Un sГ©jour spiralisГ©: 5 recettes saines pour essayer dГЁs que possible

C'est lГ  que Ali Maffucci entre en jeu. Le joueur de 27 ans passe ses journГ©es Г  crГ©er des recettes saines, innovantes par faire "nouilles" sur les lГ©gumes.

SpiralisГ© manger est non seulement sain, il est plus amusant, dit Maffucci, qui utilise ce dispositif de 35 $ pour la transformation de lГ©gumes rapide. "Avec spiralizing, vous avez plus de polyvalence dans les formes et tailles de vos lГ©gumes, de sorte que vous pouvez mettre une torsion sur des plats classiques de vacances», dit-Maffucci. Pensez nouilles courge musquГ©e et de pomme de terre latkes sans les Г©raflures jarret.

«Je suis toujours Г  la recherche de faГ§ons d'incorporer en quelque sorte [spiralisГ©] lГ©gumes dans un repas de fГЄte pour ajouter des nutriments supplГ©mentaires, ou de les remplacer pour les pГўtes et le riz ordinaire», ajoute-elle.

Si tel est votre quГЄte trop, consultez l'emmener sur des plats dГ®ner digne pour un, euh, un menu d'inspiration inspiralizing de vacances. -Molly Gallagher

(Toutes les photos: Inspiralized)

RГґti d'Orange Beet nouilles PГўtes aux noix au miel Croustillant au Kale

Portions: 1

IngrГ©dients
Pour la vinaigrette:
Jus de 1/4 d'un gros citron
Une manivelle du moulin Г  sel
Deux manivelles d'un moulin Г  poivre
1 cuillГЁre Г  soupe d'huile d'olive
1 cuillГЁre Г  cafГ© de vinaigre de vin
1 1/2 c.Г  soupe de jus d'orange
1/2 c dijon pays moutarde

Pour le reste:
Olive aГ©rosol de cuisson d'huile
1 grosse orange, pelГ©es et coupГ©es en quarts ou huitiГЁmes
1 tasse de feuilles de chou grossiГЁrement hachГ©es (les tiges),
L'huile d'olive, Г  bruiner
1 grande betteraves, pelГ©es, Blade C
Une poignГ©e de noix
Miel brut, Г  bruiner

Instructions
1. PrГ©chauffer le four Г  375 degrГ©s. Dans une plaque de cuisson lГ©gГЁrement enduit d'aГ©rosol de cuisson, placer les tranches d'orange d'un cГґtГ© et le chou de l'autre. Huiler lГ©gГЁrement le chou avec le spray de cuisson et assaisonner de poivre. RГ©glez le minuteur sur 20 minutes. AprГЁs 10-12 minutes, retirer le chou de la plaque de cuisson et mettre de cГґtГ©. Placez la plaque de cuisson avec les oranges dans le four.
2. Sur une autre plaque de cuisson, placer les nouilles de betteraves et arroser lГ©gГЁrement d'huile d'olive. Assaisonner avec le sel et le poivre et cuire au four pendant 10-15 minutes.
3. Alors que les oranges et les betteraves sont la torrГ©faction, assembler votre vinaigrette. Placez tous les ingrГ©dients dans un bol et fouetter ensemble. Placez au rГ©frigГ©rateur.
4. Cinq minutes avant les oranges sont effectuГ©s, placer les noix sur le cГґtГ© de la plaque de cuisson qui permet de tenir le chou frisГ©. Arroser lГ©gГЁrement avec le miel et mГ©langer soigneusement avec une pince. Laisser rГґtir pendant les 5 minutes restantes et sortir avec les oranges.
5. Lorsque les nouilles sont faites de betteraves (qui devrait ГЄtre fait avec les oranges ou ont encore 5 minutes Г  gauche), placez-les dans un bol, et garnir de tranches de l'orange, de noix, et le chou frisГ©. Verser la vinaigrette sur. Profitez!

