Le maigre sur patates douces: avantages et des moyens de les manger

DerniГЁre Thanksgiving, nous avons dГ©cidГ© de commande: patates douces ne seraient plus relГ©guГ©s Г  des repas de vacances gloutons. Et pourquoi devraient-ils ГЄtre? Ces fГ©culents, les lГ©gumes racines Г  chair orange sont une triple menace: pas cher Г  acheter, faciles Г  prГ©parer et l'Г©clatement d'avantages nutritionnels. Ah oui, et avons-nous mentionnГ© qu'ils sont absolument dГ©licieux?

Les patates douces sont soupçonnés d'avoir son origine en Amérique du Sud dès 750 avant JC et centrale, et ont été cultivées comme culture domestiqué depuis des milliers d'années. Une fois associé presque exclusivement avec le dîner de Thanksgiving, les patates douces sont venus dans leur propre à la maison et dans les restaurants à travers le pays.

Disponible toute l'annГ©e, ces puissances nutritionnels sont extrГЄmement bon pour vous. Ils sont riches en vitamines A et C, et de l'emballage Г©galement un coup de poing quand il vient au potassium, de fibres et plusieurs vitamines B. En outre, les patates douces contiennent un certain nombre d'antioxydants, y compris une forte concentration de bГЄta-carotГЁne. Collectivement, ces nutriments stimuler l'immunitГ©, servir des anti-inflammatoires, de rГ©duire le risque de problГЁmes digestifs et aider Г  rГ©guler la glycГ©mie, entre autres avantages.

Que dire de plus?

La prochaine fois que vous avez besoin d'une collation saine ou plat d'accompagnement, cuire une patate douce - il est aussi simple que 1-2-3:

1. PrГ©chauffer le four Г  400 degrГ©s. En utilisant les dents d'une fourchette, piquer plusieurs trous dans une patate douce nettoyГ©e, enveloppez-le dans du papier et placez-le sur une feuille de cuisson.
2. Cuire la patate douce pendant 35 minutes. Puis commencer Г  vГ©rifier la patate douce toutes les cinq minutes - il a fait quand il est lГ©gГЁrement doux au toucher, mais pas pГўteux.
3. DГ©roulez la patate douce et coupez la longueur. Avec une fourchette, Г©crasez-le dans un bol avec une pincГ©e de beurre et une pincГ©e de cannelle. Profitez!

Savais-tu?

• Parfaitement peaux de pommes de terre comestibles, doux sont encore mieux pour vous que la chair.
• Y compris le beurre ou EVOO - pas trop! - Est essentiel car la prГ©sence de matiГЁres grasses augmente notre admission du bГЄta-carotГЁne antioxydant critique.
• Les patates douces ne sont pas la mГЄme chose que l'igname, une erreur courante.
• Ne pas avoir peur de se polyvalent - patates douces peuvent ГЄtre grillГ©s, cuits Г  la vapeur, en purГ©e ou cuites comme des frites.