11 Staples pour un garde-manger tueur smoothie

"Les smoothies sont un grand, moyen rapide d'obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin», dit Erik Dupuy, le gestionnaire de Rivington Street l'emplacement de jus de presse, en particulier lorsque vous ajoutez boosters superaliments comme cacao brut, aГ§ai, et la spiruline. «Ils sont la chose, quelque chose d'un smoothie de dГ©cision."

Voici le smoothie-mixologue extraordinaire explique comment stocker votre cuisine comme un bar Г  jus gГ©nie, recommandant les haut-plateau ingrГ©dients cellier qui ajoutent avantages uber-nutritionnel.

Lire la suite pour les 11 agrafes d'un cellier tueur smoothie ... -Carla Vass et Melisse Gelula

(Photo: Alchemy Bali)

Pour Dupuy, une bonne base de plantes protГ©ine est l'aliment de base de un smoothie.В Dupuy favorise riz ou la protГ©ine de chanvre pour leurs excellents profils nutritionnels et les diffГ©rents goГ»ts subtilement qu'ils prГЄtent Г  smoothies.

La protГ©ine de riz est riche en enzymes naturelles et offre une protГ©ine complГЁte, il explique. "Il a une bonne saveur, neutre, donc je tiens Г  utiliser dans les smoothies Г  base de cacao. Organique de protГ©ine de riz ordinaire - 3 lbs - PoudreNutribiotic La protГ©ine de riz (3 lbs), 39 $

ProtГ©ine de chanvre, Pendant ce temps, les packs de huit des 10 acides aminГ©s que le corps ne peut faire sur son propre, et contient des acides gras essentiels omГ©ga-3 et omГ©ga-6. Le chanvre est aussi la forme la plus digestible de protГ©ines pour votre corps. Dupuy recommande le chanvre pour les smoothies qui sont lourds sur les baies, comme le fruit complГЁte bien le lГ©ger goГ»t de noisette. "Toutes les bonnes choses viennent Г  partir de chanvre," conclut Dupuy, au gГ©nГ©ral l'accord de ses collГЁgues. Navitas Naturals Raw Organic poudre de protГ©ine de chanvre, 12 sachets de OunceNavitas Naturals protГ©ines de chanvre (12 oz), 12,50 $

Coconut viande

«Viande de noix de coco est l'ingrГ©dient miracle de smoothies. Je le mettrais dans tous les smoothies si je le pouvais," dГ©clare Dupuy, dГ©bitant une liste de ses propriГ©tГ©s saines. «Viande de noix de coco est riche en acides gras essentiels, il est naturellement alcalinisant, et super hydratante."

Il aide qu'il est dГ©licieux, ajoutant une consistance crГ©meuse Г  smoothies. Dupuy aime Г  utiliser avec Г  peu prГЁs tout, mais affirme que son particuliГЁrement bon avec cacao brut. Tu dГ©pecer une noix de coco vous ou l'acheter en morceaux dans une Г©picerie santГ©. Au jus de presse, ils le gardent congelГ©. "Il est cher," Dupuy met en garde, "mais il ne prend pas beaucoup. Vous pouvez jeter dans un morceau qui est Г  peu prГЁs la moitiГ© de la taille de votre paume." (Vous pouvez remplacer avec une cuillГЁre Г  cafГ© de moins-cher huile de noix de coco, aussi.)

(Photo: forkandbeans.com)

Qui ne l'aime pas le chocolat? Et cacao brut tourne votre smoothie dans un milk-shake-tout en le gardant super-sain "Il est grand avec de la banane ou de fruits», explique Dupuy, qui favorise la poudre sur graines de cacao, en citant sa meilleure saveur et la facilitГ© d'assemblage.

Bonnes nouvelles: le cacao a aussi des tonnes de bienfaits pour la santГ©. Il le punch antioxydant plus Г©levГ© de toute la nourriture. (Le tableau ORAC, qui mesure les niveaux d'antioxydants, met cacao brut Г  environ 95 000. Les bleuets sont 2.000.)