Portions: 5

IngrГ©dients
Pour la glaçure:
Le sirop d'Г©rable 1/4 tasse
1/4 tasse d'eau
Jus de canneberge 1/4
1 tasse de canneberges
1 cuillГЁre Г  cafГ© de zeste d'orange
1/4 tasse de jus d'orange fraГ®chement pressГ©
Sel et poivre au goГ»t

Pour le reste:
1 courge musquГ©e, pelГ©e, Blade C
Olive aГ©rosol de cuisson d'huile
Sel et poivre au goГ»t
1/2 tasse de pacanes
Miel, Г  bruiner

Instructions
1. PrГ©chauffer le four Г  400 degrГ©s.
2. Placez une casserole moyenne Г  feu vif et ajouter tous les ingrГ©dients de la canneberge-orange glacis Г  elle. Couvrir et porter Г  Г©bullition. Une fois l'Г©bullition, rГ©duire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu'Г  ce que la sauce Г©paississe. Lorsque vous avez terminГ©, Г©teignez le feu, verser dans un bol et laisser Г©paissir en refroidissant.
3. Bien que l'Г©mail est la cuisson, prГ©parez-vous Г  faire cuire vos pГўtes. Placez-les sur une plaque de cuisson enduite d'un aГ©rosol de cuisson. Assaisonner gГ©nГ©reusement de sel et poivre. Mettre de cГґtГ©.
4. Une fois l'Г©mail est fait et vous avez Г©teint le feu et mettre de cГґtГ© dans un bol, faire cuire les nouilles pendant 5-7 minutes ou jusqu'Г  ce que les nouilles flГ©trissent et deviennent mous. Retirer du four et versez dans un bol de service.
5. Ensuite, dans l'un des plateaux de cuisson utilisГ©s, ajouter les noix de pГ©can. Arroser de miel et mettre au four pendant 3 minutes.
6. Bien que les noix de pГ©can sont la torrГ©faction, rГ©veiller votre Г©mail, et versez-le sur le dessus de vos nouilles, attentivement. Une fois les noix de pГ©can sont faites, placez-les sur le dessus des nouilles vitrage.
7. Avant de servir, mГ©langer les nouilles et les pacanes de sorte que les couches de glacis tous les nouilles.

Note: Afin de gagner du temps, préparez vos cendrés nouilles de squash lorsque vous cuisinez la glaçure.

Portions: 4

IngrГ©dients
1 cuillГЁre Г  soupe d'huile d'olive extra vierge
2 pommes de terre moyennes, pelГ©es, Blade C (environ 1-1.25 livres)
1/4 cuillГЁre Г  cafГ© de poudre d'ail
Sel et poivre au goГ»t
1/2 de romarin frais hachГ© finement c
2 oeufs battus
1/2 tasse de fromage rГўpГ© Cabot White Oak Cheddar (ou cheddar de choix)

Instructions
1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poГЄle Г  feu moyen. Flick eau dans la poГЄle et si elle grГ©sille, il est prГЄt. Ajouter les nouilles de pommes de terre et de la saison avec de la poudre d'ail, le sel, le poivre et le romarin. Bien mГ©langer puis couvrir et cuire, en dГ©couvrant Г  l'occasion de jeter, ou jusqu'Г  ce que les nouilles de pommes de terre sont cuites, environ 10 minutes.
2. TransfГ©rer les nouilles de pommes de terre dans un grand bol et ajoutez les oeufs et cheddar. Bien mГ©langer et mettre de cГґtГ©.
3. Chauffer la mГЄme grande poГЄle revenir Г  feu moyen et vaporiser avec un aГ©rosol de cuisson. Une fois chauffГ©e, ajouter dans une grande mesure (environ 1 tasse) du mГ©lange de pommes de terre. Aplatir le mГ©lange et laisser cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'Г  ce qu'il met sur le fond. Retournez la crГЄpe et cuire encore 2-3 minutes ou jusqu'Г  ce que croustillant, aplatir avec le dos d'une spatule. RГ©pГ©tez jusqu'Г  ce que tout le mГ©lange de pommes de terre est utilisГ©, formant environ 4 crГЄpes moyennes ou 6 petits.
4. DГ©poser les galettes de pommes de terre sur une assiette et servir immГ©diatement.

Betteraves et aujou Poire Noodles avec vinaigrette chaude Bacon-pistache Au four fromage de chГЁvre

Portions: 1

IngrГ©dients
1/2 muffin anglais de blГ© entier
1 cuillГЁre Г  soupe et 1/4 c d'huile d'olive
2 c persil hachГ©
Sel et poivre au goГ»t
1/2 rouleau de fromage de chГЁvre (environ 2 oz)
1-2 tranches de lard
1 poire d'Anjou, Blade C
1 grande betteraves, pelГ©es, Blade C

Pour la vinaigrette de pistache:
PoignГ©e de pistaches grillГ©es et salГ©es (dГ©cortiquГ©e)
1 cuillГЁre Г  cafГ© de miel
Dijon de moutarde 1/2
Poivre, au goГ»t
1 cuillГЁre Г  cafГ© de vinaigre de vin

