Les AmГ©ricains dГ©pensent prГЁs de 25% de l'argent de l'Г©picerie sur les aliments transformГ©s


Tandis que le portions excessives prodiguГ©es dans les restaurants amГ©ricains ne peuvent pas ГЄtre d'aider l'Г©pidГ©mie d'obГ©sitГ©, de nouvelles donnГ©es montre que nous sommes aussi faire de mauvais choix Г  l'Г©picerie. Quelques nouvelles cartes compilГ©es par Planet argent dans le cadre de sa sГ©rie graphique AmГ©rique sur le site de la National Public Radio rГ©vГЁlent que nous passons plus de notre argent de l'Г©picerie sur les aliments et les sucreries (22,9%) que toute autre chose transformГ©s.

NPR dГ©fini «aliments transformГ©s» comme des produits comme les repas congelГ©s, les soupes en conserve et des collations. Une des cartes montre que le montant des AmГ©ricains d'argent dГ©pensent aujourd'hui sur les aliments - qui ont tendance Г  ГЄtre emballГ©s avec du sel et d'autres produits chimiques que des ingrГ©dients naturels - a presque doublГ©, passant de seulement 11,6% en 1982. Nous dГ©pensons plus sur les aliments transformГ©s que nous dГ©penser sur les viandes, les fruits et lГ©gumes, les cГ©rГ©ales et les produits de boulangerie, des boissons ou des produits laitiers - alors qu'il ya 30 ans, les aliments transformГ©s ont pris une banquette arriГЁre Г  l'ensemble de ces catГ©gories de denrГ©es alimentaires, sauf les boissons.


Image: National Public Radio / PlanГЁte argent

Il ne suffit pas que nous allons choisir les mauvaises choses parce que nous aimons eux-partie du problГЁme est que ces aliments transformГ©s sont aussi moins cher que ceux utilisГ©s pour ГЄtre. La Huffington Post a soulignГ© que le coГ»t du sucre a chutГ© de 16% au cours des 30 derniГЁres annГ©es, faisant de biscuits et des bonbons plus difficile pour nous de refuser.

"Les aliments transformГ©s sont plus« denses en Г©nergie »que Foods- frais qu'ils contiennent moins d'eau et de fibres, mais plus ajoutГ© gras et en sucre, ce qui les rend Г  la fois moins et plus d'engraissement de remplissage", a Г©crit Michael Pollan dans Le New York Times Magazine. Il est possible qu'une partie de la raison pour laquelle nous sommes en train de dГ©penser beaucoup plus sur les aliments transformГ©s est qu'ils nous donnent la possibilitГ© d'acheter beaucoup de calories pour une Г©tiquette de prix beaucoup plus petite.

Mais alors qu'ils sont pas cher Г  l'achat, nous pourrions payer pour ces choix plus tard dans la vie. Une alimentation riche en sodium peut augmenter votre risque de maladie cardiaque et de diabГЁte de type 2. Et il n'y a pas de discussion que beaucoup de nos aliments transformГ©s sont truffГ©es de sel. DГ©couvrez notre classement de tableau 100 marques populaires de repas congelГ©s par la teneur en sodium, ainsi que notre classement de tableau 125 marques de soupes populaires par le sodium par portion.

Les Г‰tats-Unis est actuellement en tГЄte du reste du monde de la consommation d'origine alimentaire emballГ© en 2010, les AmГ©ricains mangeaient 31% de nourriture emballГ©e par personne que leurs homologues dans presque tous les autres pays, selon le New York Times. "Les AmГ©ricains ont tendance Г  brouter plutГґt que de se asseoir et manger un repas complet, de sorte que la nourriture est adaptГ©e pour plus de commoditГ©," Mark Gehlhar, qui a Г©tudiГ© les prГ©fГ©rences globales de consommation alimentaire au Service de recherche Г©conomique du DГ©partement de l'agriculture, a dГ©clarГ© NYT. Pour en savoir plus, jetez un oeil Г  cet oeil-ouverture du infographie NYT qui montre Г  quel point les aliments emballГ©s que nous mangeons par rapport Г  combien aliments frais que nous consommons par rapport aux autres pays.

Les graphiques NPR ont Г©galement montrГ© que nous dГ©pensons moins sur l'Г©picerie que nous avons utilisГ© pour. En 1982, l'Г©picerie consommГ©s prГЁs de 13% de notre dГ©penses- aujourd'hui, nous passons un peu plus de 8%. Nous passons maintenant moins sur la viande, qui est principalement le rГ©sultat des prix de la viande chute radicalement au cours des derniГЁres dГ©cennies. Nous ne disposons pas de faire des folies autant que nous avons utilisГ© pour si nous voulons une belle dГ®ner de steak Г  la maison - les prix de steak chutГ© de 30%.

Et si vous pensiez que la nourriture saine de ces journГ©es est cher, vous devez savoir que nous sommes au moins obtenir la laitue, les bananes et les pommes pour beaucoup moins que nous avons utilisГ© pour. Le coГ»t de la laitue a diminuГ© de 30,9%, 26,3% par les bananes et les tomates de 21,6%.


Image: National Public Radio / PlanГЁte argent

Avec les moyens dГ©tournГ©s fabricants ont appris Г  commercialiser des produits comme apparemment en bonne santГ©, mГЄme quand ils ne sont pas, il est parfois difficile de discerner les choix de la mauvaise bons alimentaires. Lorsque l'Г©picerie, essayez de passer la plupart de votre temps dans la section des fruits et ignorer les snack-allГ©es. Vous devez surtout Г©viter les allГ©es intГ©rieures tous ensemble, et au lieu de parcourir les sections produisent, viande et produits laitiers qui sont gГ©nГ©ralement situГ©s dans les zones extГ©rieures du supermarchГ©.

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