"Il est aussi une grande source d'Г©nergie, et idГ©al si vous essayez de rГ©duire le cafГ©», dit-Dupuy. Quant Г  son prix plutГґt Г©levГ©, il faut juste un peu Г  la fois. "Je ne vais pas besoin de plus de cuillГЁre Г  soupe pour un smoothie," dit Dupuy. "Cela vaut pour Г  peu prГЁs tous les ingrГ©dients de smoothie. Un peu va vraiment un long chemin. "

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Ce participant Г  la salle de superaliments de la renommГ©e originaire de l'Himalaya et est emballГ© avec potassium, de vitamine A, des antioxydants, et mГЄme un peu de protГ©ines.

«Je adore ajoutant de la poudre de goji Г  smoothies Г  base de baies. Il va bien avec les bleuets », explique Dupuy. Il a une saveur lГ©gГЁrement acidulГ©e, comme les canneberges, si vous voulez vous assurer que vous l'Г©quilibrer avec quelque chose d'un peu plus neutre, comme le cacao ou noix de coco.

Encore une fois, une main lГ©gГЁre est la clГ©: ". Vous ne devez plus de une cuillГЁre Г  soupe" Bien que vous pouvez acheter Gojis sous forme de baies sГ©chГ©es au soleil, Dupuy favorise la poudre pour le goГ»t et la digestion facile.

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Acai poudre

PrononcГ©s "ah-sigh-eee" (au cas oГ№ vous ne saviez pas), ce super avait son "Г©vasion" moment, il ya environ quatre ans en AmГ©rique, selon Dupuy. "Mais ils ont mangГ© tout droit de l'arbre depuis des siГЁcles en AmГ©rique du Sud." Le super a certainement gagnГ© son nom. Dupuy recommande la poudre Г  faible indice glycГ©mique Г©levГ© de vitamine-C pour ses antioxydants anti-vieillissement, qui aident Г  rajeunissement cellulaire. Jetez une cuillГЁre Г  cafГ© de poudre dans vos smoothies de fruits-lourd ou de cacao brut, et de penser Г  ce que la beautГ© coup de pouce.

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Maca

SaluГ© comme une grande source d'Г©nergie et connu pour travailler sa magie dans la chambre, ce super (originaire de la CordillГЁre des Andes) est celui que vous ne voulez pas laisser de cГґtГ©. Certains ne aiment pas le goГ»t lГ©gГЁrement calcaire, donc Dupuy recommande d'utiliser une cuillГЁre Г  cafГ© dans un smoothie aux fruits, qui aident Г  Г©quilibrer le goГ»t. Il aime crus, la maca bio, qui selon lui, est le mieux pour prГ©server les avantages et pour son profil de saveur. Maca est Г©galement disponible sous forme liquide, mais il a un goГ»t fort et est pas du tout agrГ©able, prГ©vient-il.

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Camu Camu poudreВ 

Vous avez entendu ici en premier: ce super emballГ© vitamine-C d'AmГ©rique du Sud est la prochaine grande chose. Poudre camu camu (parfois simplement appelГ©e poudre de camu) vient d'un arbuste de la forГЄt tropicale cultivГ©e au PГ©rou et au BrГ©sil, oГ№ les feuilles ont Г©tГ© utilisГ©es comme mГ©dicament pour des milliers d'annГ©es. Dupuy recommande d'ajouter une cuillГЁre Г  cafГ© de celui-ci Г  tout smoothie, en particulier si vous vous sentez sous le camu camu-temps est super-riches en vitamine C, offrant 60 fois plus que les oranges font Cs par portion individuelle de cuillГЁre Г  cafГ©. Il peut aussi avoir des propriГ©tГ©s de l'humeur d'Г©quilibrage, il faut donc ajouter une pincГ©e de smoothies si vous obtenez le blues.

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Pollen d'abeille

Les vГ©gГ©taliens ont une relation amour-haine avec ce booster le systГЁme immunitaire. Le pollen d'abeille vient de le pollen de fleur qui recueille sur le corps des abeilles, qui mГЄle ensuite avec une substance sГ©crГ©tГ©e collante qui emballe en granules. Alors est encore Г  savoir si cela est un aliment techniquement vГ©gГ©talien le jury, on ne peut pas dire que le pollen d'abeille est riche en protГ©ines et en vitamines, en offrant la B12 insaisissable, une vitamine essentielle pour l'immunitГ© qui est difficile Г  obtenir Г  partir de sources non animales (d'oГ№ Le dilemme de les vГ©gГ©taliens).

