6 hotspots culinaires saines, vous devez essayer en 2015

Plaques Clean fondateur Jared Koch juste dГ©butГ© la quatriГЁme Г©ditions de ses guides Г  New York et Los Angeles qui identifient le plus sain, savoureux, et restaurants les plus durables pour les vГ©gГ©taliens, Paleos, et tous les autres et nous avons le scoop sur l'endroit oГ№ vous devez manger (en bonne santГ©) en 2015.

Koch, un consultant nutritionnel basГ© Г  New York et l'entraГ®neur de la santГ©, a commencГ© Г  nettoyer les plaques il ya cinq ans, et il comprend maintenant un bulletin d'information, livre de cuisine, un site web, application mobile, et que les guides de la ville, qui vivent assez bien sur les tablettes de tous les gourmands saine .

Les guides de la ville de 2015 collent Г  sa mission d'origine de fournir "Zagat avec une touche santГ©, "mais avec quelques grands changements. Choix comprennent les 100 meilleurs restaurants Г  New York (ce qui signifie cette annГ©e Manhattan, de Brooklyn et du Queens) et Los Angeles. Les critiques de restaurants sont Г©galement plus courte, et comprennent Г  puces" Bites propres "comme un must-essayer plat ou faits cool sur l'approvisionnement. Vous remarquerez Г©galement une" section Beyond Restaurants »avec boulangeries sains, des cafГ©s, des camions de vivres, des crГ©meries de glace, bars Г  jus, et provisions magasins. (Yum.)

Bien sГ»r, dans les deux scГЁnes Г  rГ©curer pour crГ©er les guides, Koch a observГ© beaucoup de tendances culinaires sains. ГЂ New York, il dit que vous noterez "de plus en plus d'endroits sont attentifs Г  l'approvisionnement local, en particulier avec des viandes de qualitГ©», tandis que, Г  Los Angeles, "il ya plus d'un foyer sur sans gluten, vГ©gГ©talien, et des matiГЁres premiГЁres aliments."

Nous lui avons demandГ© de partager trois restaurants dans chaque ville qui se dГ©marquent vraiment que de-le-moment destinations sains que vous avez Г  essayer en 2015. Si pas immГ©diatement. -Jamie McKillop

La ville de New York

Dimes: En plus d'ГЄtre Г  la mode et dГ©licieux,California-cool, toute la journГ©e resto sur le Lower East Side "filtre l'eau tout en interne" et "vend les cГ©ramiques originales" qui dГ©corent l'espace propre et lumineux.

Blenheim: «Tout le produit du restaurant vient de Blenheim Hill, une ferme dans les Catskills dГ©tenues par les restaurateurs" Г  ce West Village restaurant amГ©ricain contemporain.

Black Tree Sandwich Shop: Le restaurant et sandwicherie Lower East Side crГ©e tout un menu autour d'un animal Г  au temps, comme "la signature de porc sandwich prГ©sentant poitrine de porc braisГ©e au API locale" qui change ses ingrГ©dients et le nom avec les saisons.

Los Angeles

Pono Burger: Pono Burger de Santa Monica avec une cuisine amГ©ricaine classique propose un menu oГ№ «mГЄme les milkshakes disposent d'ingrГ©dients biologiques."

Gracias Madre: De l'Г©quipe qui possГЁde de Cafe Gratitude, de West Hollywood Gracias Madre est la nourriture mexicaine vГ©gГ©talien avec des plats innovants comme les tacos de chou-fleur poГЄlГ©s surmontГ©s de noix de cajou et crГЁme ", guacamole morceaux doux, tout simplement assaisonnГ©e avec de l'oignon et de citron vert."

Crossroads: Cuisinier Crossroads Tal Ronnen est une nappe un restaurant vГ©gГ©talien blanc avec des beignets de crabe et au feu de bois lasagne viande qui sont "si proche de la vraie chose que les deux vГ©gГ©tariens et les amateurs de viande se dГ©lecteront en eux."

Pour plus d'informations, visitez cleanplates.com