Caramel tarte aux pommes [recette]

Caramel tarte aux pommes

Tarte aux pommes fait partie d'une fête traditionnelle de Thanksgiving. Pour pimenter un peu les choses, nous avons ajouté une touche sucrée à ce classique préféré. Notre caramel apple pie aura les papilles de chacun de faire des backflips. Pour plus de grandes recettes, visitez MealsOnHeelsByMindy.com.










Préparé en 20 minutes, plus 1 heure de cuisson.

Ingrédients

Pour la croûte de tarte

  • 3 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à café de sucre de
  • 1 tasse, plus 1 cuillère à soupe de beurre aromatisé shortening, réfrigérées
  • Eau glacée 1/3 tasse
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 oeuf, la température ambiante, battus

Pour la garniture

  • 6 tasses de pommes Granny Smith
  • 1/2 tasse de lumière emballé de sucre brun
  • De sucre 1/2 tasse
  • Tout usage 1/4 tasse de farine
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de noix de muscade
  • 1/4 cuillère à café de sel de
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais pressé
  • 1 cuillère à café de vanille
  • Crème à fouetter 4 cuillères à soupe lourde
  • 4 cuillères à soupe de beurre

Pour la garniture streusel

  • Tout usage 1/2 tasse de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • De beurre 1 cuillère à soupe
  • 2 Heath barres de caramel ou 3 onces d'arachides ou de noix de pécan fragile recouverte de chocolat, écrasées
  • 1 tasse de caramels Kraft, non emballés, coupés en morceaux

instructions

Pour la croûte de tarte

  1. Réfrigérer tous les ingrédients, y compris la farine et le vinaigre.
  2. Mélanger la farine, le sel et le sucre.
  3. Couper le shortening avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à la semoule de maïs.
  4. Dans un autre bol, mélanger l'eau et le vinaigre avec l'œuf battu.
  5. Ajouter le mélange liquide, 1 cuillère à soupe à la fois, pour le mélange de farine, en remuant avec une fourchette pour former une pâte molle.

Pour la garniture

  1. Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
  2. Peler et émincer les pommes. Arroser de jus de citron.
  3. Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol et ajoutez les pommes. Bien mélanger.
  4. Ajouter la vanille et la crème.
  5. Faire fondre le beurre dans une poêle lourde.
  6. Ajouter le mélange de pomme et cuire environ 8 minutes, pour adoucir les pommes.
  7. Tourner dans le fond de tarte.

Pour la garniture streusel

  1. Mélanger la farine et le sucre.
  2. Mélanger le beurre à la fourchette jusqu'à une chapelure grossière.
  3. Incorporer dans les bars de caramel écrasées et des morceaux de caramel. Saupoudrer sur la tarte.
  4. Ajouter la croûte supérieure.
  5. Seal, bord de la flûte et de ventilation supérieure.
  6. Badigeonner avec le blanc d'œuf battu et saupoudrer de sucre granulé.
  7. Cuire au four pendant 15 minutes. Réduire le feu à 350 degrés et cuire 45 minutes supplémentaires.
  8. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille. Sert 8-10. (Peut être fait un jour d'avance.)


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