Un guide du dГ©butant Г fleurs comestibles
Il ya de la nourriture qui se cache dans votre jardin - vous avez probablement ne savez pas qu'il est lГ .
ГЂ l'insu de beaucoup, le monde est plein de fleurs comestibles. Pendant des milliers d'annГ©es, les fleurs ont Г©tГ© utilisГ©es dans la cuisine pour tout, des collations pour les sauces Г garnitures. Comme les herbes, fleurs comestibles viennent dans une variГ©tГ© de goГ»ts, de textures et de tailles, il est donc important de se familiariser avec vos fleurs et apprendre quels sont ceux qui vous conviennent.
La règle cardinale de manger des fleurs est de ne consommer que ceux de votre propre jardin. Pépinières et magasins de jardinage utilisent souvent des pesticides, qui sont certainement pas sans danger pour la consommation humaine. Et manger des fleurs du côté de la route est un gros no-no, peu importe la façon dont ils pourraient être jolie. Il est conseillé de ne manger que les pétales, en supprimant d'autres parties de la fleur avant de cuire ou à consommer. Si votre système ne sert pas à fleurs, les introduire dans votre alimentation lentement et être prudent de ne pas manger trop à la fois.
Beaucoup de plantes de jardin communs produisent des fleurs comestibles qui peuvent ГЄtre utilisГ©s Г la place de l'herbe elle-mГЄme, y compris le basilic, la ciboulette, l'aneth, l'origan et le romarin. Certaines fleurs ont des saveurs plus fortes que l'herbe, il est donc important de faire quelques recherches avant de commencer la cuisson. Autres fleurs comestibles courantes comprennent soucis, marguerites, le glaГЇeul et lilas. Mais attention - juste parce que une souche de la fleur est comestible ne signifie pas ses parents sont trop. Les lis du jour sont edible- autres lis ne sont pas (et la liste est longue).
Une liste complГЁte des fleurs comestibles peut ГЄtre trouvГ©e ici, ainsi que des suggestions de recettes pour tout, de beurre de souci Г Rose sorbet pГ©tales. Alors, la prochaine fois que vous voulez essayer quelque chose de diffГ©rent, faire un voyage Г votre jardin et Г©gayer la table de dГ®ner avec quelques ingrГ©dients inattendus.