10 meilleures recettes de quinoa: bienvenue Г  l'engouement de quinoa

Si vous n'êtes pas encore sauté dans le train de quinoa, préparez-vous à être éternellement redevable à nous. Avec un profil nutritionnel qui voudraient nous le qualifiant de "super" si nous ne mieux connaître - en plus d'une multitude de façons délicieuses de l'obtenir dans votre assiette - nous sommes prêts à parier quinoa va être votre nouvelle nourriture préférée, alors voici les meilleures recettes de quinoa pour votre plaisir.

PrononcГ©s "keen-wah," ce faux-grain a Г©tГ© mangГ© depuis 5000 ans par le peuple du PГ©rou, de la Bolivie, l'Equateur et le Chili, et toutes les dates le chemin du retour vers les Incas, qui croyaient qu'il soit sacrГ©. Il est considГ©rГ© comme un «pseudo-cГ©rГ©ale», car il est techniquement pas un grain- il vient en fait de la mГЄme famille botanique que la betterave Г  sucre, betterave rouge de table, la bette Г  carde et Г©pinards.

Voici pourquoi vous allez adorer (si vous ne le faites pas dГ©jГ ):

• Il est extrГЄmement riche en protГ©ines (18%) et est une source de «protГ©ine complГЁte», ce qui signifie qu'il comprend tous les neuf acides aminГ©s essentiels - un facteur qui le rend parfait pour les vГ©gГ©taliens dont l'alimentation manque souvent la protГ©ine carnivores obtiennent de produits d'origine animale.
• Il contient environ deux fois la protГ©ine de grains de cГ©rГ©ales rГ©guliers et moins de glucides.
• Il est faible en cholestГ©rol et en sodium.
• Il est plus Г©levГ© en lysine - ce qui est essentiel pour la croissance et la rГ©paration tissulaire - que le blГ©.
• Il est une excellente source de manganГЁse et une bonne source de magnГ©sium, le fer et le phosphore.
• Il cuit plus rapidement que le riz.
• Il est sans gluten, qui le rend appropriГ© pour ceux qui ont la maladie coeliaque.
• Il est non laitier et une bonne source de calcium, de sorte que nous parlons Г  vous aussi, les gens intolГ©rants au lactose.

Vous pouvez trouver le quinoa dans la section de l'allГ©e de riz ou de la santГ© alimentaire de votre Г©picerie. Il est facile de cuisiner - juste faire semblant que vous ГЄtes cuisson des pГўtes: Faire bouillir l'eau dans une grande casserole, ajouter le quinoa, rГ©duire le feu Г  doux et laisser cuire environ 20 minutes ou jusqu'Г  tendretГ©. Г‰goutter, laisser refroidir et dГ©guster.

Peut-ГЄtre la meilleure partie de quinoa est sa polyvalence. Que vous vouliez faire le petit dГ©jeuner, dГ©jeuner, dГ®ner, une collation ou le dessert, il ya toujours un moyen d'inclure cette pseudo. Mais heureusement pour vous, vous ne mГЄme pas besoin de chercher des recettes. Nous avons trouvГ© les 10 meilleurs d'entre eux lГ -bas!

CrГ©dit photo: Richard Gerhard Jung, Marthastewart.com

Quinoa-cuire les Г©pinards

Martha Stewart savait de la magie de quinoa en 2001 lorsque Martha Stewart Living publiГ© cette recette qui utilise les Г©pinards, le quinoa, le fromage cottage, la chapelure et les herbes fraГ®ches. Parfait pour un dГ®ner en famille ou mГЄme une journГ©e collation santГ©! Cliquez ici pour la recette.

CrГ©dit photo: Linda F. EatingWellLivingThin.wordpress.com

Brocoli-quinoa cocotte

Voici un bel exemple de la façon dont vous pouvez remplacer le quinoa pour le riz à intensifier les avantages nutritionnels d'un plat. Faire de cette brocoli quinoa casserole du blog Bien manger Salon mince sur un dimanche et le stocker dans le réfrigérateur de sorte que vous pouvez l'utiliser pour un dîner végétarien ou un plat d'accompagnement pendant la semaine. Utilisation de quinoa au lieu du riz signifie que vous obtenez toujours la même texture crémeuse et saveur, mais beaucoup moins de glucides - pour ne pas mentionner beaucoup plus de protéines! Cliquez ici pour la recette.

