instructions

  1. Le four doit ГЄtre prГ©chauffГ© Г  160 C. pГ©trole et fariner un moule Г  pain de 9x5 pouces.

  2. Utilisation d'un batteur Г©lectrique, mГ©langer le sucre, le beurre et le zeste de citron Г  vitesse moyenne. Battre 3 minutes environ jusqu'Г  ce qu'ils deviennent moelleux et lГ©ger.

  3. Prenez un bol sГ©parГ© et avec une fourchette, battre les oeufs. Ajouter petite quantitГ© d'oeufs battus en les Г  la pГўte. MГ©langer la vanille et la crГЁme sure et remuer ce dans la pГўte.

  4. Prenez un bol sГ©parГ© et tamiser les farines et le sel. Ajoutez-les dans la pГўte et plier gentiment, en raclant le fond de la cuvette. Verser la pГўte dans le moule Г  pain et mГЄme dehors.

  5. Cuire au four pendant 65-70 minutes. InsГ©rer un couteau dans le milieu du gГўteau et si elle vient propre, cela implique que le gГўteau est cuit.

  6. Retirer et laisser refroidir pendant 5-10 minutes.

  7. En attendant, préparer le glaçage. Prenez une casserole et mettre de l'eau, le jus de citron et le sucre en elle. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissout. En utilisant une brochette pour faire des trous dans le dessus du gâteau chaud et brosser la glaçure. Refroidir le gâteau complètement avant de servir.

Conseils
  • Tout en mГ©langeant les ingrГ©dients du gГўteau, il est recommandГ© de peser tous les ingrГ©dients. Cela vous permet de travailler rapidement tout en mГ©langeant les ingrГ©dients du gГўteau et empГЄche soit sur le mГ©lange ou moins de mГ©lange requis.
  • PrГ©parer les moules Г  gГўteau en graissant et les flouring Г  l'avance. Cela vous aidera Г  Verser la pГўte dans les moules une fois qu'il est prГ©parГ©. Pour faire un gГўteau plus lГ©ger, la pГўte ne doit pas tenir longtemps.
  • Il est recommandГ© de toujours prГ©chauffer le four avant de commencer Г  mГ©langer les ingrГ©dients. Les tablettes doivent ГЄtre organisГ©es Г  l'avance et la plupart des biscuits sont cuits dans le meilleur des Г©tagГЁres intermГ©diaires.
  • Il est recommandГ© de garder vos ingrГ©dients Г  tempГ©rature ambiante.
  • Le beurre que vous utilisez dans un gГўteau doit ГЄtre souple, car si le beurre est liquide, le gГўteau deviendra lourd et dense. De mГЄme, si le beurre est froid, il faudra plus de temps pour mГ©langer les ingrГ©dients, rГ©sultant en un gГўteau lourd et dense.
  • Il est recommandГ© de toujours tamiser la farine dans la pГўte Г  gГўteau. De l'air est ajoutГ© dans la pГўte du fait de tamisage, ce qui rend le gГўteau plus lГ©ger. En outre, il est prГ©fГ©rable d'utiliser de la farine de gГўteau.
  • VГ©rifiez que vous utilisez des Е“ufs frais. Lors du mГ©lange de sucre et les oeufs ensemble, assurez-vous de bien fouetter jusqu'Г  ce que le mГ©lange devienne blanc qui implique que beaucoup d'air est allГ© dans le mГ©lange.
  • Toujours ГЄtre heureux tout en un gГўteau et profiter du processus. Ensuite, vous ferez une lumiГЁre et un gГўteau heureux.

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