Rencontrer le mГ©decin qui prescrit les rГ©gimes vГ©gГ©taliens

Il est pas tous les jours que vous êtes allongé sur la table dans une chemise d'hôpital au bureau de votre médecin et il ou elle suggère que le chou frisé pourrait faire vos maux disparaissent. Si seulement…

Mais pour Robert Ostfeld, MD, directeur du Programme de rГ©adaptation cardiaque et professeur agrГ©gГ© de mГ©decine clinique Г  Montefiore Medical Center, qui est le genre de ce qu'il fait. (Ok, il est un peu plus compliquГ© que cela.)

Dr Ostfeld, qui est basГ©e Г  New York, voit beaucoup de patients ayant des problГЁmes cardiaques comme les maladies cardiaques (ainsi que le diabГЁte). Mais en plus de prescrire des choses comme mГ©dicaments anti-cholestГ©rol, il raconte aussi ses patients Г  suivre un rГ©gime alimentaire vГ©gГ©talien et il a vu certains des rГ©sultats impressionnants.

"En dehors de la chirurgie d'urgence, je ne l'ai jamais rien vu venir prГЁs de l'ampleur des avantages que tout un rГ©gime alimentaire Г  base de plantes de la nourriture fournit," explique le Dr Ostfeld.

"Quand je suis arrivГ© [Г  Montefiore], je commencГ© Г  faire ce que je suis entraГ®nГ© Г  faire. Je encouragГ© les patients Г  prendre des mГ©dicaments fondГ©e sur les recommandations ... [mais] les gens ne reГ§ois profondГ©ment mieux. Il Г©tait aprГЁs cela, je suis tombГ© sur L'Г©tude de la Chine.«(Vous savez, ce livre rГ©volutionnaireВ qui a fait un grand nombre de connexions entre l'alimentation et la maladie.)

Donc Dr Ostfeld dГ©cidГ© de dГ©marrer le programme de rГ©adaptation cardiaque, dans le but de prГ©venir et inverser la maladie avec l'aide d'un rГ©gime alimentaire des aliments entiers Г  base de plantes. Nous avons parlГ© avec lui au sujet de certaines de ses conclusions et de rГ©ussites.

Quel genre de rГ©sultats avez-vous vu jusqu'ici?
"Le genre de revirement des patients que nous voyons est une source d'inspiration», dit le Dr Ostfeld. «Г‡a m'a totalement rajeuni en tant que mГ©decin." Certains des symptГґmes qui ont amГ©liorГ© pour ses patients comprennent moins de pression Г  la poitrine, les patients qui peuvent dГ©sormais prendre moins de mГ©dicaments, et de meilleurs niveaux de cholestГ©rol.

"Nous avons eu un patient particulier aller de 19 mГ©dicaments Г  trois, au cours d'une annГ©e," dit-il. Beaucoup de patients remarquent Г©galement une certaine ajoutГ©e bonus-comme meilleure peau (woot!) Ou de disparition de la douleur chronique au dos, dit-il.

Alors, comment Г§a marche? Je vous envisager et vos patients de boire joyeusement smoothies verts ensemble ...
«Je vais gГ©nГ©ralement vois un nouveau patient dans le bureau pour une heure. Nous allons passer par leurs questions, parlons de la macrobiotique, rГ©gime alimentaire Г  base de plantes. Nous avons une sГ©ance sur les pГ©riodiques samedi matin oГ№ nous entrons dans le mode de vie beaucoup plus en dГ©tail. Il est un Г©vГ©nement: Nous avons un nutritionniste, nous avons un patient qui a Г©tГ© couronnГ©e de succГЁs parler, et nous servir un dГ©jeuner et nous ne facturons pas pour cela. Nous finanГ§ons Г  travers la franchise fiscale des dons », explique le Dr Ostfeld.

«Lorsque les patients vraiment l'embrasser et ils se sentent tellement mieux, ils deviennent la meilleure sorte d'ambassadeurs pour vivre de cette faГ§on."

OГ№ les mГ©dicaments d'ordonnance dans tout Г§a?
Rien de tout cela est de suggГ©rer que le Dr Ostfeld croit rГ©gime est la seule rГ©ponse Г  la rГ©solution de choses comme les maladies cardiaques. "Nous ne rГ©duisons doses [de mГ©dicaments] si leur pression artГ©rielle, etc., sont convenablement rГ©duit. Nous allons seulement faire des choses qui sont mГ©dicalement justifiГ©es ", dit-il.

Qui comprend l'exГ©cution de toutes sortes de tests sanguins aprГЁs qu'un patient a suivi le rГ©gime alimentaire pendant un certain temps, de sorte que le Dr Ostfeld peut voir les progrГЁs et comment les choses sont l'amГ©lioration.

"Parfois, les patients vont pleurer des larmes de joie avec combien plus heureux et comment ils se sentent beaucoup mieux," explique le Dr Ostfeld. "Personne ne cria larmes de joie quand je leur ai Г©crit un script pour les mГ©dicaments anti-cholestГ©rol."

Comment sceptiques sont les patients et les collГЁgues au sujet de l'approche?
«Je reГ§ois rГ©sistance et repousse Г  la fois. Parfois [les patients] me regarder comme je l'ai cinq tГЄtes, "dit le Dr Ostfeld." DГ©cevant ... les avantages ne sont pas bien connus dans la communautГ© mГ©dicale. Certains mГ©decins sont trГЁs ouverts d'esprit Г  elle et d'autres ne sont pas. Nous devrions avoir l'esprit ouvert Г  toutes les choses qui aident nos patients. "

Et pratiquez-vous ce que vous prГЄchez?
"AprГЁs avoir lu L'Г©tude de la Chine, Je changeai mes propres habitudes alimentaires, aussi, "dit-il." Je suis allГ© sur un rГ©gime alimentaire des aliments entiers Г  base de plantes depuis environ quatre ans. Il est merveilleux d'un point de vue santГ©, l'environnement, et Г©thique. Ces choses rГ©sonnent diffГ©remment avec diffГ©rents . gens que je aiment ГЄtre capable de toucher Г  tous les trois de ceux-ci, "explique le Dr Ostfeld." Il me donne aussi plus de crГ©dibilitГ© auprГЁs de mes patients quand je suis Г©galement la marche Г  pied ". -Molly Gallagher

Pour plus d'informations, visitez montefiore.org