Dupuy ajoute une cuillГЁre Г  cafГ© de smoothies, mais explique que la saveur sage, vous ne devez pas vous soucier de trop en faire. "Il est assez difficile de goГ»ter. Tu ne vas pas Г  prendre une gorgГ©e et ГЄtre comme 'Woah, de froid sur le pollen d'abeille!' "Il est idГ©al pour l'aprГЁs-entraГ®nement smoothies de rГ©cupГ©ration, comme B12 propose une secousse d'Г©nergie naturelle tout en aidant les cellules de sang de rГ©paration. Ceux qui ont des allergies d'abeilles doit rester Г  l'Г©cart de l'Г©toffe.

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Mesquite poudreВ 

Vous avez probablement entendu parler de Mesquite dans une moins bonne santГ© cГґtes levГ©es contexte mesquite fumГ©, anyone? Mais cette poudre de gousses Mesquite contient des minГ©raux comme le calcium et le potassium, ainsi que des antioxydants et de protГ©ines. "Mesquite est essentiellement le bois sous forme de poudre», plaisante Dupuy, ajoutant qu'il va lancer une cuillГЁre Г  cafГ© dans un smoothie pour crГ©er un goГ»t fumГ© intГ©ressant, ainsi qu'une bonne dose de fibres (25 pour cent de l'apport quotidien). "Nous l'utilisons dans notre smoothies brГ©silienne, qui a l'avocat, la spiruline, et maca. Il est Г©galement bon avec des fruits tropicaux, comme les mangues."

Raw Mesquite poudre (bio), de 16 onces PouchTerrasoul Raw Mesquite poudre (16 oz), 16,50 $

Spiruline

"Je vais ГЄtre honnГЄte avec vous: la spiruline goГ»t sueur sirГЁne," dit Dupuy des algues bleu-vert. Bien qu'il est prompt Г  souligner que ses avantages pour la santГ© l'emportent largement sur tout dГ©sagrГ©ment quand il vient au goГ»t. «Je me sens une diffГ©rence notable quand je vais avoir rГ©guliГЁrement. Il est plus facile de sortir du lit. La spiruline est riche en chlorophylle, a 26 fois plus de calcium que le lait, et est une excellente source de fer et de protГ©ines. "Beaucoup de gens l'avis de leur peau est plus belle, aussi.

Pour masquer le goГ»t d'algues, Dupuy recommande mГ©langeant une cuillГЁre Г  cafГ© de fruits acides tels que l'ananas et la mangue. Il aime aussi l'eau de noix de coco comme un mГ©langeur. Et acheter votre spiruline en poudre-forme liquide peut crГ©er une «cohГ©rence bizarre,» dit-il.

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Enfin, vous pouvez ajouter un peu d'Г©dulcorant Г  votre smoothie. "Ce doit ГЄtre vraiment la derniГЁre chose que vous ajoutez, que des fruits peut fournir beaucoup. Choisissez des options Г  faible indice glycГ©mique, ce qui signifie celui qui ne sera pas spike votre taux de sucre dans le sang, vous donner un taux de sucre Г©levГ©, et le crash inГ©vitable.

Coconut sucre
FabriquГ© Г  partir de la sГЁve de fleurs de noix de coco coupГ©e, le sucre de coco ne sont pas hautement transformГ©s, et est considГ©rГ© comme un aliment Г  faible indice glycГ©mique (qu'il a un score de l'index glycГ©mique de 35, tandis que le sucre est de 100). Et avec cet Г©dulcorant vous obtenez minГ©raux comme le potassium, le magnГ©sium, le zinc et le fer, ainsi que quelques vitamines B. Palm bio Sucre 16 OncesNavitas Naturals Coconut sucre (16 onces), 9,70 $

Dates
Les dates sont super doux donc un peu va un long chemin. Dupuy ne met pas ajouter plus de 1 ou 2 dates hachГ©s. Ils sont une excellente source de fibres, ce qui signifie qu'ils font moins d'une pointe de sucre dans le sang. Ils marquent environ 42 GI-sage, ce qui signifie qu'ils sont encore relativement facile sur le taux de sucre sanguin. Bergin Nut Company medjool organique dates, 14 onces SacBergin Nut Company Organic Bergin Nut Company medjool organique dates, 14 onces SacMedjool Dates (14 oz.), 25 $

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La poudre de protГ©ine Primer

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