Les meilleurs nems que vous aurez jamais manger (et ils sont cuits!) [Recette]


Egg rolls se prГ©senter comme le roi incontestГ© de chinois sortir - croustillant, savoureux et, avouons-le, gГ©nГ©ralement assez grasse. Malheureusement, la qualitГ© est pas toujours une garantie. AprГЁs une Г©ruption rГ©cente des egg rolls dГ©cidГ©ment mГ©diocre, nous avons pris les choses en mains propres par les cuire Г  la maison.

Ces rouleaux oh-so-succulents prendre un peu de temps pour se prГ©parer, mais nous promettent vos efforts seront bien rГ©compensГ©s. La recette donne quatre Г  six rouleaux impГ©riaux, en fonction de combien de remplissage vous mangez avant de le faire Г  l'Г©tape de l'emballage.

Eats_BakedEggRolls_Big

Sauce:

  • Sauce soja rГ©duite en sodium 1 cuillГЁre Г  soupe

  • ГЂ soupe de fГ©cule de maГЇs 1

  • PincГ©e de poivre de Cayenne

  • PincГ©e de gingembre (facultatif)

MГ©langer les ingrГ©dients soigneusement dans un petit bol et mettre de cГґtГ©.

Remplissage:

  • 1 frac12- Г  2 tasses de chou Napa, lavГ© et Г©mincГ©

  • tasse de carottes rГўpГ©es frac14-

  • Coupe frac14- oignon vert hachГ©

  • frac14- tasse a hachГ© les chГўtaignes d'eau

  • livre frac12- porc hachГ©

  • 1 cuillГЁre Г  cafГ© d'ail hachГ©

  • Les germes de soja (facultatif)

Autres ingrГ©dients:

  • Huile vГ©gГ©tale

  • Huile de sГ©same

  • Emballages de Egg Roll (trouvГ©s dans la section rГ©frigГ©rГ©e de la plupart des Г©piceries)

Chauffer un wok ou une poГЄle avec de l'huile vГ©gГ©tale Г  feu moyen-Г©levГ©. Ajouter le porc hachГ© et cuire, en remuant souvent, jusqu'Г  ce que le porc ne soit plus rose. Ajouter le chou Napa tranchГ© dans le wok et cuire 2 minutes ou jusqu'Г  ce que le chou commence Г  ramollir. Ajouter un filet d'huile de sГ©same, les lГ©gumes restants et le mГ©lange de sauce soja dans le wok. Cuire 2 minutes, en remuant constamment afin remplissage ne brГ»le pas. Retirer le remplissage du feu et rГ©server dans un bol Г  refroidir.

Une fois le remplissage a refroidi, il est temps de rouler! Obtenez un petit plat d'eau prГЄte et placer un rouleau wrapper d'oeuf dans la forme d'un diamant sur une surface de travail propre. Placez 2 cuillerГ©es de remplissage horizontalement Г  travers l'enveloppe, rouler le triangle du bas pour couvrir le remplissage. Pliez le coin droit de l'enveloppe et sceller lГ©gГЁrement avec de l'eau, en rГ©pГ©tant avec le coin gauche de l'enveloppe, la crГ©ation d'une petite enveloppe. Alors bien rouler le rouleau de l'oeuf jusqu'au sommet de l'enveloppe, sceller les joints avec de l'eau. Si vous aimez les germes de soja, saupoudrer sur le dessus de la garniture avant de rouler.

Lieu rouleaux d'oeufs repliГ©s vers le bas sur une plaque Г  pГўtisserie recouverte de papier sulfurisГ©. Badigeonner lГ©gГЁrement chaque rouleau tout avec de l'huile vГ©gГ©tale et cuire au four pendant 8 Г  10 minutes dans un four Г  400 degrГ©s. Tournez egg roll et cuire encore 8 Г  10 minutes, en faisant attention de ne pas brГ»ler les rouleaux. Servir avec la sauce de soja ou la sauce de votre choix.

Variations: SupplГ©ant hachГ© ou le poulet hachГ© pour le porc, ou de sauter la viande tout Г  fait et faire monter les lГ©gumes pour faire un plat vГ©gГ©tarien!

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