VГ©gГ©talien Raw favori de gingersnap organique se dГ©place vers le village de l'ouest

Vous pourriez avoir Г  prendre le bus crosstown pour obtenir votre Go Green Colada la semaine prochaine.

Cult-favori Organic East Village aliments crus et bar Г  jus Gingersnap coffrage est son emplacement actuel et la rГ©ouverture dans un endroit plus grand dans le West Village.

«Je dois un moment difficile de dire Г  haute voix, l'emplacement East Village Г©tait mon bГ©bГ©», affirme le fondateur Jamie Graber. "Mais il a toujours Г©tГ© un Г©lГ©ment pratique dans un endroit gГЄnant si vous ne vivez pas lГ -bas .... Nous espГ©rons que l'emplacement plus central favorisera une communautГ© encore plus grand." (Comme ceux enveloppant un sesh de sueur au Г  proximitГ© Barre3, peut ГЄtre?)

Le nouvel emplacement, sur la West 10th Street entre les sixiГЁme et Greenwich Avenue, devrait ouvrir ses portes dГЁs le 24 Janvier, avec trois ans de fermeture des magasins d'East Village, Г  quelques jours avant.

Comme pour le menu, Graber dit que ce sera plus d'un «jus-bar-rencontre-coffee-shop," avec un menu de cafГ© Г©largi (qui sera toujours inclure la signature maison lait d'amande de Gingersnap) et le personnel requis pour complГ©ter les formations obligatoires Г  Brooklyn Roasting Company. Les options alimentaires resteront essentiellement les mГЄmes, avec l'introduction d'Г©lixirs de saison et quelques plats chauds comme la crГЁme de soupe de chou-fleur et le quinoa vГ©gГ©talien cГ©rГ©ales.

Graber dit l'espace aura rГ©cupГ©rГ© des tables en bois et des murs de briques, tout comme dans l'East Village, et il y aura de la place pour environ 20 personnes, wifi gratuit, et une grande fenГЄtre insonorisГ©e derriГЁre le comptoir dans la cuisine. En bas, une autre cuisine fera le jus vraiment fort avec les centrifugeuses Norwalk, de sorte que vous ne sera pas distrait pendant que vous rГ©pondez emails.

Oh, et oublier le bus. Pour les adeptes d'origine biologique de Gingersnap, la livraison sera disponible sur Seamless par l'Avenue D, donc vous pouvez toujours obtenir votre sГ©same puce de chou correctif. -Jamie McKillop

De Gingersnap bio, 113 W. 10th St., entre la sixiГЁme et Greenwich Aves., West Village, gingersnapsorganic.com