CrГ©dit photo: TheDiva-Dish.com

Lemon quinoa coriandre Salade de pois chiches

Il n'y a pas beaucoup que nous pouvons dire au sujet de cette recette de TheDiva-Dish.com que la photo ne fait pas dГ©jГ . Nous avons presque devenus vГ©gГ©tariens regardant juste. Miam! Cliquez ici pour la recette.

CrГ©dit photo: Cooks-hideout.blogspot.com

Quinoa pulihora

Voilà ce que nous entendions par polyvalent. Quinoa peut être utilisé pour tout type de plat, et cette recette de quinoa pulihora Hideout le blog de l'Cook est un exemple savoureux de la façon dont il peut être incorporé dans la cuisine indienne. Cliquez ici pour la recette.

CrГ©dit photo: Tina Rupp, de l'Alimentation Du vin

Doux petit quinoa

Il n'y a rien de mieux qu'un petit-dГ©jeuner riche en protГ©ines, alors pourquoi ne pas utiliser le quinoa? Ce Aliments Du vin recette combine les amandes, le quinoa, les abricots et ricotta pour vous donner toutes les protГ©ines et les fibres (et la saveur!) vous avez besoin pour obtenir votre journГ©e a commencГ© Г  droite. Cliquez ici pour la recette.

CrГ©dit photo: 101cookbooks.com

Quinoa et courgettes grillГ©es

Les avocats, les Е“ufs, la courgette et fromage de chГЁvre ... doivent-nous continuer? Cette recette de 101cookbooks.com mГ©lange le quinoa / courgettes combo avec coriandre mouchetГ© avocat vinaigrette pour une protГ©ine-emballГ©, rГ©sultat savoureux et Г©quilibrГ©. Cliquez ici pour la recette.

CrГ©dit photo: Times, VГ©gГ©tarien

Poivrons farcis au quinoa

Utilisation de riz pour les poivrons farcis est tellement 20ГЁme siГЁcle. Cette recette Vegetarian Times met Г  jour la recette classique avec le quinoa, les Г©pinards, les carottes et les haricots noirs. Faire quelques portions et congeler pour une nuit occupГ©e lorsque vous ne vous sentez pas comme la cuisine. Cliquez ici pour la recette.

CrГ©dit photo: Pease Pudding

CrГ©ole quinoa jambalaya

La Nouvelle-Orléans aime son riz - qui signifie que vous avez la possibilité de donner des recettes classiques créoles une torsion saine en la remplaçant par quinoa. Voilà exactement ce que le blog Pease Pudding a fait avec ce jambalaya. Si vous aimez votre nourriture pour avoir un petit coup de pied à elle, essayez cette prise délicieux sur le classique créole qui utilise le poulet, les crevettes et le quinoa. Cliquez ici pour la recette.

CrГ©dit photo: EdiblePerspective.com

Quinoa lГ©gumes oeuf cuire

Oubliez frittatas. Cette quinoa oeuf lГ©gumes cuire de EdiblePerspective.com combine le chou frisГ©, les tomates, champignons, fromage, oeufs et quinoa pour la crГ©ation de petit dГ©jeuner sain le plus appГ©tissant que nous avons vu dans un certain temps. Mais ne vous laissez pas qui vous empГЄche de le jumeler avec une salade et le manger pour le dГ©jeuner ou le dГ®ner! Cliquez ici pour la recette.

CrГ©dit photo: DelishYourDish.com

Salade de quinoa MГ©diterranГ©e

Nous avons dГ©jГ  appris que le quinoa peuvent faire partie d'un Indien incroyable ou en crГ©ole vaisselle cette recette de DelishYourDish.com prouve cela fonctionne pour la MГ©diterranГ©e aussi. Nous avons le sentiment que cela va ГЄtre un favori de l'Г©tГ© lorsque nous envie olives Kalamata et ne veulent pas de la sueur sur le poГЄle. Cliquez ici pour la recette.