Un séjour spiralisé: 5 recettes saines pour essayer dès que possible

IMG_3444-copieNous obtenons: Vous n'êtes pas exactement la crème d'épinards ou vitrée type de jambon. Et si vous avez encore des conteneurs pleins de Thanksgiving patates douces dans votre réfrigérateur, vous êtes probablement prêt pour quelque chose d'un peu différent pour les prochaines vacances.

C'est là que Ali Maffucci entre en jeu. Le joueur de 27 ans passe ses journées à créer des recettes saines, innovantes par faire "nouilles" sur les légumes.

Spiralisé manger est non seulement sain, il est plus amusant, dit Maffucci, qui utilise ce dispositif de 35 $ pour la transformation de légumes rapide. "Avec spiralizing, vous avez plus de polyvalence dans les formes et tailles de vos légumes, de sorte que vous pouvez mettre une torsion sur des plats classiques de vacances», dit-Maffucci. Pensez nouilles courge musquée et de pomme de terre latkes sans les éraflures jarret.

«Je suis toujours à la recherche de façons d'incorporer en quelque sorte [spiralisé] légumes dans un repas de fête pour ajouter des nutriments supplémentaires, ou de les remplacer pour les pâtes et le riz ordinaire», ajoute-elle.

Si tel est votre quête trop, consultez l'emmener sur des plats dîner digne pour un, euh, un menu d'inspiration inspiralizing de vacances. -Molly Gallagher

(Toutes les photos: Inspiralized)

Rôti à l'orange et de la betterave nouilleRôti d'Orange Beet nouilles Pâtes aux noix au miel Croustillant au Kale

Portions: 1

Ingrédients
Pour la vinaigrette:
Jus de 1/4 d'un gros citron
Une manivelle du moulin à sel
Deux manivelles d'un moulin à poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de vinaigre de vin
1 1/2 c.à soupe de jus d'orange
1/2 c dijon pays moutarde

Pour le reste:
Olive aérosol de cuisson d'huile
1 grosse orange, pelées et coupées en quarts ou huitièmes
1 tasse de feuilles de chou grossièrement hachées (les tiges),
L'huile d'olive, à bruiner
1 grande betteraves, pelées, Blade C
Une poignée de noix
Miel brut, à bruiner

Instructions
1. Préchauffer le four à 375 degrés. Dans une plaque de cuisson légèrement enduit d'aérosol de cuisson, placer les tranches d'orange d'un côté et le chou de l'autre. Huiler légèrement le chou avec le spray de cuisson et assaisonner de poivre. Réglez le minuteur sur 20 minutes. Après 10-12 minutes, retirer le chou de la plaque de cuisson et mettre de côté. Placez la plaque de cuisson avec les oranges dans le four.
2. Sur une autre plaque de cuisson, placer les nouilles de betteraves et arroser légèrement d'huile d'olive. Assaisonner avec le sel et le poivre et cuire au four pendant 10-15 minutes.
3. Alors que les oranges et les betteraves sont la torréfaction, assembler votre vinaigrette. Placez tous les ingrédients dans un bol et fouetter ensemble. Placez au réfrigérateur.
4. Cinq minutes avant les oranges sont effectués, placer les noix sur le côté de la plaque de cuisson qui permet de tenir le chou frisé. Arroser légèrement avec le miel et mélanger soigneusement avec une pince. Laisser rôtir pendant les 5 minutes restantes et sortir avec les oranges.
5. Lorsque les nouilles sont faites de betteraves (qui devrait être fait avec les oranges ou ont encore 5 minutes à gauche), placez-les dans un bol, et garnir de tranches de l'orange, de noix, et le chou frisé. Verser la vinaigrette sur. Profitez!

