Pas seulement pour la viande: comment braiser vos lГ©gumes [recette]

Par Elizabeth Nolan Brown pour Blisstree.com

Jusqu'Г  hier, je ne savais pas ce que «braiser» signifiait. Je voudrais aussi jamais mangГ© un navet.

Mais aprГЁs avoir lu sur navets braisГ©s dans Vegetarian Times (pas de recette inclus), je dГ©cide de donner Г  la fois un coup de feu. Et malgrГ© mon improvisation, il ne se sont pas mal du tout!

Braisage est une mГ©thode gГ©nГ©ralement appliquГ©e Г  la viande, mais il peut ГЄtre fait avec des lГ©gumes, trop.

Fondamentalement, vous poГЄler votre sujet de la nourriture Г  une tempГ©rature Г©levГ©e pendant un court laps de temps, puis laissez cuire lentement dans un liquide lumiГЁre dans une casserole couverte pour un temps plus long.

Obtenez la recette de navets braisГ©s avec le romarin et le vin blanc ici.

Plus lecture de Blisstree.com:

Mon Raw Food Diet fait me donne envie de frapper quelqu'un dans le visage
Vous voulez vous sentir mieux dans votre corps? Il ya une application pour Г§a.