Meilleures destinations pour les repas de la ferme Г la table: la cГґte est
La semaine derniГЁre, nous avons vГ©rifiГ© destinations ferme Г la table de la salle en AmГ©rique du Moyen - vous savez, des lieux qui mettent l'accent achat des ingrГ©dients locaux, gГ©nГ©ralement de petits producteurs.
Restaurants de la ferme Г la table font leur apparition Г travers le pays avec des chefs de consacrer leurs menus, les ingrГ©dients locaux durables. La troisiГЁme partie de notre sГ©rie explore les meilleurs endroits pour manger de la ferme Г la table sur la cГґte Est.
La ville de New York
ГЂ premiГЁre vue, NYC pourrait ne pas sembler un endroit oГ№ aller pour manger de la ferme Г la table. Mais au-delГ du bГ©ton acres de terres agricoles mensonge jungle Г travers un certain nombre d'Г‰tats producteurs tout de vin au fromage aux cerises.
New York n'a pas la rГ©putation d'ГЄtre l'une des villes alimentaires leaders mondiaux pour rien. Beaucoup de restaurants en font une habitude, si pas un principe, Г acheter des produits locaux - se prГ©parer Г votre prochain voyage Г la Big Apple en cochant cette liste de la ferme Г la table de la salle des suggestions de Lonely Planet.
Providence, R.I.
Auriez-vous devinГ© Voyage Loisirs troisiГЁme meilleure ville d'AmГ©rique Providence pour les gourmets classГ©? Un autre pionnier de la ferme Г la table, cette petite ville de la Nouvelle Angleterre prend un peu plus loin avec des restaurants servant des fruits de mer au large des bateaux de pГЄcheurs de la rГ©gion.
Et ce nest pas tout. Farm Fresh RI, fondГ©e en 2004, exploite les marchГ©s fermiers et livre des aliments de la ferme Г restaurants Г travers l'Г©tat, en plus de ses programmes de soutien communautaire. EspГ©rons que l'initiative servira de modГЁle pour d'autres rГ©gions pour tirer le meilleur parti des possibilitГ©s de la ferme Г la table.
Portland, Maine
Portland est pas en reste quand il vient Г la scГЁne alimentaire - auraient la ville a le plus grand nombre de restaurants par habitant que San Francisco. Assis sur la cГґte, Portland est dans une situation privilГ©giГ©e pour fruits de mer frais, sans doute la superstar de tout voyage d'une cuisine axГ©e sur la Nouvelle-Angleterre.
Cette Octobre marque le sixiГЁme "Harvest sur le Port" festival, prГ©sentГ© comme la nourriture et le vin de premier Г©vГ©nement de Maine. Le festival met en valeur les ingrГ©dients et les chefs Maine, y compris un concours pour dГ©terminer le meilleur restaurant de la ferme Г la table de l'Г©tat.
Asheville, N.C.
Asheville, nichГ© dans les Blue Ridge Mountains de Caroline du Nord, a construit une rГ©putation comme l'un des plus sains, villes les plus vertes d'AmГ©rique. Il est particuliГЁrement une destination chaude pour les artistes, les chefs et les retraitГ©s qui prospГЁrent dans une atmosphГЁre crГ©ative de la ville.
Le site touristique de la ville rГ©pertorie des dizaines et des dizaines de restaurants qui mettent l'accent sur des ingrГ©dients locaux et salle Г la ferme Г la table. Et Epicurious nommГ© Tupelo Honey Cafe Asheville l'un des 10 meilleurs restaurants de la ferme Г la table dans le pays. Besoin de plus convaincant que cela?
Washington DC.
Enfin, notre foi a été restauré que tous les militants et des lobbyistes dans la capitale de notre nation travaillent pour armes à feu et de cigarettes entreprises. Les mouvements locaux / lent / de la ferme à la table sont de grande DC, où tout le monde aime une cause. Ce dévouement se manifeste dans un certain nombre de façons, y compris les visites de jardins urbains et un restaurant la semaine la ferme à la table.
Tour opГ©rateur GoГ»t de la Place a rГ©cemment lancГ© la ferme Г des visites de table, qui incluent des visites Г une ferme et vignoble local, plus une sГ©ance de dГ©gustation de retour dans la ville. Autres compagnies d'excursion: Prenez note.