Meilleures viandes de fumer

Les cinq principales rГ©ductions des cГґtes sont dos de bГ©bГ©, le style de comtГ©, de secours, le bЕ“uf dos et les cГґtes courtes. Ces rГ©ductions sont disponibles sur le bЕ“uf ainsi que la viande de porc. Les cГґtes-levГ©es sont prises du cГґtГ© de la colonne vertГ©brale de la cage thoracique du porc et cГґtes levГ©es sont prises du cГґtГ© du ventre de la viande de porc. Si le processus de fumage est nouveau pour vous, alors vous devriez aller pour renforcer arriГЁre comme ils sont grands, Г©pais, gras et moins coГ»teux. Vous pouvez Г©galement opter pour des cГґtes courtes et le style du pays, mais ils ne sont pas si populaire par rapport Г  la viande bovine en arriГЁre. Vous pouvez obtenir plus Recettes BBQ cГґtes Ici.

Il est considГ©rГ© comme le roi de la viande quand il vient Г  fumer. Cette coupe est tirГ©e de la poitrine de vache. Cette viande est assez facile Г  fumer, et cela est pourquoi il est plus frГ©quemment utilisГ© dans barbecue partis / des Г©vГ©nements ou des concours de fumer. Il est surtout prГ©parГ© de deux maniГЁres: la plupart des gens prГ©fГЁrent le faire avec un frottement, tandis que certains font une sauce pour faire une couche croustillante sur la viande. Comme le tabagisme se fait toujours Г  feu doux, cette viande est Г©galement fumГ© Г  feu lent car la jutositГ©, la richesse et une texture de beurre sont maintenus Г  feu lent seulement. Fumer, trancher et servir avec ou sans sauce barbecue et de certains lГ©gumes sautГ©es ou de pommes de terre en purГ©e. Vouloir savoir recettes de poitrail? Cliquez dessus.

Les cinq principales rГ©ductions des cГґtes sont dos de bГ©bГ©, le style de comtГ©, de secours, le bЕ“uf dos et les cГґtes courtes. Ces rГ©ductions sont disponibles sur le bЕ“uf ainsi que la viande de porc. Les cГґtes-levГ©es sont prises du cГґtГ© de la colonne vertГ©brale de la cage thoracique du porc et cГґtes levГ©es sont prises du cГґtГ© du ventre de la viande de porc. Si le processus de fumage est nouveau pour vous, alors vous devriez aller pour renforcer arriГЁre comme ils sont grands, Г©pais, gras et moins coГ»teux. Vous pouvez Г©galement opter pour des cГґtes courtes et le style du pays, mais ils ne sont pas si populaire par rapport Г  la viande bovine en arriГЁre.

Elle est tirée de porcs de sorte qu'il est classé comme la viande lourd, mais l'espèce porcine demander diverses technique de fumage. Il est naturellement délicieux goût. La région principale à partir de laquelle il est pris est la région du ventre du porc. Un des avantages les plus pertinentes associées au lard de fumer est que vous pouvez faire cuire dans autant de façons que vous voulez. L'utilisation de bacon peut être effectué de deux manières qui sont principalement fumée froide et la fumée chaude. Méthode de fumée froide est plus préférable parce que la jutosité et l'humidité sont maintenues dans la fumée froide. Si vous êtes un patient diabétique, vous pouvez éviter l'ajout de sucre dans la sauce et juste garder une sauce simple et clair. Si vous ne préférez pas les nitrates, les faire cuire à point quand ils sont de couleur rose, puis les laisser se reposer et profiter de bacon sans nitrate.

La Turquie est habituellement servi dans les Г©vГ©nements festifs tels que Merci Donnant fГЄte. Il faut plusieurs heures pour faire la cuisine et quand il sort, il devient sec et parfois dans la texture moelleuse si bon prudence est pas maintenu pendant la cuisson. Mais si vous dГ©cidez de prГ©parer la saumure, puis fumer sur la fumГ©e chaude, la dinde gardera sa saveur, la texture, la jutositГ© et dГ©lices.

Ce type est Г  l'origine dГ©rivГ© de Bostoniens qui sert Г  couper l'Г©paule devant le cochon et le garder dans un baril qui est appelГ© comme cul. Ce type de viande a besoin de beaucoup de temps, car il est plus difficile et plus dur dans la texture de coupes traditionnelles. La prГ©paration d'une bonne saumure va augmenter les dГ©lices de la saveur de la viande. AprГЁs le tabagisme complГЁte, la pГ©riode de traction de la viande commence, ce qui est signe essentiel et caractГ©ristique de soc. La viande est tirГ© encore et encore et servi dans un sandwich.