Pourquoi devriez-vous donner Г  votre coeur d'une pause de la viande rouge

Il n'y a aucun doute que ceux qui aiment la viande dans leur rГ©gime alimentaire, vraiment aimer la viande dans leur rГ©gime alimentaire. Un coup d'Е“il rapide Г  la plupart des menus montre l'histoire d'amour de l'AmГ©rique avec la viande est au cЕ“ur de certains de ses plats traditionnels prГ©fГ©rГ©s. Mais, mГЄme si votre amour du steak et du bacon restera toujours inГ©branlable, il n'y a aucune raison que vous devriez avoir avec chaque repas. En fait, il semble que vous feriez bien de garder la viande rouge - -au moins - comme un plaisir rare. Une nouvelle Г©tude explique que ceux qui penchent vers un rГ©gime principalement vГ©gГ©tarien ont tendance Г  ГЄtre les plus susceptibles d'Г©viter les problГЁmes de souffrance comme les maladies cardiaques et d'AVC.

Obtenez le bon Г©quilibre

L'Г©tude, de l'Г‰cole de l'Imperial College de Londres, de la santГ© publique, a Г©tГ© rГ©cemment prГ©sentГ© Г  une rГ©union de l'American Heart Association (AHA). Ses auteurs montrent comment plus le rapport de l'usine de produits d'origine animale dans l'alimentation d'une personne, le plus efficacement ils diminuent le risque de problГЁmes cardiovasculaires plus tard dans la vie. "Les produits animaux sont la principale source de gras saturГ©s et la seule source de cholestГ©rol dans le rГ©gime alimentaire», dit le ComitГ© de mГ©decins pour une mГ©decine responsable. "VГ©gГ©tariens Г©vitent ces produits risquГ©s." Cependant, dit le Dr Camille Lassale, principal auteur de la nouvelle Г©tude, l'Г©quipe n'a pas l'intention de faire des "recommandations absolues sur les Г©lГ©ments nutritifs spГ©cifiques", mais donner des conseils sur les avantages de l'augmentation gГ©nГ©rale du contenu de lГ©gumes de son apport tout en diminuant "Г  base d'animaux aliments ».

Les scientifiques ont Г©tudiГ© les habitudes alimentaires d'un peu plus de 450.000 citoyens europГ©ens qui avaient fait partie d'une vaste Г©tude en nutrition et le cancer menГ©e pendant 15 ans dans 10 pays. L'Г©quipe a recueilli des informations rГ©guliГЁres sur la taille et le poids de chaque sujet ainsi que le mode de vie, la consommation alimentaire et l'activitГ© physique. Ils ont marquГ© chaque participant sur un systГЁme simple, attribuant des points pour le contenu vГ©gГ©tarienne de leur rГ©gime alimentaire - fruits et lГ©gumes, les lГ©gumineuses, les cГ©rГ©ales, les pommes de terre et de l'huile d'olive - et en dГ©duisant des points pour les viandes et les graisses, les poissons et fruits de mer, Е“ufs et autres produits laitiers. Les scientifiques ont Г©galement examinГ© d'autres facteurs comme les prГ©fГ©rences Гўge, le sexe, l'IMC et du tabac et de l'alcool. D'aprГЁs les donnГ©es qui en rГ©sulte, ils ont dГ©couvert que les personnes Г  la plus extrГЄme du spectre vГ©gГ©tarien - dont le rГ©gime alimentaire Г©tait d'environ 70 pour cent Г  base de lГ©gumes - en moyenne rГ©duit leurs chances de maladie cardiovasculaire de 20 pour cent.

Secouez la maladie

Cela ne veut pas la premiГЁre fois une Г©tude a liГ© un rГ©gime vГ©gГ©tarien Г  une bonne santГ©. Ainsi que d'un rapport correspondant dans le JAMA mГ©decine interne qui associe le vГ©gГ©tarisme avec une pression artГ©rielle basse, il a Г©galement Г©tГ© montrГ© pour aider Г  la perte de poids, troubles intestinaux, le cholestГ©rol et le cancer - par autant que 40 pour cent selon certaines sources. La coupe de retour sur les tendances carnivores a Г©galement Г©tГ© liГ©e Г  la rГ©duction du risque de l'asthme, les calculs biliaires et de l'ostГ©oporose. Si cela ne suffit pas encore, vous pourriez mГЄme vivre plus longtemps.

Beaucoup affirment que le vГ©gГ©tarisme est une approche plus Г©cologique et plus Г©thique Г  l'alimentation. RГ©cemment, notre propre Vivian Lee regarda les dГ©fis personnels de devenir vГ©gГ©tarien et nous a donnГ© 10 bonnes raisons pour faire le changement. Les jours de l'Г©crou escalope morne, dit-elle, sont vraiment plus: «Nous avons parcouru un long chemin depuis l'Г©poque oГ№ les seules options vГ©gГ©tariennes sur un menu Г©taient soit aubergines ou quelque chose badigeonnГ© de sauce aux champignons plats vГ©gГ©tariens peuvent ГЄtre tout aussi. savoureux, sinon plus ... que votre bacon bacon enveloppГ©. "

MГЄme si l'approche vГ©gГ©tarienne complГЁte semble quelque peu intimidante, il ya encore les moyens de vous soulager dans un avenir plus sain. Pourquoi ne pas essayer ce que certains appellent l'approche flexitarian? RГ©duire votre consommation de viande un jour Г  un moment ou tout simplement donner Г  votre systГЁme digestif un repos de tout ce travail sur une base rГ©guliГЁre peut vous faire - et la planГЁte - un monde de bon.

Il a appelГ© un cЕ“ur

L'American Heart Association soutient naturellement l'idГ©e d'un «rГ©gime alimentaire sain pour le cЕ“ur, qui pourrait Г©galement ГЄtre dГ©crit comme un rГ©gime pro-vГ©gГ©tarien." Le menu qu'ils prГ©conisent est "riche en fruits, lГ©gumes, grains entiers, les lГ©gumineuses, les haricots et les noix, les produits laitiers faibles en gras, les haricots, sans peau volaille et le poisson." Il est «faible teneur en graisses et sodium saturГ©s et trans» et devrait limiter le sucre et la viande rouge.

En fin de compte, aucun changement dans le régime alimentaire doit être quelque chose à craindre. Rappelez-vous: si elle est mauvais pour votre santé, vous n'êtes pas "l'abandonner," vous "laisser aller." Même si vous aimez votre viande, permettant à votre corps de récupérer de ses effets a clairement des avantages matériels. "Au lieu d'éviter drastique des aliments d'origine animale," déclare le Dr Lassale, "remplaçant une partie de la viande dans votre alimentation avec des sources à base de plantes peuvent être un moyen très simple, utile pour réduire la mortalité cardiovasculaire." Donc, même si le régime alimentaire végétarien complet est pas pour vous, votre coeur sera dans le bon endroit.