Chou-fleur rГґti avec tahini et dressing de citron confit:'S 52 sains alimentaires

(CrГ©dit photo: Weird and Ravenous pour Food52.com)

Chaque mardi, nous numГ©riser Food52? De dГ©licieux menu de recettes pour les choix les plus sains qu'ils ont apportant vous-saison, tarif dГ©licieux qui est vraiment bon pour vous.

Ce, salade riche en Г©lГ©ments nutritifs lumiГЁre est parfaite pour la semaine post-Thanksgiving. Chou-fleur, la coriandre, les graines de grenade et apportent des nutriments Г©nergisants tout tahini emballe un mГ©ga dose d'omГ©ga-3. Parfait pour des repas-partage, les partis, ou un dГ©jeuner lГ©ger.

Chou-fleur rГґti avec tahini et prГ©servГ© vinaigrette au citron
IngrГ©dients pour 4 personnes

1 chou-fleur en petits bouquets cassГ©
2 cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive
de gros sel
3 cuillГЁres Г  soupe de tahini
1/3 tasse de liquide de pot de citrons confits
1/4 tasse de graines de grenade fraГ®che
Petite poignГ©e dГ©chirГ© feuilles de coriandre

1. PrГ©chauffez votre four Г  425 В° F et aligner une plaque Г  pГўtisserie de papier d'aluminium ou de papier parchemin.

2. Placez le chou-fleur sur la plaque Г  pГўtisserie prГ©parГ©e, verser sur l'huile d'olive et saupoudrer d'une pincГ©e de sel saine. Utilisez vos mains pour mГ©langer le tout ensemble.

3. rГґti, en remuant de temps en temps, jusqu'Г  ce que le chou-fleur est ramolli et dorГ© par endroits, environ 25 minutes.

4. Pendant ce temps, fouetter ensemble le tahini et de liquide des citrons confits et assaisonner la sauce au goГ»t de sel.

5. TransfГ©rer le chou-fleur rГґti dans un plat et uniformГ©ment filet sur le pansement. Dispersez les graines de coriandre et de grenade sur le dessus et servir immГ©diatement ou Г  tempГ©rature ambiante.

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