7 agrafes innovantes pour votre garde-manger vГ©gГ©talien

Mais d'abord, elle explique comment elle stocke son garde-manger vГ©gГ©talien. Et son super-cool, la liste d'achats besoin de savoir, si vous le suivez, vous mis en place pour le succГЁs et faire fouetter repas de derniГЁre minute en bonne santГ© beaucoup plus facile.

"Des choses comme les lГ©gumes secs, haricots en conserve, les grains entiers, des vinaigres, des Г©dulcorants naturels et Г©pices et les assaisonnements sont importants pour garder sous la main si vous ГЄtes un cuisinier amateur comme moi," dit-elle.

Et il ya un tas d'ingrГ©dients plus exotiques que vous ne pouvez pas penser Г  jeter dans votre panier qui va vraiment prendre vos recettes au niveau suivant. Nous avons Г©pluchГ© la liste Liddon pour vous apporter ces sept ingrГ©dients innovants votre garde-manger vГ©gГ©talien peut ГЄtre manquant. -Lisa Elaine Held

(Photo: Oh Elle rougeoie Cookbook)

Ces noyaux premiГЁres rГ©coltГ©es Г  partir de la plante de sarrasin sont une excellente source de protГ©ines, de fibres et de minГ©raux importants. Et puisque le sarrasin est en fait une graine de fruits au lieu d'un grain, il est naturellement sans gluten. "Vous pouvez facilement faire de la farine de sarrasin brut Г  la maison. Il peut ГЄtre utilisГ© dans de nombreuses recettes comme mon Super Power Chia pain ", explique Liddon. "Vous pourrez Г©galement profiter de sarrasin dans l'eau et faire un dГ©licieux petit-dГ©jeuner de premiГЁre bouillie de sarrasin."

(Photo: OneLuckyDuck.com)

Il est un type de sauce de soja qui est souvent sans gluten (vГ©rifier si vous ГЄtes sensible!). «Je trouve qu'il est moins salГ©e que la sauce de soja traditionnelle avec un goГ»t sucrГ© plus complexe», dit Liddon. Si vous avez besoin d'une alternative sans soja, elle suggГЁre Г  la recherche de cocotiers acides aminГ©s, qui est semblable dans la saveur. "Je l'utilise Г  la fois le tamari et acides aminГ©s de noix de coco dans les sauces et vinaigrettes, des hamburgers vГ©gГ©tariens, et les marinades." Son Empowered Bol de nouilles (photo) utilise tamari dans sa sauce thaГЇlandaise aux arachides.

(Photo: Oh Elle rougeoie Cookbook)

"Dates Medjool sont ma prГ©fГ©rГ©e Г©dulcorant naturel, et ils sont fantastiques Г  des ingrГ©dients de liaison en raison de leur nature collante», dit Liddon. Elle les utilise dans les smoothies, desserts sans cuisson, et pour la liaison et Г©dulcorants croГ»tes de tarte. "Un de mes plus populaires desserts sans cuisson, maison Yolos, utilise les dates de crГ©er un caramel vГ©gГ©talien brut. Beaucoup de gens disent qu'il vaut mieux que la barre chocolatГ©e rГ©elle! "

(Photo: Mynewroots.org)

Le fromage est souvent l'un des ingrГ©dients les plus difficiles Г  sГ©parer de vГ©gГ©taliens pour dГ©butants, et la levure alimentaire, une forme inactive de la levure qui vient en flocons jaunes (et le type de ressemble Г  la nourriture des poissons) peuvent aider. "Il apporte une saveur de noisette Г  fromage recettes vГ©gГ©taliennes et est riche en protГ©ines et souvent enrichis de vitamines B," dit-elle, il est donc parfait pour les sauces, vinaigrettes et sauces au fromage maison. "Ou faire ma vie Affirmant chaud Nacho Dip (photo) pour obtenir vraiment votre faux-fromage sur."

(Photo: Oh Elle rougeoie Cookbook)

Coeliaques peut vraiment bГ©nГ©ficier de cette poudre blanche fГ©culents provenant des racines de la plante tropicale d'arrow-root. "Il fonctionne bien comme Г©paississant dans les sauces et il a Г©galement des propriГ©tГ©s qui aident Г  assurer que les marchandises sans gluten succГЁs, non-friables cuits contraignant», explique Liddon.

(Photo: Auntpattys.glorybee.com)

Un type d'algue dans la famille de varech, kombu est dit Г  briser enzymes provoquant de gaz dans les haricots pendant la cuisson, ce qui entraГ®ne une meilleure digestion. Il ajoute des minГ©raux et de la saveur umami, aussi. «Je tiens Г  ajouter un morceau de kombu pouce de taille dans le pot lors de la cuisson des haricots, les cГ©rГ©ales et les lГ©gumineuses Г  partir de zГ©ro," dit-elle.

(Photo: Healthyincandyland.com)

Si vous vous dГ©battez avec l'ajout de saveur Г  lГ©gumes grillГ©s ou sautГ©s simples, Herbamare peut ГЄtre la solution. "Il est un fantastique marque de sel aux herbes infusГ©es avec des lГ©gumes et des herbes comme le cГ©leri, le poireau, l'oignon, le persil, l'ail, le basilic, le romarin, et plus encore. Il est Г©galement lГ©gГЁrement plus faible en sodium que le sel de table traditionnelle. Je l'utilise gГ©nГ©reusement quand assaisonnement des lГ©gumes ", dit-elle.

(Photo: Beautybody.nl)