Le nec plus ultra en sans gluten: farine anti-grain faite avec les fruits et lГ©gumes

Anti-Grain Flour

Quiconque cherche Г  aller sans gluten a sa juste part d'options dans l'allГ©e de la farine. Il ya de la farine de riz, farine de chia, farine de quinoa, farine de soja - et la liste continue. Mais si vos besoins de cuisson et de cuisson ne sont pas satisfaites avec les options dГ©jГ  sur les tablettes, voici une autre qui devient son dГ©but sur Kickstarter.

Elle est appelГ©e Anti-Grain Flour. Ce qui le rend si unique? Que diriez-vous du fait que les farines sont entiГЁrement rГ©alisГ©s sur les fruits et lГ©gumes cultivГ©s au pays? C'est vrai! Vous pouvez maintenant faire cuire avec de la farine faite de vos fruits et lГ©gumes prГ©fГ©rГ©s, Г  savoir la pomme (fait avec des pommes de Northern Spy), squash (faite avec la courge musquГ©e) et la patate douce (fait avec des patates douces jaunes).

Les farines sont sans grain, sans gluten, sans noix, sans allergГЁne, non-OGM, Paleo amical, certifiГ© casher et fabriquГ©s aux USA

L'histoire

Rencontrez Jerry et Amanda, les esprits crГ©atifs derriГЁre Anti-Grain Farine, qui se dГ©crivent comme "juste un couple ordinaire qui sait que nous nous sentons notre meilleur lorsque nous pouvons Г©viter les grains." Le "genre de personnes Г  partir de zГ©ro" a passГ© des mois Г  expГ©rimenter avec des produits diffГ©rents pour dГ©velopper les trois variГ©tГ©s veggie- et Г  base de fruits.

Pour crГ©er les farines, les fruits et lГ©gumes sont-tambour sГ©chГ© Г  des tempГ©ratures relativement basses, avant d'ГЄtre transformГ© en farine. Ce processus aide le produit Г  maintenir autant de nutriments que possible. "La preuve est dans les couleurs vibrantes de nos farines», selon les fondateurs.

Les recettes

Cuisiner avec quelque chose d'aussi nouvelle et fraîche comme la farine à base de produits exige un peu d'expérimentation. Il suffit donc de laisser à Jerry et Amanda, qui font les démarches pour vous. Ils sont déjà découvert un certain nombre de façons d'utiliser avec succès la farine, y compris les recettes de poulet frit, des nouilles, des petits pains et des crêpes de bretzel à la levure.

«Notre objectif est d'apprendre et de partager autant de connaissances sur notre farine que possible", ont-ils Г©crit sur leur page Kickstarter. Et les fruits de leur travail seront affichГ©s sur leur blog et page Instagram. Nous pouvons certainement obtenir Г  bord avec:

  • Brownies au chocolat foncГ© avec Paleo Squash Flour Apple a Flour;

  • Sesame Seed Bagels sans gluten avec patates douces et les courges Farines et Apple- et

  • La farine et le Squash Flour Dark Chocolate Chip Cookies avec SunButter et cardamome.

Les fonds

L'Г©quipe a dГ©jГ  atteint son objectif de 12 400 $ et puis certains. Au moment de presse, le projet avait soulevГ© 16 636 $, avec quatre jours d'aller.

L'argent ira vers la production et l'emballage de 500 sachets de chaque variГ©tГ© (1500 au total) dans un Г©tablissement sans gluten et sans allergГЁne certifiГ© Г  Denver. Tout montant amassГ© au-delГ  de l'objectif sera utilisГ© pour l'inventaire supplГ©mentaire afin qu'ils puissent vendre les farines en ligne.

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