Instructions
1. PrГ©chauffer le four Г  375 degrГ©s.
2. Placez le muffin anglais dans un robot culinaire et le pouls dans la chapelure. Placez une poГЄle Г  feu moyen et ajouter une cuillГЁre Г  cafГ© d'huile d'olive 1/4. Chapelure Cook, jetant de temps en temps, jusqu'Г  ce grillГ©. Transfert chapelure dans un bol, ajouter le persil, assaisonner avec le sel et le poivre, et mettre de cГґtГ© sur une plaque.
3. Prenez votre fromage de chГЁvre et le rouler sur la plaque de chapelure et jusqu'Г  ce qu'il soit recouvert.
4. Placer le fromage de chГЁvre sur une plaque de cuisson enduite d'un aГ©rosol de cuisson. Placez les nouilles de betteraves sur une autre plaque de cuisson enduite d'un aГ©rosol de cuisson.
5. Placer le fromage de chГЁvre et les nouilles de betteraves dans le four. Cuire Г  la fois pendant 7 minutes.
6. Alors que le fromage de chГЁvre est la cuisson, placer une grande poГЄle Г  feu moyen. Ajouter dans vos tranches de bacon. Cuire Г  votre niveau prГ©fГ©rГ© de croustillant et rГ©server sur une assiette tapissГ©e d'essuie-tout. Enregistrer 1 cuillГЁre Г  soupe de graisse de bacon et rГ©server dans un bol.
7. PrГ©parer la vinaigrette de pistache. Ajouter tous les ingrГ©dients Г©numГ©rГ©s dans un robot culinaire et pulser jusqu'Г  ce que les pistaches sont en purГ©e et pas de grands morceaux restent. Ajouter Г  un bol ou une vinaigrette shaker et ajoutez dans la graisse de bacon. Remuer.
8. Placez votre betterave et nouilles de poire dans un bol et arroser de vinaigrette pistache. Bien mГ©langer, puis la plaque.
Haut les nouilles habillГ©s avec le fromage de chГЁvre cuite puis Г©mietter le lard sur le dessus. Profitez!

Portions: 6-8

IngrГ©dients
Pour la moutarde douce:
2 c de moutarde de Dijon
1 cuillГЁre Г  soupe moutarde Г  l'ancienne
3/4 c vinaigre de cidre
2 c miel
1/2 c Sriracha

Pour la salade:
4 Г©chalotes, coupГ©es en fines rondelles
1 cuillГЁre Г  soupe de vinaigre de XГ©rГЁs
3 cuillГЁres Г  soupe d'huile 1/2 d'olive extra vierge
Sel et poivre au goГ»t
1 choux de Bruxelles, la livre parГ©es et coupГ©es en tiers ou quarts
1/2 tasse d'amandes effilГ©es
2 Gala pommes rouges, Lame C

Instructions
1. Pour faire la moutarde douce, dans un grand bol, fouetter les deux moutardes, du vinaigre de cidre, miel, et sriracha. Mettre de cГґtГ©.
2. Placez une grande poГЄle Г  feu moyen et ajouter? Г  soupe d'huile d'olive. Une fois les chaleurs de l'huile, ajouter les Г©chalotes, assaisonner avec le sel et le couvercle, laisser cuire pendant 3-5 minutes ou jusqu'Г  ce que lГ©gГЁrement caramГ©lisГ©, en secouant la casserole de temps en temps. Une fois cela fait, retirer les Г©chalotes avec une Г©cumoire et dans un grand bol avec le vinaigre de xГ©rГЁs, mГ©lange de moutarde, 1 cuillГЁre Г  soupe d'huile d'olive et assaisonner avec le sel et le poivre. Mettre de cГґtГ©.
3. Placez la grande poГЄle arriГЁre sur feu moyen-vif et chauffer les deux derniГЁres cuillГЁres Г  soupe d'huile d'olive. Une fois chauffГ©e, ajouter les choux de Bruxelles et de la saison avec le sel et le poivre. Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'Г  ce que les choux soient tendres et lГ©gГЁrement dorГ©es, environ 8-10 minutes. TransfГ©rer dans le bol avec le mГ©lange de moutarde Г©chalote et ajouter les amandes et les nouilles de pommes et mГ©langer. Disposer sur une assiette et servir.