Pourquoi les gens sirotent le thé aux champignons?

Quatre Sigma Foods champignons Thés

Il ya un nouveau type de thé se présenter à votre magasin d'aliments de santé, et il est pas exactement arrachées des champs de feuillus ou servi avec crumpets: il est champignons.

Champignons sirotant pour des raisons de santé a été fait pendant des milliers d'années dans l'Est, et a récemment initiés bien-être de l'Ouest ont été brasser la petite terre, de grandir dans le noir spores pour des choses comme la réduction du stress, l'immunité, et une longue liste de avantages pour la santé. (Aucune de ce qui sont associés à la variété hallucinogène que nous connaissons, juste FYI.)

En partie, cette tendance est due à l'augmentation de la disponibilité de champignons qui se prêtent à des boissons. Quatre Sigma Foods, une marque finlandaise qui se spécialise dans le thé aux champignons, a récemment déménagé son siège à Los Angeles et est dans le processus de fabrication de ses produits disponibles toute la Californie et New York. (Il est déjà disponible dans 21 autres pays).

Indie marques sont en sautillant sur le train de thé aux champignons, aussi, comme la Lune jus, thés Bouddha, Terrasoul superaliments, et Cap Beauté, qui stocks Quatre Sigma aliments en plus du Sun Potion champignons reishi.





Champignons comme reishi sont adaptogènes, explique Cap Beauté Kerrilynn Pamer, ce qui signifie qu'ils aident votre corps à gérer le stress. (Le curcuma est une autre adaptogène.) "Ils répondent à ce que nos systèmes doivent par le miracle de l'intelligence de l'usine, vous soutenir de l'intérieur," dit-elle.

Quatre Sigma Foods paquets de thé de Reishi instantanée

Pourquoi tout le battage médiatique de la santé?

Vous seriez surpris de savoir combien il ya des recherches existantes sur les propriétés de santé-stimulant de champignons, explique Quatre Sigma Foods président Tero Isokauppila, qui a embauché un biochimiste pour recueillir des données scientifiques sur leurs avantages.

Un élément surprenant de la preuve est l'utilisation abondante assez de champignons dans les produits pharmaceutiques. Selon l'Université de Sydney Département Mycologie, au début du 21e siècle, "les champignons ont été impliqués dans la transformation industrielle de plus de 10 des 20 produits les plus rentables utilisés en médecine humaine», y compris les médicaments pour le cholestérol élevé, des antibiotiques, et immunosuppresseurs. Cordyceps, par exemple, ont été utilisés pour créer le médicament Gileyna, utilisé pour lutter contre la maladie auto-immune la sclérose en plaques.

Cordyceps sont l'un des trois principaux types de champignons les thés ont tendance à se concentrer sur, avec reishi et chaga. (Mémoriser ces trois et vous êtes prêt!) "Reishi est la plus étudiée et la reine des champignons», dit Isokauppila. "Il peut aider à réguler les hormones, moins de stress, et de briser [liées au stress] cortisol. Chaga possède la plus grande source d'antioxydants ... tout cordyceps sont vraiment bons pour l'apport d'oxygène, de sorte que beaucoup d'athlètes qui boivent." Peut-être votre nouveau pré-entraînement hydratation rituel? Ce qui nous amène à une question très importante ...







Est le thé aux champignons, même potable?

Depuis les champignons ne sont pas en assez la forme des feuilles, leurs composants actifs sont faits en poudre, qui vient dans les sachets de thé ou dans une poche comme un paquet de sucre, que vous pouvez verser dans l'eau chaude (ou smoothies ou café) et remuer pour dissoudre .

Dans votre tasse, il ressemble sorte de café qui est, il est brun, liquide presque opaque. Comme pour le goût, vous pouvez certainement dire qu'il est en bonne santé. Quelques-uns d'entre nous ont essayé instantanée Reishi de quatre Sigma alimentaire, une poudre mélangée à l'anis étoilé, une feuille de menthe, la racine de réglisse, et de la stevia, dans l'eau chaude. Ça sent vaguement comme une tasse de soupe miso diluée et est étonnamment douce (à partir de la stévia) mais pas si différent de la faiblesse du thé noir.

Et si vous voulez siroter lors d'une réunion de travail (pour équilibrer le stress ladite assemblée pourrait créer), il n'y a pas vraiment de champignons odeur funky qui pourrait vous donner. -Jamie McKillop

(Photos: Quatre Sigma Foods)

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