Recette: cuisine nourrir + triple salade de radis de tableau
"Les radis sont l'une des la plupart des lГ©gumes sous le radar de la saison», dit tableau Nourrir Cuisine + fondateur Marissa Lippert, RD.
Pourtant, rien ne dit printemps tout Г fait comme leur teinte rose vibrant dans votre assiette ou son croustillant Г©picГ© entre vos dents.
Ce qui explique pourquoi Lippert aime Г les servir Г nourrir, le quartier branchГ© de West Village cafe favorisГ©e par les types sains. L'espace intime est frГ©quentГ© par des cГ©lГ©britГ©s comme Karlie Kloss, qui balancer par des jus de nutritionniste approuvГ© Matin verts, dГ©licieuses omelettes et des salades incroyables pleine de saveurs de saison.
Affaire au point, ce printemps recette de salade vous pouvez concocter Г la maison. Avec un mГ©lange d'Г©pices saine (bonjour, antioxydants) et de noisettes grillГ©es (ce qui est en place, graisses saines?), Il va faire le plus de votre courrier printemps agriculteurs de marchГ©.
Plus, Lippert dit radis sont Г©galement "un excellent dГ©toxifiant du foie," de sorte qu'il peut ГЄtre juste ce dont vous avez besoin pour un dГ©jeuner paresseux dimanche. -Lisa Elaine Held
Triple Radis Salade de Nourrir Cuisine + Table
IngrГ©dients pour 4 personnes
1 gros radis noir, coupГ© en morceaux de demi lune (environ 2 morceaux ")
1 pastГЁque radis, trГЁs fines tranches dans les tours
2-3 petits radis ou le petit dГ©jeuner radis rouge, tranchГ© finement
1 cuillГЁre Г soupe d'huile d'olive extra vierge
1 1/2 c dukkah mГ©lange d'Г©pices *
1 cuillГЁre Г soupe de vinaigre de vin de riz
1 cuillГЁre Г cafГ© d'huile de sГ©same grillГ©
? c moutarde chinoise
Tamari faible de sodium sans gluten 1 cuillГЁre Г cafГ©
1 cuillГЁre Г cafГ© de miel, additionnelle pour les fonctions
3 c Г©crasГ© noisettes grillГ©es
2 Г©chalotes hachГ©es c
Sel et poivre noir concassГ© au goГ»t
PrГ©chauffer le four Г 425 degrГ©s. MГ©langer le radis noir Г l'huile d'olive et des Г©pices dukkah mГ©lange. RГґti pendant 20-25 minutes jusqu'Г ce que tendres et dorГ©s. MГ©langer le radis noir avec la pastГЁque et le radis rouge.
Pour la vinaigrette, fouetter ensemble le vinaigre de riz, l'huile de sГ©same, la moutarde, le tamari, et le miel. Verser sur les radis et salade de saison avec du sel et du poivre. Placez les radis sur un plat de service et parsemer de noisettes et les oignons verts sur le dessus. Terminer avec un filet de miel et servir.
* Dukkah mГ©lange d'Г©pices
1/4 tasse d'amandes crues
1/4 tasse de noisettes
2 cuillГЁres Г soupe de graines de sГ©same
1 1/2 c graines de cumin
2 1/2 c de coriandre moulue
1/2 c de poivre noir
1 cuillГЁre Г cafГ© de citron ou le zeste d'orange
1/4 c flocons de piment rouge
MГ©langer tous les ingrГ©dients ci-dessous dans un moulin Г Г©pices. Broyer jusqu'Г amende.
Pour plus d'informations, visitez nourishkitchentable.com
(Photos: Nourrir Cuisine + tableau)