Barbecue cuisse de poulet

Cuisses, qui sont plein de viande, juteuse et succulente, sont peut-ГЄtre la meilleure partie d'un poulet. Si bien cuite, la viande humide absorbe fabuleusement maximum de saveur et de goГ»t. Cuisse de poulet BBQ est la forme la plus prГ©fГ©rГ©e de poulet dans les partis et les rassemblements, et on ne peut jamais aimer le goГ»t. Voici quelques recettes pour vous d'en profiter!

Citron et herbes de cuisses de poulet marinГ©es barbecue

IngrГ©dients

Temps Total: 90 minutesServir: 4-5

IngrГ©dients

QuantitГ©

Le zeste de citron et le jus

4 citron

Citron entier

2

Romarin, hachГ© finement

5 ou 6 brins

Sage, fraГ®che et finement hachГ©

5 brins

Gousses d'ail coupГ©es en petits dГ©s

3 ou 4 gousses

Sel kasher

Comme requis

Huile d'olive extra vierge

Comme requis

cuisses de poulet

8-10 morceaux

Instructions

  1. Dans un bol, mГ©langer une demi-tasse d'huile d'olive, poivrons rouges Г©crasГ©s, le zeste et le jus de citron et les herbes hachГ©es complГЁtement.

  2. Frottez la marinade sur les cuisses de poulet. Pour une meilleure rГ©partition, superposer les cuisses dans une seule rangГ©e dans un bac plat et laisser mariner le poulet pendant la nuit. Vous pouvez Г©galement laisser la marinade Г  l'extГ©rieur du rГ©frigГ©rateur pendant une heure si vous ГЄtes Г  court de temps.

  3. Retirez les excГЁs herbes du poulet et arroser avec un peu d'huile d'olive fraГ®che. Par ailleurs, couper deux citrons Г  griller avec le poulet.

  4. PrГ©chauffer le four et de commencer la cuisson des cuisses de poulet avec le cГґtГ© peau vers le bas. Cuire de chaque cГґtГ© pendant environ 4 Г  5 minutes, qui dГ©pend de l'Г©paisseur de la viande est.

  5. Une fois que la viande est cuite, baissez le gril et laisser reposer. Servir les cuisses de poulet chaud et frais.

GlacГ© au miel de cuisses de poulet barbecue

IngrГ©dients

Temps Total: 20-30 minutesServir: 4-5

IngrГ©dients

QuantitГ©

Miel

Un quart de tasse

Sauce soja

2 cuillГЁres Г  soupe

Gousses d'ail, hachГ©es finement

2 gousses

cuisses de poulet

4 piГЁces

Huile d'olive

2 cuillГЁres Г  soupe

Sel et poivre noir

Pour goГ»ter (environ table trimestre de cuillГЁre)

Instructions

  1. Dans un bol, mГ©langer le miel, la sauce soja et l'ail. RГ©glez la marinade et prГ©chauffer le four charbon grill.

  2. Commencer par faire cuire le poulet sur un côté et remettre à cuire l'autre côté, et de brosser avec le glaçage de miel seulement à ce moment. Cuire le poulet et profiter complètement le barbecue de poulet collant.

Cuisses de poulet BBQ avec Brown Sugar-Hickory Sauce

IngrГ©dients

Temps Total: 20 minutesServir: 6

IngrГ©dients

QuantitГ©

Sauce soja

Une demi-tasse

sauce Chili

Une demi-tasse

Ketchup

Une demi-tasse

Sauce barbecue Hickory

Une demi-tasse

Gousses d'ail Г©crasГ©es

3 ou 4 gousses

Moutarde

Une demi-cuillГЁre Г  soupe

Poudre d'oignon sec

2 cuillГЁres Г  soupe

Jus de citron

2 citrons

Sauce chili chaud

1 cuillГЁre Г  soupe

Sucre roux

Une demi-tasse

Cuisse de poulet

10 Г  12 piГЁces

Instructions

  1. Dans une casserole, ajouter tous les ingrГ©dients attendent la cuisse de poulet, faire bouillir, puis laisser mijoter pendant dix minutes.

  2. Assaisonner les morceaux de cuisse de poulet et cuire pendant environ huit minutes de chaque côté, en commençant par le côté peau.

  3. Badigeonner la cuisse de poulet avec la sauce et faire cuire pendant dix minutes supplГ©mentaires. Profitez des cuisses de poulet succulentes.

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