Look book RГ©frigГ©rateur: Kathy Freston

Kathy Freston est un auteur Г  succГЁs, et compte deux Oprah et Ellen parmi ses plus grands fans.

Le mode de vie vГ©gГ©talien et dernier livre de conscience-manger avocat, Le Lean: un rГ©volutionnaire (et simple!) 30-Day Plan de santГ©, perte de poids durable, met l'accent sur son approche lente brГ»lure pour des choix sains.

"Nous pouvons faire des changements sains progressivement et nous avons besoin easily- pas tout faire du jour au lendemain ou parfaitement», dit Freston. "Cette approche« penchant »rend d'autant plus faisable."

Freston dit que sa stratГ©gie pour une alimentation saine est tellement satisfaisant et Г©panouissant que «je l'oublie parfois que je suis mГЄme ГЄtre en bonne santГ©!"

Voici ce qu'elle a atteint pour quand elle se penche dans son rГ©frigГ©rateur.

C'est un Г©norme contenant des pois chiches. Comment mettez-vous tous ceux Г  utiliser?В Je les mettre dans les salades, les avoir dans le curry, ou les manger mГ©langГ© avec tomates sГ©chГ©es et artichauts pour, un repas sain riche en protГ©ines. Vous pouvez voir les artichauts dans les rГ©cipients transparents Г  cГґtГ© de la vinaigrette ranch vГ©gГ©talien. Je les ai Г  cet effet, et pour la salade. Ils sont tellement charnue, afin qu'ils ajoutent une texture agrГ©able aux plats.

Ce qui est dans le bol en mГ©tal Г  cГґtГ© des pois chiches?В Une grande salade de nouilles soba avec du tofu et des lГ©gumes hachГ©s, prГ©parГ© Г  l'avance pour le dГ©jeuner!

Miam! Que diriez-vous dans le les deux bocaux de verre sur l'Г©tagГЁre du haut, tout le chemin sur la droite?В Lingots-il vГ©gГ©tarien est une bonne base pour les soupes. Il a appelГ© «Better Than Boullion"!

En plus des fruits et lГ©gumes, vous avez beaucoup de viande et de produits laitiers produits faux-saucisses, le tofu, fromage de soja. Avez-vous intГ©grer ces dans la plupart de vos repas?В Je suis un grand fan de haute teneur en protГ©ines substituts de la viande! I love plats traditionnels comme le parmesan de poulet ou des pГўtes avec des saucisses, donc je les aime toujours, mais sans la substance animale. Je viens de mettre les choses que je grandi aimer alors qu'ils sont en meilleure santГ© (pas de cholestГ©rol, considГ©rablement plus faible en gras) et sans cruautГ©.

Mais beaucoup de gens pensent viandes et fromages faux manquent de saveur. Pensées? Je pense qu'ils ont utilisé pour manquer de saveur, mais pas plus. Ils ont parcouru un long chemin et sont vraiment très savoureux, et je tromper les gens tout le temps avec de la viande sans viande et le fromage succédané. Si vous pensez cela, cependant, le poulet n'a pas vraiment beaucoup de saveur de toute façon. Tout est dans la façon dont vous cuisinez et assaisonnez. Donc je suppose que la même chose pourrait être dite des versions végétaliens.

C'est un bon point. Je l'espГЁre quiconque vous tromper est pas en train de lire Г§a! Votre livre appelle votre approche de manger "rГ©volutionnaire". Pourquoi?В Pour les quelques derniГЁres dГ©cennies, le rГ©gime alimentaire de choix a Г©tГ© la haute teneur en protГ©ines, plans Atkins-like faible teneur en glucides. Mais la science a montrГ© que le poids perdu dans la grande majoritГ© des cas revient et puis certains. Et d'autre part, ces rГ©gimes peuvent ГЄtre trГЁs dommageables pour les reins et le coeur. Ainsi La maigre, avec son mouvement progressif vers alimentaires Г  base de plantes (cГ©rГ©ales Г  grains entiers, les haricots noirs, les lentilles, lГ©gumes, noix, fruits, etc.), est un grand changement de la pensГ©e de la vieille Г©cole. -Lisa Elaine Held