L'allergie alimentaire contre l'intolГ©rance alimentaire

Rassemblez rondes, garçons et filles. En reconnaissance de la Semaine de sensibilisation allergie alimentaire (13 mai à 19), nous allons, ainsi, vous faire prendre conscience de quelque chose que vous ne savez probablement pas beaucoup au sujet sauf si vous êtes partie du 1%. Non, pas cette 1% - 1% des adultes souffrant d'allergies alimentaires. Voir, vous avez déjà appris une statistique qui, à tout le moins peut vous faire sonner intelligent dans une conversation avenir. Yay, la sensibilisation!

Vous avez probablement entendu parler de l'intolérance au lactose et la maladie coeliaque. Et vous savez peut-être quelqu'un qui évite les arachides, les crustacés ou d'autres aliments comme la peste due à une allergie. Mais quelle est la différence entre une intolérance alimentaire et une allergie alimentaire de toute façon?

Allergies alimentaires

Il peut sembler comme votre ami avec une allergie alimentaire interroge inutilement serveurs sur leurs Г©lГ©ments de menu, mais ils ont une bonne raison de le faire. MГЄme une petite quantitГ© de l'aliment incriminГ© peut causer une rГ©action grave en quelques minutes - voire quelques secondes. Les symptГґmes peuvent inclure une Г©ruption cutanГ©e ou de l'urticaire, des nausГ©es, des crampes, des douleurs Г  l'estomac, de la diarrhГ©e, dГ©mangeaisons de la peau, de l'essoufflement ou la poitrine pain- mais mГЄme des rГ©actions plus dangereuses peuvent suivre la consommation, y compris l'anaphylaxie, qui se traduit par des problГЁmes respiratoires et dangereusement la pression artГ©rielle basse.

Les dГ©clencheurs les plus courants des allergies alimentaires, selon l'American Academy of Dermatology, sont le lait, les Е“ufs, les arachides, les noix et les crustacГ©s. Quand une personne souffrant d'une allergie alimentaire ingГЁre cet aliment en particulier, leurs erreurs du corps d'un ingrГ©dient que la nourriture pour un intrus nuisibles et lance une attaque-sur via les anticorps de notre systГЁme immunitaire. L'expГ©rience physique des gens de rГ©action est le rГ©sultat de cette attaque.

La seule façon d'empêcher la réaction est d'éviter la nourriture entièrement. Si la personne ingère accidentellement, il est possible qu'ils auront besoin d'attention médicale immédiate ou l'administration d'épinéphrine (adrénaline aka) grâce à un médicament prescrit comme un EpiPen pour supprimer la réaction.

PiqГ»res de la peau ou des tests sanguins sont habituellement utilisГ©s pour diagnostiquer les allergies alimentaires. Piquer la peau ont tendance Г  ГЄtre moins cher et peuvent ГЄtre pris en charge dans le bureau d'un mГ©decin. Malheureusement, il est possible de dГ©velopper des allergies alimentaires Г  l'Гўge adulte, mГЄme si vous avez jamais eu des rГ©actions indГ©sirables aux aliments avant. DГ©couvrez notre histoire sur elle pour en savoir plus.

L'intolГ©rance alimentaire

Bien que d'une allergie alimentaire peut avoir des consГ©quences mortelles, intolГ©rance alimentaire provoque principalement des symptГґmes graves mais pas inconfortables. RГ©actions d'allergie alimentaire affectent le systГЁme immunitaire, mais des rГ©actions d'intolГ©rance alimentaire mess avec notre systГЁme gastro-intestinal, causant souvent des nausГ©es, des douleurs Г  l'estomac, gaz / crampes / ballonnements, vomissements, brГ»lures d'estomac, de la diarrhГ©e, des maux de tГЄte et de l'irritabilitГ© ou de nervositГ©, selon la clinique de Cleveland.

Les rГ©actions allergiques aux aliments peuvent frapper une personne immГ©diatement aprГЁs eating- symptГґmes de l'intolГ©rance alimentaire, d'autre part, prennent gГ©nГ©ralement effet progressivement. L'intolГ©rance alimentaire est beaucoup plus frГ©quent que les allergies alimentaires, avec l'intolГ©rance au lactose touche seuls 10% des AmГ©ricains. Les personnes souffrant d'une intolГ©rance alimentaire peuvent gГ©nГ©ralement consommer de petites quantitГ©s de la nourriture sans ГЄtre malade, et de prГ©vention over-the-counter pilules comme Lactaid peuvent aider les gens mangent un peu de crГЁme glacГ©e sans avoir Г  sprinter pour la salle de bain 30 minutes plus tard.

Les causes potentielles de l'intolГ©rance alimentaire comprennent manquent une enzyme nГ©cessaire Г  la digestion de la nourriture particuliГЁre (comme cela est le cas avec l'intolГ©rance au lactose), le syndrome du cГґlon irritable, la sensibilitГ© aux additifs alimentaires tels que les sulfites dans les fruits et vins secs, et la maladie coeliaque. Les personnes atteintes de la maladie coeliaque sont incapables de manger de gluten, une protГ©ine prГ©sente dans le blГ© et d'autres cГ©rГ©ales, sans Г©prouver de problГЁmes digestifs peu de temps aprГЁs. Bien que cette intolГ©rance ne affecter le systГЁme immunitaire, il n'a pas le potentiel de causer l'anaphylaxie.

La meilleure façon de déterminer si oui ou non vous avez une intolérance alimentaire est essai et error- essayez d'éliminer la nourriture potentiellement offenser de votre alimentation, et de voir si vos problèmes digestifs disparaissent.

Davantage de ressources

L'allergie alimentaire Anaphylaxis Network a un certain matГ©riel pГ©dagogique utile pour les adultes et les enfants sur son site Web: FoodAllergy.org.