Ultime salade iceberg de coin avec pancetta croustillante, des radis et du fromage bleu [recette]

Quand il vient Г  la laitue, il est le verdoyant Г©toffe sombre qui tend Г  obtenir tout l'amour, laissant la laitue iceberg dehors dans le froid. Mais beaucoup de gens comme iceberg pour sa nettetГ© rafraГ®chissante, qui travaille dans les sandwichs, wraps et cette recette particulier de repas sur les talons. Pour plus de recettes classiques, visitez Repas Mindy sur Heels Blog.

IngrГ©dients

• Laitue iceberg 1 de la tГЄte, la tige garnie de noyau intact, les couper en quartiers
• 4 onces pancetta, en dГ©s et sautГ©s jusqu'Г  ce croustillant
• 2 Г©chalotes, hachГ©s finement
• 8 radis, rincГ©s et coupГ©s en disques, trempГ©s dans de l'eau glacГ©e pendant 15 minutes
• 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
• 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
• 2 gousses d'ail, pelГ©e et rГўpГ©e
• Sel et poivre frais moulu au goГ»t
• 1/2 tasse de fromage bleu doux, Г©miettГ© (facultatif)
• 4 tomates Roma, en dГ©s (facultatif)

PrГ©paration

1. Placez chaque coin de laitue sur des assiettes Г  salade individuelles.
2. Retirer les radis glacГ©e de l'eau glacГ©e et les Г©ponger.
3. Disposer pancetta sautГ©s, les radis et les oignons verts au sommet et autour de chaque coin.
4. Dans un petit rГ©cipient, mГ©langer l'huile, le vinaigre, l'ail et les assaisonnements rГўpГ©. Ajouter le fromage bleu Г©miettГ© et les tomates en dГ©s au sommet des coins pour plus de saveur, si vous le dГ©sirez.
5. Couvrir et agiter vigoureusement jusqu'Г  homogГ©nГ©itГ©. Verser sur chaque salade. Servir immГ©diatement. IngrГ©dients pour 4 personnes.