Qu'est-ce que les hommes des cavernes peut vous apprendre Г  propos de votre santГ©

Le Paleo Manifeste est pas un régime alimentaire moralisateur qui va vous dire de commencer à manger comme un homme des cavernes. Au lieu de cela, il est un regard fascinant sur la façon dont la psychologie évolutionniste peut contribuer à une meilleure compréhension de la façon dont les humains peuvent vivre plus longtemps, en meilleure santé, une vie plus dynamiques au milieu de défis modernes (à savoir, les emplois de bureau et Twinkies).

Il est Г  propos de "comment vivre une vie meilleure fondГ©e sur l'Г©volution," l'auteur diplГґmГ© de Harvard John Durant nous a dit. ГЂ commencer par, mais sans s'y limiter, ce que vous mettez dans votre bouche.

"Je l'ai dit tout de suite que ce ne est pas un livre de rГ©gime et le rГ©gime de mot ne sera pas apparaГ®tre sur la couverture», explique Durant, rГ©fГ©renГ§ant la DiГЁte Paleo. "Plus de gens se rendent compte que la santГ© exige des changements de style de vie complets et la vie approcher d'une maniГЁre holistique."

Donc, en plus de la nourriture, Durant aborde des choses comme le mouvement, la régulation de la température du corps, et notre relation avec la lumière du soleil, tous les après plonger d'abord dans la façon dont nos ancêtres paléolithiques vivaient. Nous avons rattrapé avec l'écrivain souvent pieds nus pour en savoir plus:

Arguments sur l'alimentation reposent généralement sur le vôtre Etudes- scientifiques sont plus fondées sur des théories puisées dans la psychologie évolutionniste et les faits historiques. Mais ne faut-il pas voir de grandes études qui prouvent les travaux d'approche Paléo? La réalité est que les gens ne comprennent pas vraiment comment fonctionne le corps humain. Même les meilleurs scientifiques. Et quand vous ne comprenez pas, vous devez utiliser la nature comme modèle, pour obtenir une approximation ou quelques bonnes hypothèses pour ce qui fonctionne. La théorie évolutionniste est merveilleux pour générer des hypothèses très intelligentes. Si vous voulez vraiment faire une bonne supposition éclairée, il est la bonne façon de le faire. Mais cela ne prouve pas que juste parce que les chasseurs-cueilleurs ont mangé des choses dans le [ère] paléolithique il en résulte que les nouveaux aliments sont insalubres ou que tous les aliments dans le passé ne peut pas être amélioré. Mais il est une très bonne proposition à ce que les aliments sont sans doute bon pour nous.

Et il ya eu beaucoup de science, en fait. Je cite quelques études-là sont des documents sur la Diète Paleo et la santé cardiovasculaire, de sang-travail amélioration, sur elle étant plus rassasiant qu'un régime méditerranéen. Il ya une grande étude sur les Aborigènes australiens vivant dans les villes qui étaient en surpoids et un diabète de type 2, et un groupe est retourné dans la brousse et vivaient dans leur façon traditionnelle, et le diabète de type 2 les alla. Et certaines de ces études ne sont pas nécessairement sur le régime paléo, ils sont sur le gluten et la schizophrénie, ou de l'intestin à la santé qui est un secteur de pointe. Tout est lié.

Parlez-moi de la distinction que vous faites dans le livre entre «survivant» et «en plein essor." Nous avons conquis la survie. Pratiquement tout le monde vit trГЁs longtemps ces jours, mГЄme si vous ne mangez pas d'exercice Taco Bell trois fois par jour et. Survivre ne suffit pas parce que maintenant, survivant de prendre une approche moyenne signifie ГЄtre en surpoids, d'ГЄtre prГ©-diabГ©tique, Г©tant lГ©gГЁrement dГ©primГ© beaucoup de temps, et avoir une sorte de maladie auto-immune. Vous pourriez vivre longtemps, mais son pas une vie de haute qualitГ©. ProspГЁre est juste un autre dГ©fi, et il nГ©cessite une approche diffГ©rente.

Une des choses que vous suggГ©rez les gens font de prospГ©rer est de «faire de la nourriture significative." Comment est cette partie de l'approche PalГ©o?В  Ce thГЁme est en partie l'influence de Michael Pollan, et il a Г©tГ© trГЁs critique de ce qu'on appelle nutritionnisme, rГ©duisant essentiellement des aliments dans leurs piГЁces, comme la vitamine C et de calories et de graisses. DГ©construire la nourriture comme Г§a enlГЁve tout son sens. Les rГ©gimes qui dГ©pendent de compter les calories et les macro-nutriments, ils ne sont pas le type qui motivent les gens Г  coller Г  eux dans le long terme. Je ne voulais pas que ce livre soit une liste des aliments que vous n'ГЄtes pas autorisГ© Г  manger et une liste de micro bГ©nГ©fique et macro-nutriments qui ne me motive pas dans ma vie quotidienne. Ce qui me motive fait rГ©ellement le bouillon de poulet pour un ami qui est malade au lieu de chauffer jusqu'Г  une boГ®te de soupe sur la cuisiniГЁre. Des recettes traditionnelles de la famille sont plus significatifs que ceux qui sortent d'un livre de cuisine. La clГ© pour transformer un rГ©gime dans un mode de vie fait qu'il est significatif, en l'intГ©grant dans votre vie, de sorte qu'il ne nГ©cessite pas la discipline, il est juste ce que vous faites. -Lisa Elaine Held

Pour plus d'informations, consultez le Paleo Le Manifeste