Quelle est la prochaine cГ©lГЁbre camion de nourriture vegan cannelle escargot

Le cГ©lГЁbre camion de nourriture vegan cannelle Snail est l'un des restaurants les plus cotГ©s de New York, sans mГЄme ГЄtre un restaurant. Et l'annГ©e derniГЁre, il a remportГ© la Coupe Vendy 2014, le prix respectГ© pour la meilleure nourriture de rue dans toute la ville.

Alors, il est venu comme un choc Г©norme quand le propriГ©taire et chef exГ©cutif Adam Sobel a annoncГ© via Facebook sur Saint Valentin que le bien-aimГ© petit-dГ©jeuner, le dГ©jeuner et les produits de boulangerie-camion seraient ferment dans une affaire de semaines.

"Nous avons dГ©couvert 24 heures avant l'annonce de notre fermeture que notre permis n'a pas Г©tГ© va ГЄtre renouvelГ©», explique Sobel. "Il est vraiment compliquГ© l'exГ©cution d'un camion de nourriture Г  New York, et nous avons dГ©cidГ© qu'il Г©tait temps de passer Г  autre chose." Sobel a dГ©clarГ© que l'entreprise a Г©tГ© aux prises avec des problГЁmes de permis et juridiques depuis son ouverture il ya cinq ans (Г©galement sur Saint Valentin, pas moins).

"Je pense que la plupart des gens qui nous suivent en ligne sais que Г§a fait trГЁs difficile pour nous de le faire depuis longtemps," dit-il. "Ils aiment notre nourriture et ils savent ce que nous sommes. Mais nous ne sommes pas la fermeture de notre entreprise, nous sommes juste faire quelque chose d'autre Г  la place du camion."

AffamГ© pour ce que cela pourrait ГЄtre?

Sobel dit qu'il a des plans pour un restaurant qui ne figure pas sur roues (pressГ©, s'il vous plaГ®t!), Et veut garder l'un des Cannelle Snaildeux camions »dans les rues de Red Bank, New Jersey (oГ№ ils servent aussi), et aussi pour des Г©vГ©nements et de la restauration. De plus, son livre de cuisine, Rue Vegan, qui sort le 5 mai, donc les fans peuvent recrГ©er des recettes comme ses addictives CrГЄpes figue fraГ®che Г  la maison.

"Il est douce-amГЁre. Je l'ai versГ© beaucoup d'argent et de travail acharnГ© dans le dГ©veloppement de l'entreprise», ajoute-il. "Mais malgrГ© les maux de tГЄte, il nous a permis d'apporter de la nourriture vegan Г  beaucoup de gens qui ne serait jamais aller dans un restaurant vГ©gГ©talien rГ©guliГЁre."

Dernier jour de Cannelle Escargot Г  New York est de 28 FГ©vrier, donc vous pouvez vous attendre d'une scГЁne de foule absolue alors que les gens font la queue pour leur Ancho derniГЁre Chili seitan Burgers et beignets vГ©gГ©talien, gogo. -Jamie McKillop

Pour plus d'informations, visitez cinnamonsnail.com