Look book RГ©frigГ©rateur: choi Salomon

Solomon ChoiQuand vous pensez Г  16 PoignГ©es, vous pensez gГ©nГ©ralement le dessert Cookie- et des bonbons couvert. (Ou peut-ГЄtre que ce juste moi?)

Mais Salomon Choi, fondateur de la chaГ®ne de yogourt glacГ© Г  base de New York, est un mangeur et mГ©ga athlГЁte sГ©rieux sain.

L'annГ©e derniГЁre, il a terminГ© quatre triathlons, le marathon de New York, et un Spartan Race. Cette annГ©e, il prГ©voit de doubler son nombre de triathlons. "Il ya un certain niveau de calme dans lui pour moi», dit Choi. «Quand je participe, je ne pense pas que je suis en compГ©tition avec personne d'autre, sauf pour moi." (Il est un sentiment qu'il chГ©rit sans doute, compte tenu dans sa vie professionnelle, un nouveau concurrent apparaГ®t presque quotidiennement.)

Et quand il vient Г  la nourriture, froyo inscrit dans son rГ©gime alimentaire aux cГґtГ©s kombucha, jus vert fait maison, et de garder un esprit ouvert. «Je mange Г  peu prГЁs tout, et tous les types de cuisines. Je aime voyager manger ce que les habitants mangent et," dit-il. "Je pense que tout dans la modГ©ration est trГЁs bien. Rien de coupe complГЁtement est une chose que je ne suis pas un fan de."

VoilГ  comment cela joue dans la vie quotidienne de l'entrepreneur, Г  son domicile de Murray Hill et Г  16 PoignГ©es, oГ№, d'ailleurs, il n'a pas mГЄme commander garnitures.

Solomon Choi

Je vois que vous avez kombucha. I love choses qui sont fermentГ©, et la carbonatation me rГ©veille. Je ne bois pas de cafГ©.

IntГ©ressant. Et ces lГ©gumes sont cachГ©s dans le tiroir? Oui, je les jus de. Je ai une recette que je fais encore et encore. Il est le chou frisГ©, les Г©pinards, le gingembre, la carotte, le cГ©leri, la betterave, et le concombre. Je fais ce que trois fois par semaine, le matin. Je dois un presse-agrumes lente. Il prend plus de temps, environ 15 minutes. Il obtient plus de nutriments sur.

Avez-vous dГ©jГ  considГ©rГ© comme un yogourt glacГ© de jus aromatisГ© vert? En Avril, nous avons un nouveau smoothies sortant appelГ© Kale Oh Ouais smoothies. Il intГЁgre notre yogourt en elle.

Ha! Vous ne disposez pas de beaucoup de nourriture dans votre frigo. Est-ce que cela signifie que vous mangez beaucoup? Je fais, mais ce que vous ne voyez pas est mon congГ©lateur. Je ai un tas d'aliments surgelГ©s de Personal Trainer alimentaire, qui sont riches en protГ©ines, faible en gras, faible en glucides. Je mange que plus que je prГ©pare pour une course.

Ce qui est dans le paquet jaune sur l'Г©tagГЁre du haut? VoilГ  daikon-il japonaise est un radis. Il le fait si bien avec des nouilles asiatiques. Il a Г©tГ© lГ  pendant un certain temps. Il sert Г  ГЄtre trois fois plus grande.

Que dire de ces bocaux sur le fond? Ce sont des choses fermenté du marché coréen, et la pâte de haricot chaud. Je l'utilise pour le barbecue coréen. Je reçois une grande feuille de salade et mettez la viande et de la pâte et envelopper. Riche en protéines, faible en glucides, sans le riz.

Et je dois demander, combien de fois avez vous mangez 16 PoignГ©es? Il dГ©pend de la mГ©tГ©o, vraiment. Certainement plus quand il fait plus chaud. Nous avons une machine dans le bureau de tester les nouvelles saveurs. Je donne dГ©finitivement mon feedback.

Quel est votre favori? Actuellement, il est le sorbet Г  la mangue. Mais si je veux livrer, il est le caramel salГ©. Je suis plus un puriste, afin garnitures sont habituellement fraises et les bleuets, ou pas du tout. -Jamie McKillop

Pour plus d'informations, visitez 16handles.com

(Photo: 16 PoignГ©es)

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