A smoothie bar au milieu des champs de maГЇs de l'Iowa choux
Le concombre Violet est situГ© dans la petite ville universitaire de Grinnell, Iowa. Les clients qui ramГЁnent les conteneurs de pot Mason pour leur prochain smoothies obtenir un rabais. (Photo: Jenna Holt pour bien + Bon)
En minuscule Grinnell, Iowa, dans une vitrine oГ№ un joint de barbecue se tenait juste l'annГ©e derniГЁre, du Midwest sont maintenant ordonne Pina-Kale-Lottas lieu de porc effilochГ©.
SituГ© smack dab au milieu de champs de maГЇs, Grinnell abrite environ 9000 habitants et la petite mais trГЁs apprГ©ciГ© Г©cole d'arts libГ©raux Grinnell College et jusqu'Г prГ©sent ses options de restauration ont pas Г©tendu bien au-delГ des steakhouses et la restauration rapide.
Mais cela n'a pas empГЄchГ© Melissa Berman d'ouvrir un smoothie bar cosy, le concombre Violet, en Mars.
"Grinnell mГ©rite un magasin de smoothie,« l'ex-sГ©jour-mГЁre au foyer dit. "Je veux amener les gens Г regarder la nourriture d'une maniГЁre diffГ©rente. Un changement doit arriver, et si cela peut se produire Г travers la nourriture, faisons-le ».
AprГЁs des annГ©es de lutte avec des problГЁmes de santГ©, Berman a pris un cours de nutrition intГ©grative qui l'a incitГ©e Г faire des changements sГ©rieux Г son rГ©gime alimentaire, mais elle a Г©tГ© frustrГ© par le manque d'options saines Г Grinnell.
(Photo: Jenna Holt pour bien + Bon)
Alors, elle a mis en place boutique, avec son Vitamix seulement deux pГўtГ©s de maisons du campus de l'universitГ©, oГ№ elle a créé un menu qui comprend smoothies verts avec superaliments ajoutГ©s comme chia, le gingembre et les graines de lin et de «passerelle» des boissons, alias smoothies aux fruits, pour ceux qui peuvent ГЄtre nouveau pour sirotant Г©pinards mГ©langГ©s. Tous ont Г©tГ© goГ»t testГ© et approuvГ© par trois enfants de Berman et son mari, qui elle rГ©clame plus d'un genre de gars "de la viande et des pommes de terre".
La boutique accepte Г©galement les agriculteurs locaux et les Г©piciers et les stocks de produits biologiques autant que possible. Et, jusqu'Г prГ©sent, dans cette ville peu probable, le concombre Violet est sur la capture. Dit Berman, «Les gens qui ne l'ont pas Г©tГ© exposГ©s Г de la vraie nourriture, les habitants, les enfants des collГЁges-ils sont tout excitГ©s." -Jenna Holt
Pour plus d'informations, visitez thepurplecucumber.com