Raw-alimentaire pionnier Matthew Kenney ouvre un endroit Г  emporter Г  Culver City

FAIRE OUT est pas un stand de baisers. Ni est il votre place Г  emporter moyenne. Ouverture mercredi [mise Г  jour: l'ouverture est maintenant Samedi, 11 Avril] ГЂ Culver City, il est un spin rapide occasionnel saine sur chef Matthew Kenney Г©lГ©gante M.A.K.E. restaurant Г  Santa Monica.

"L'inspiration de la nourriture est la mГЄme», dit le pionnier Raw-food de son nouveau concept. "Nous utilisons les mГЄmes ingrГ©dients de qualitГ© et un grand nombre des mГЄmes recettes, mais cela est conГ§u pour ГЄtre sur-le-feu." (Le chic, espace aГ©rГ© conГ§u par Aly Daly-penser planchers de ciment, bois de rГ©cupГ©ration, et chandeliers- Г©tincelant ne avoir quelques siГЁges pour persistante et le partage, devriez-vous pas ГЄtre en mesure d'attendre avant de dГ©chirer votre dГ©jeuner.)

Cela signifie enveloppements Г  base de plantes, des verts, des bols et des pains plats qui servent un dГ©jeuner de remplissage ou le dГ®ner, avec l'avantage supplГ©mentaire d'une grave nutritionnel bord la seule chose qui est souvent compromise lorsque vous ГЄtes pressГ©.

"Il n'y a rien à propos de la nourriture rapide elle-même, mais la façon dont vous pouvez l'obtenir est rapide," dit Kenney. Il fait référence à des éléments savoureux comme un poivre Kelp Bowl et un curry riz brun Yogi Wrap, plus un jus de fruits et smoothies menu complet avec des noms SoCal d'inspiration comme Ojai, Runyon, et Palm Springs (ananas, concombre, l'aloe vera, et de la chaux, natch ).

Kenney dit l'inspiration locale est une grande partie de ce qu'il est Г , et pourquoi il fait chaud sur la mise, une cuisine Г  base de plantes de saison Г  un quartier-mГЄme Г  croissance plus rapide rapide,.

"Donc, une grande partie du travail que nous faisons est inspirГ©e par le marchГ©: le produit, la saisonnalitГ©, et le mode de vie en gГ©nГ©ral», dit-il "EspГ©rons que nous allons changer la faГ§on dont les gens mangent sur le pouce, un repas Г  la fois.. "

Nous pouvons voir comment il serait facile de suivre Г  travers sur son slogan effrontГ© et hashtag et #makeouteveryday. -Kara Griffin

FAIRE OUT, 9426 W. Washington Blvd, Culver City, CA, 90232, (310) 394-7046, makeouteveryday.com

(Photos du haut: FAIRE OUT- Kara Griffin)