RГ©frigГ©rateur look book: Dan Gluck

Dan Gluck est le cofondateur de la SantГ© Guerrier, ce qui rend les graines de chia et des barres de nutrition.

Comment est-il devenu couvert de boue?

AprГЁs avoir jouГ© au tennis Division 1 au collГЁge chez Colgate, il rГ©crГ©ative a commencГ© Г  courir, faire du vГ©lo et de la natation Г  New York. Maintenant, il est un ultra-coureur, et a terminГ© Fer Mans, plusieurs demi Iron Man, et "plusieurs triathlons et la course que je peux compter."

Nous avons demandГ© Г  l'athlГЁte basГ©e Г  Manhattan et organisateur de la 32-mile Madhattan Run pour nous dire comment travailler que dure affecte ce qu'il mange. (Glucides Hall Pass?) Voici ce qu'il a dit:

Bon, oГ№ a Г©tГ© prise cette photo?
Au cours de la Spartan Race, le tueur obstacle bien sГ»r la course, oГ№ un copain Г  moi fondГ©. Les gens pensent qu'il Г©tait ce fut une toute mise en scГЁne sГ©ance photo. Mais il n'a pas vraiment prГ©vu. Je pensais juste que ce serait drГґle.

Je vais avoir mon prochain headshot pris dans la boue. Vos habitudes alimentaires saines commencent avec la formation pour toutes vos courses?
Je ai grandi dans une famille vraiment sain. Nous avons mangГ© Frookies, pas de cookies, et nous avons pu une cГ©rГ©ale de sucre par mois qui Г©tait le mГ©nage, je grandi. Il est Г  peu prГЁs continuГ© toute ma vie.

Bon, je pense votre rГ©frigГ©rateur est d'environ 50 pour cent des boissons!
Je bois beaucoup d'eau, donc je suis vraiment ennuyer avec elle. Et ne pas boire Powerade ou des boissons pour sportifs. Je bois de tonnes d'eau de noix de coco Zico. Je veux qu'il est plus propre (et je suis un investisseur dans l'entreprise). Je vais aussi boire du jus d'orange pour reconstituer sucre et de calories aprГЁs une course de 20 miles de formation trГЁs longue.

Votre corps ne rГ©pond pas au sucre nГ©gativement?
Non, pas après une longue course. Quand je suis entraîné dur ma consommation de calories monte et cela est une façon je peux ajouter rapidement des calories dos.

Qu'est-ce que vous buvez avant une course?
Je vais gГ©nГ©ralement ajouter Guerrier SantГ© graines de chia Г  l'eau et le jus pour faire un Chia Fresca. Il est 2-3 cuillГЁres Г  soupe de graines de chia avec? l'eau et ? jus de mangue est mon prГ©fГ©rГ©. Il est Г  digestion lente, mais pas du tout une sensation de lourdeur, et il vous aide Г  rester hydratГ©.

Je vois les boГ®tes de barres Guerrier santГ©, aussi. Comment avez-vous dans l'entreprise chia?
Reading NГ© pour courirNГ© pour courir. Les Indiens Tarahumara en vedette dans le livre de Christopher McDougall ont la possibilitГ© d'exГ©cuter des distances incroyables sans repos ou de blessure, et ils mangeaient les graines de chia. Donc, Nick Morris, mon co-fondateur, et je me suis curieux et expГ©rimentГ© avec eux. Il a commencГ© Г  perdre beaucoup de poids, je me suis entraГ®nГ© mieux. Nous sommes devenus de grands croyants de chia. Mais la qualitГ© des semences Г©tait horrible, donc nous avons recherchГ© une meilleure source et lancГ© Guerrier santГ© dans une grande maniГЁre plus tГґt cette annГ©e. Maintenant, il est dans tous les aliments entiers, jus d'entrer dans la gГ©nГ©ration et Fairway.В 

Il ya des collations saines dans votre rГ©frigГ©rateur, mais que faites-vous faire la cuisine? Es-tu?
Je ne cuisine pas vraiment Г  l'aise. Mais je fais manger trois repas par jour: Je suis un grand croyant dans le petit-dГ©jeuner. Je l'ai toujours un verre de chia et un enveloppement blanc d'oeuf ou de cГ©rГ©ales chaudes ou froides avec fruits, les bananes, et les baies. Je suis tout Г  propos de fruits de saison. Je collation Г  ce sujet. Je mange aussi une quantitГ© obscГЁne de houmous. AprГЁs une fin de nuit, quand tout le monde a Г©tГ© manger de la pizza au collГЁge, je mangeais houmous. Je continue Coupez les carottes et les poivrons pour cela. Comme la plupart des New-Yorkais, je suis sorti pour le dГ®ner beaucoup. ГЂ la maison, je vais prendre un peu de sushi ou de l'ordre du riz brun et des lГ©gumes cuits Г  la vapeur. Qu'est-ce que vous ne voyez pas ici est la collection de sauce chaude sur mon porte du rГ©frigГ©rateur.

Regardez-vous votre protГ©ine, ou adhГ©rer Г  un rГ©gime de quelque sorte?
Je ne compte pas protГ©ines et des glucides, et je ne l'ai jamais suivi aucun rГ©gime, mais je suppose que je dois cette rГЁgle que, si elle vient de la terre, je vais le manger. Ma consommation de viande est assez faible. Je dois, une alimentation Г  base de plantes bio-super. Mais dans des situations sociales, je vais prendre une biГЁre et le steak. Il est pas un "repas de triche." Je viens de le faire. Il est trГЁs bien avec moi. Une femme que je sais, dit-elle est un vГ©gГ©tarien de placard, mais un carnivore sociale. Je suis un peu la mГЄme chose.

Avez-vous remarquГ© des changements dans votre performance sportive Г  la suite de plusieurs habitudes alimentaires Г  base de plantes?
Absolument, quand je mange des aliments entiers, de fruits, de lГ©gumes et, je me sens bien. Je ai des tonnes d'Г©nergie. Et le moins de sommeil que je semble avoir besoin, aussi. Je fais obtenir six ou sept heures. Mais il est beaucoup plus facile de se lever et d'entraГ®nement Г  05h00 quand je mange des aliments propres.

Je pense qu'avec faire demi-marathons tous les week-end, vous aurez besoin certains antioxydants ou des supplГ©ments anti-inflammatoires.
Non, je suis bon. Mais je fais aussi de bonnes choses pour mon corps comme le yoga vinyasa-je fais chaud au Prana Power Yoga à Union Square, et je reçois ART pour les blessures de soins et de massage à peu près chaque semaine pour prévenir les blessures. Parfois, juste sur mes jambes. Je ai eu une mauvaise tendinite.

Mangez-vous diffГ©remment pour les grandes courses?
Je mange plus simple, plus clair des aliments, comme les pГўtes ou le riz brun ou du poulet grillГ©. Rien de trop acide pour un long terme, et pas trop de fibres. Le matin de la course je vais avoir un grand verre de chia et de l'eau, mettre des barres de chia, un bagel, et une banane. AprГЁs un marathon ou un triathlon, je vais manger des spaghettis aux boulettes et prendre une biГЁre. Je sais ce qui est bon pour mon corps et ce qui fonctionne pour moi en gГ©nГ©ral, donc je ne pas obsГ©dГ©. -Melisse Gelula

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