Plantains trop mГ»r? Assurez-plantain pouding!


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Donc, il y avait une vente sur les plantains et vous ГЄtes allГ© un peu de noix. AprГЁs la cuisson d'un couple d'entre eux, le reste est laissГ© oubliГ© derriГЁre un tas de restes et mГ»rir tant les peaux sont noires. Quel gГўchis, non? Faux.

Ne vous inquiГ©tez pas, et ne les jetez pas! Ces plantains mГ»rs super-sont en fait l'ingrГ©dient clГ© pour une plantain pouding dГ©licieux. Savory plantain pouding serait le rГ©sultat d'une union entre le pain de banane et pouding au pain. Il est fait de queso fresco, qui est un fromage Г  pГўte molle, mais si vous ne pouvez pas mettre la main sur tout, mozzarella fonctionne divinement.

IngrГ©dients

  • 3 plantains jaunes (mГ»rs)
  • 1 tasse de lait (entier est trГЁs bien, mais je l'utilise sans gras)
  • 3 oeufs
  • 1 cuillГЁre Г  cafГ© de vanille
  • 1 cuillГЁre Г  cafГ© de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillГЁre Г  cafГ© de cannelle en poudre
  • Beurre 1/2 de bГўton
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella soit ou queso fresco
  • 1/4 tasse de sucre brun

instructions

Faire bouillir les plantains jusqu'Г  ce que les pelures divisГ©s sur leur propre. Retirer de l'eau et laissez-les refroidir. Les sГ©cher. Alors qu'ils sont encore assez chaud, Г©crasez-les en purГ©e Г©paisse. Ajouter les Е“ufs, la cannelle, la vanille, le beurre, le fromage et le sucre, bien mГ©langer. Les choses seront trГЁs collant Г  ce point. Incorporer le lait - la cohГ©rence devrait adoucir un peu. Si il est pas assez souple pour vous, il suffit d'ajouter un peu plus de lait.

Verser le mГ©lange dans un moule graissГ© (je l'utilise Pam pulvГ©risation) et cuire au four Г  350 degrГ©s pendant environ 45 minutes. Planter un couteau dans le milieu, et si elle en ressorte propre, laisser refroidir et profitez-en!

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