Plus saine de l'alimentation 52: salade de chou aux pommes et noisettes

Alimentation 52

(CrГ©dit photo: Sarah Shatz pour Food52.com)

Chaque mardi, nous numГ©riser Food52? De dГ©licieux menu de recettes pour les choix les plus sains qu'ils ont-vous apporter de saison, plats dГ©licieux qui est Г©galement trГЁs bon pour vous.

Alimentation 52Cette semaine, nous allons lancer une salade Kale aux pommes et noisettes, un repas léger à à la fente entre les deux fêtes gras de vacances, et l'un des meilleurs recettes présentées dans tout nouveau Holiday Recette du site Guide de survie app iPad. Pour 9,99 $, vous obtiendrez 75 recettes, 100 minutes de vidéo, et leurs conseils pratiques sur la façon imminente des vacances divertissantes.

Vous le savez dГ©jГ , bien sГ»r, que nous nous aimons certains kale riche en Г©lГ©ments nutritifs. Et noisettes, il se trouve, sont une grande source de quercГ©tine, une substance phytochimique la mode qui est connu pour ses pouvoirs anti-inflammatoires, parfait pour cette Г©poque de l'annГ©e oГ№ tout est enflammГ©.

Salade de chou frisГ© avec des pommes et noisettes

Food52

Les noisettes sont un compliment sain pour en nutriments chou. (CrГ©dit photo: Sarah Shatz pour Food52.com)

IngrГ©dients pour 4 personnes

5 tasses chou frisГ© et de moutarde des feuilles vertes, dГ©chirГ©s en petits morceaux
2 oignons verts, parГ©s et Г©mincГ©es en biais
2 cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive
1 cuillГЁre Г  soupe de vinaigre de riz brun
Le sel de mer et poivre noir concassГ©
1 tarte aux pommes
1/4 tasse de noisettes hachГ©es et grillГ©es,
1/4 tasse pecorino romano ou parmesan, copeaux avec un couteau Г©plucheur

1. Dans un grand bol, mГ©langer le chou frisГ©, feuilles de moutarde, les oignons verts, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. MГ©langer avec les mains pour se fondre vraiment le pansement et le frotter dans les verts. Laissez reposer la salade pendant que vous prГ©parez le reste.

2. base la pomme. Je tiens à le faire avec une cuillère parisienne. À peine - comme, super mince - couper les deux moitiés de la tige à la fin de la fleur. Si vous avez une mandoline, qui est la meilleure façon d'aller. Ajouter les pommes à la salade et mélanger délicatement ensemble afin qu'ils ne se cassent pas en deux. Goûter et rectifier l'assaisonnement.

3. RГ©partir la salade sur un plateau. Saupoudrer les noisettes et les copeaux de fromage.

Recettes santГ© de Food52.com:

Dr Jivago Bortsch
Linguine aux sardines, fenouil, tomate et
Carotte Salade d'avocat

Connexes

Menu