Courge musquée Noodles avec Orange-canneberges Pacanes rôties au miel





Portions: 5

Ingrédients
Pour la glaçure:
Le sirop d'érable 1/4 tasse
1/4 tasse d'eau
Jus de canneberge 1/4
1 tasse de canneberges
1 cuillère à café de zeste d'orange
1/4 tasse de jus d'orange fraîchement pressé
Sel et poivre au goût

Pour le reste:
1 courge musquée, pelée, Blade C
Olive aérosol de cuisson d'huile
Sel et poivre au goût
1/2 tasse de pacanes
Miel, à bruiner

Instructions
1. Préchauffer le four à 400 degrés.
2. Placez une casserole moyenne à feu vif et ajouter tous les ingrédients de la canneberge-orange glacis à elle. Couvrir et porter à ébullition. Une fois l'ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Lorsque vous avez terminé, éteignez le feu, verser dans un bol et laisser épaissir en refroidissant.
3. Bien que l'émail est la cuisson, préparez-vous à faire cuire vos pâtes. Placez-les sur une plaque de cuisson enduite d'un aérosol de cuisson. Assaisonner généreusement de sel et poivre. Mettre de côté.
4. Une fois l'émail est fait et vous avez éteint le feu et mettre de côté dans un bol, faire cuire les nouilles pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles flétrissent et deviennent mous. Retirer du four et versez dans un bol de service.
5. Ensuite, dans l'un des plateaux de cuisson utilisés, ajouter les noix de pécan. Arroser de miel et mettre au four pendant 3 minutes.
6. Bien que les noix de pécan sont la torréfaction, réveiller votre émail, et versez-le sur le dessus de vos nouilles, attentivement. Une fois les noix de pécan sont faites, placez-les sur le dessus des nouilles vitrage.
7. Avant de servir, mélanger les nouilles et les pacanes de sorte que les couches de glacis tous les nouilles.

Note: Afin de gagner du temps, préparez vos cendrés nouilles de squash lorsque vous cuisinez la glaçure.

Facile Cheddar-Rosemary spiralisé Potato Pancakes_InspiralizedFacile Cheddar-Rosemary spiralisé crêpes de pommes de terre

Portions: 4

Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 pommes de terre moyennes, pelées, Blade C (environ 1-1.25 livres)
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
Sel et poivre au goût
1/2 de romarin frais haché finement c
2 oeufs battus
1/2 tasse de fromage râpé Cabot White Oak Cheddar (ou cheddar de choix)

Instructions
1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Flick eau dans la poêle et si elle grésille, il est prêt. Ajouter les nouilles de pommes de terre et de la saison avec de la poudre d'ail, le sel, le poivre et le romarin. Bien mélanger puis couvrir et cuire, en découvrant à l'occasion de jeter, ou jusqu'à ce que les nouilles de pommes de terre sont cuites, environ 10 minutes.
2. Transférer les nouilles de pommes de terre dans un grand bol et ajoutez les oeufs et cheddar. Bien mélanger et mettre de côté.
3. Chauffer la même grande poêle revenir à feu moyen et vaporiser avec un aérosol de cuisson. Une fois chauffée, ajouter dans une grande mesure (environ 1 tasse) du mélange de pommes de terre. Aplatir le mélange et laisser cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il met sur le fond. Retournez la crêpe et cuire encore 2-3 minutes ou jusqu'à ce que croustillant, aplatir avec le dos d'une spatule. Répétez jusqu'à ce que tout le mélange de pommes de terre est utilisé, formant environ 4 crêpes moyennes ou 6 petits.
4. Déposer les galettes de pommes de terre sur une assiette et servir immédiatement.

