Le plus grand magasin de crГЁme glacГ©e vГ©gГ©talien de PrГ©sentation de new york city

Nous savons que vous ГЄtes trop gelГ© pour penser Г  manger quoi que ce soit gelГ© en ce moment, mais nous entendre. Il ne sera pas toujours Janvier.

DF Mavens vient d'ouvrir dans l'East Village, et il est de New York de plus grand la crГЁme glacГ©e vГ©gГ©talien emplettes encore, avec toutes sortes de saveurs crГ©atives, un bar Г  jus et autres friandises pour la viande et les produits laitiers aversion.

SituГ© Г  l'angle de Saint-Marc et de la DeuxiГЁme Avenue, la boutique est possГ©dГ©e par Malcolm Stogo, un vГ©tГ©ran de l'entreprise de crГЁme glacГ©e qui a une longue liste de rГ©alisations de dessert glacГ©. (Il est crГ©ditГ© d'inventer la saveur de crГЁme N de la Cookies, par exemple, en 1977.)

Sa premiГЁre tenue sans produits laitiers opГЁre Г  partir d'une petite usine Г  Astoria et vend ses 37 pintes dans les magasins d'aliments naturels (et sГ©lectionnez Whole Foods) partout dans New York City. "La demande Г©tait lГ , donc ils ont dГ©cidГ© qu'ils voulaient ouvrir une boutique», explique le directeur gГ©nГ©ral de la boutique (et huit ans, vГ©gГ©talien) Pamela Amatucci. "L'idГ©e est d'avoir Г©ventuellement une chaГ®ne d'entre eux."

Glaces Г  la boutique sont faites avec une variГ©tГ© de «lait» de soja bases, noix de coco et d'amande qui rend les saveurs varient en texture. Les options Г  base de lait de noix de coco sont crГ©meux, par exemple, que ceux Г  base de lait d'amande, qui sont plus difficiles. Il ya Г©galement des options sans sucre Г  base de stГ©via, et tous sont Г  l'exception du Cookie Monster amandes sans gluten. Les prix commencent Г  4,50 $, pour une grosse boule.

Et les saveurs, qui changent tous les jours, sont gravement intГ©ressant. Pensez Nouvelle-OrlГ©ans SalГ© Praline, Coconut Creamsicle, sicilienne Noisette truffe, amandes et pistaches cardamome. En gГ©nГ©ral, ils sont riches et dГ©licieux et la plupart des gens ne vont pas manquer le lait.

"Ce qui est trГЁs unique au sujet de sa glace [de Stogo] est qu'il ne goГ»te pas non laitier, ce qui est gГ©nial," dit Amatucci. (MГЄme si je suis le goГ»t-test, un homme plus ГўgГ© qui a dit qu'il habitait en face dit l'employГ© derriГЁre le comptoir, sans se fissurer un sourire, "je prГ©fГЁre ma nourriture pour avoir un visage, mais c'est vraiment bon.")

En plus de la crГЁme glacГ©e, DF Mavens possГЁde Г©galement un bar-fait Г  la commande de jus (qui utilise des produits bio "si possible"), ainsi que des pГўtisseries vГ©gГ©taliennes comme les muffins et les cookies, un couple des sandwiches et des salades, et grab-and-go articles comme gousses Chia Co., jus de fruits pressГ©s Г  froid, et la crГЁme glacГ©e vendue en pintes.

Il ya aussi un cafГ© Г  service complet (et thГ©) bar rempli par la sociГ©tГ© soeur Brazilia, qui exploite sa propre plantation de cafГ© au BrГ©sil et utilise un brassage et de broyage trГЁs spГ©cifique processus de «rГ©aliser une saveur qui est pas amer du tout», dit Amatucci .

Et ils vont continuer Г  ajouter des options au menu que les gains de magasin dynamique. "Nous voulons que ce soit un endroit vГ©gГ©talien unique oГ№ vous pouvez venir et d'obtenir tout," dit-elle, "et peu Г  peu, nous allons y arriver."

Ils sont hors d'un bon dГ©but. Je me suis arrГЄtГ© sur une rГ©cente soirГ©e lorsque mon application MГ©tГ©o dit 18 degrГ©s, et il y avait un flux constant de personnes aventurer Г  l'intГ©rieur de goГ»ter et de l'ordre scoops tout le temps que j'y Г©tais. Peut-ГЄtre que si vos doigts sont dГ©jГ  congelГ©s, il ne peut pas nuire Г  goГ»ter un peu de chocolat crГ©meux au mГЄme moment? -Lisa Elaine Held

DF Mavens, la Place Saint-Marc au 37 Second Avenue, East Village, dfmavens.com