Pizza empilГ©s avec des lГ©gumes et un cГґtГ© de vibes de plage

Pizza saineEst automatiquement mieux pour vous si il est livrГ© avec un cГґtГ© de vibes Beachy, droit Pizza?

Il se sent certainement de cette façon à Pizza Beach, la nouvelle joint de pizza Upper East Side de frères Tom et Anthony Martignetti, qui possède également à proximité du Pôle Nord et Brinkley Soho de.

Mais le facteur santГ© rГ©elle va au-delГ  ensoleillГ©e Е“uvre de bord de mer et des planches de surf sur les murs. Le menu est rempli de tartes inventifs empilГ©s avec des lГ©gumes frais et locaux-penser courge musquГ©e, la betterave, le chou frisГ© et-et options comme la croГ»te sans gluten.

Il est la vision de Joe Capozzi, qui est aussi le chef au pГґle Nord. Il Г©tait auparavant le chef de cuisine au veggie-MecqueВ Fat Radis et cuit pendant quelques Г©tГ©s Г  Montauk hotspot Ruschmeyer de, oГ№ il est tombГ© en amour avec la sensation surf-ville.

"Nous avons aimГ© le sentiment de toute la vie de la plage, et nous aimons la pizza, donc ... Vous savez," dit-il en riant.

Pizza saine

Et il tapant un grand nombre des mГЄmes fournisseurs locaux, qualitГ© qu'il utilise pour la cuisine de saison de East Pole Pizza Plage, comme Hudson Valley Harvest, Fermes fossiles, et jardin d'Г©pices.

BientГґt, il va mГЄme commencer Г  obtenir des livraisons de l'ambre Waves Amagansett Farm, une ferme CSA et tenir fave des rГ©sidents Montauk (de sorte que les lГ©gumes seront vraiment ont Г©tГ© cultivГ©s dans le sol marin).

Dans le menu, vous trouverez, tartes crГ©atives de lГ©gumes vers l'avant comme rГґties Betteraves Fromage de chГЁvre (19 $), champignons Stracciattella aux poireaux (21 $), et la courge musquГ©e Kale ($ 19). Plus, pioches charnu comme l'agneau Merguez Oaxaca fromage (20 $), Г  base d'agneau nourri Г  l'herbe et shishitos, et, bien sГ»r, des options classiques comme un Margherita (15 $).

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La courge musquГ©e Kale Г©tait incroyablement dГ©licieux, avec des portions Г  soupe de deux lГ©gumes et le chou parfaitement croustillant du four au feu de bois. La savoureuse Thai Coconut Curry Crevettes de roche ($ 19) avec du gingembre et de coriandre fraГ®che Г©tait une seconde prГЁs.

Le grand, bonus de santГ© ici est que chaque tarte peut ГЄtre commandГ© avec une croГ»te sans gluten si vous ГЄtes coeliaque, sensible, ou tout simplement le blГ© amerrissage plaine, et il est un sacrГ© bon croГ»te. FabriquГ© avec Caputo farine sans gluten, la texture est souple, moelleux, savoureux et plus de pizza comme Г  beaucoup d'autres endroits qui tentent de faire passer pains durs comme "pizza sans gluten."

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Il ya aussi quelques salades super-satisfaisant pour Г©gayer le repas, comme un Kale toscane (14 $) et une salade d'agrumes (13 $) que je aimГ©, aux endives, avocat, pamplemousse, et de mandarines. Pizza Plage a dГ©butГ© un menu brunch week-end dernier aussi, avec des jus de fruits frais pressГ©s et le pollen d'abeille saupoudrГ© de pamplemousse, et week-end prochain, il va ouvrir une terrasse extГ©rieure de 35 places.

Maintenant, si seulement vous pouviez suivre le repas avec une promenade relaxante sur une plage de sable Г  la place des pays Г©mergents sur occupГ©e Third Avenue. -Lisa Elaine Held

Pizza Plage 1426 Third Ave., Г  la 81ГЁme rue, Upper East Side, New York, NY, 10028, 646-666-0819, pizzabeachclub.com

(Photos: Nicole Franzen Pizza Plage)

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