Betteraves et de poire d'Anjou Noodles avec chaud Bacon-pistache Dressing-InspiralizedBetteraves et aujou Poire Noodles avec vinaigrette chaude Bacon-pistache Au four fromage de chèvre







Portions: 1

Ingrédients
1/2 muffin anglais de blé entier
1 cuillère à soupe et 1/4 c d'huile d'olive
2 c persil haché
Sel et poivre au goût
1/2 rouleau de fromage de chèvre (environ 2 oz)
1-2 tranches de lard
1 poire d'Anjou, Blade C
1 grande betteraves, pelées, Blade C

Pour la vinaigrette de pistache:
Poignée de pistaches grillées et salées (décortiquée)
1 cuillère à café de miel
Dijon de moutarde 1/2
Poivre, au goût
1 cuillère à café de vinaigre de vin

Instructions
1. Préchauffer le four à 375 degrés.
2. Placez le muffin anglais dans un robot culinaire et le pouls dans la chapelure. Placez une poêle à feu moyen et ajouter une cuillère à café d'huile d'olive 1/4. Chapelure Cook, jetant de temps en temps, jusqu'à ce grillé. Transfert chapelure dans un bol, ajouter le persil, assaisonner avec le sel et le poivre, et mettre de côté sur une plaque.
3. Prenez votre fromage de chèvre et le rouler sur la plaque de chapelure et jusqu'à ce qu'il soit recouvert.
4. Placer le fromage de chèvre sur une plaque de cuisson enduite d'un aérosol de cuisson. Placez les nouilles de betteraves sur une autre plaque de cuisson enduite d'un aérosol de cuisson.
5. Placer le fromage de chèvre et les nouilles de betteraves dans le four. Cuire à la fois pendant 7 minutes.
6. Alors que le fromage de chèvre est la cuisson, placer une grande poêle à feu moyen. Ajouter dans vos tranches de bacon. Cuire à votre niveau préféré de croustillant et réserver sur une assiette tapissée d'essuie-tout. Enregistrer 1 cuillère à soupe de graisse de bacon et réserver dans un bol.
7. Préparer la vinaigrette de pistache. Ajouter tous les ingrédients énumérés dans un robot culinaire et pulser jusqu'à ce que les pistaches sont en purée et pas de grands morceaux restent. Ajouter à un bol ou une vinaigrette shaker et ajoutez dans la graisse de bacon. Remuer.
8. Placez votre betterave et nouilles de poire dans un bol et arroser de vinaigrette pistache. Bien mélanger, puis la plaque.
Haut les nouilles habillés avec le fromage de chèvre cuite puis émietter le lard sur le dessus. Profitez!

Moutarde douce chaude Chou de Bruxelles et Apple-amande Salade-InspiralizedMoutarde douce chaude Chou de Bruxelles et Salade de pommes et aux amandes

Portions: 6-8

Ingrédients
Pour la moutarde douce:
2 c de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne
3/4 c vinaigre de cidre
2 c miel
1/2 c Sriracha

Pour la salade:
4 échalotes, coupées en fines rondelles
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
3 cuillères à soupe d'huile 1/2 d'olive extra vierge
Sel et poivre au goût
1 choux de Bruxelles, la livre parées et coupées en tiers ou quarts
1/2 tasse d'amandes effilées
2 Gala pommes rouges, Lame C

Instructions
1. Pour faire la moutarde douce, dans un grand bol, fouetter les deux moutardes, du vinaigre de cidre, miel, et sriracha. Mettre de côté.
2. Placez une grande poêle à feu moyen et ajouter? à soupe d'huile d'olive. Une fois les chaleurs de l'huile, ajouter les échalotes, assaisonner avec le sel et le couvercle, laisser cuire pendant 3-5 minutes ou jusqu'à ce que légèrement caramélisé, en secouant la casserole de temps en temps. Une fois cela fait, retirer les échalotes avec une écumoire et dans un grand bol avec le vinaigre de xérès, mélange de moutarde, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonner avec le sel et le poivre. Mettre de côté.
3. Placez la grande poêle arrière sur feu moyen-vif et chauffer les deux dernières cuillères à soupe d'huile d'olive. Une fois chauffée, ajouter les choux de Bruxelles et de la saison avec le sel et le poivre. Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les choux soient tendres et légèrement dorées, environ 8-10 minutes. Transférer dans le bol avec le mélange de moutarde échalote et ajouter les amandes et les nouilles de pommes et mélanger. Disposer sur une assiette et servir.

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