Cheat Sheet: ce que les chefs sains vraiment manger
Le cГ©lГЁbre chef Jamie Oliver est une force pour une cuisine saine dans le monde alimentaire.
La scГЁne du restaurant, une fois un bastion sans broncher de pain et de beurre, a un passГ© beaucoup plus vert, avec produits sur le toit surГ©levГ© Г lundi sans viande de plus en plus frГ©quente sur le menu du dГ®ner.
Une poignГ©e de chefs de renom de Jamie Oliver et Seamus Mullen Г Candice Kumai et Matthew Kenney se tournent'S DINER sur les repas vГ©gГ©tariens-centric et nutriments dans leurs restaurants et les livres de cuisine, nous avons Г©tudiГ© comment ils pratiquent ce qu'ils prГЄchent dans leur propre maison cuisines.
Ici, vous trouverez un rГ©capitulatif de ce que ces superhГ©ros culinaire actions dans leurs propres rГ©frigГ©rateurs, charge dans leur NutriBullets, et d'atteindre pour quand fouetter le dГ®ner pour eux-mГЄmes.
Candice Kumai (en haut) et Seamus Mullen
1. My Favorite jus vert Recette: Jamie Oliver
RГ©volution alimentaire Jour de Jamie Oliver, vise Г promouvoir, aliments frais et sains et les compГ©tences de cuisson. Ce smoothie kiwi, le gingembre et banane peut aider.
2. Recette: Candice Kumai pissenlit Salade de quinoa
La Cuire Yourself Sexy auteur et Top chef star partage une recette facile pour les feuilles de pissenlit qui apporte les restes Г la vie.
3. Regardez RГ©frigГ©rateur livre: Seamus Mullen
Les célébrités chef-auteur partage la façon dont il gère sa polyarthrite rhumatoïde avec de la nourriture, et explique pourquoi il boit beurre oui, beurre dans son café.
4. Recette: Salade de Fruits de mer super-populaire du chef Sam Talbot
La Top Chef aliments frais le relais de l'alun au Turf Montauk Г©tait juste un fling dГ©but de l'Г©tГ©, mais nous avons marquГ© une recette avec endurance.
5. Regardez RГ©frigГ©rateur livre: Mary Nolan
Mary Nolan est Bon Appetit de Chef de Cuisine et de l'ancien animateur de Food Network de Chic AisГ©. Et elle aime sГ©rieusement ses lГ©gumes.
6. Regardez RГ©frigГ©rateur livre: Matthew Kenney
Le pionnier de la nourriture crue veut convaincre les gens que prГ©parer la cuisine est pas aussi compliquГ© que suggГЁre sa rГ©putation. Nous descente Г son rГ©frigГ©rateur pour l'inspiration.
7. Regardez RГ©frigГ©rateur livre: Jody Adams
Le chef cГ©lГЁbre et Boston Top Chef Master prГ©tendante juste montrГ© Miraval curistes ce qu'elle cuisine Г la maison, et maintenant elle nous montrer.
8.В My Favorite jus vert Recette: Seamus Mullen
Le chef-propriГ©taire du trГЁs acclamГ© Tertulia restaurant de Manhattan montre qu'il n'a pas peur de mГ©langer un jus.
9. Regardez RГ©frigГ©rateur livre: Joe Bastianich
Il est pas tout sur les pГўtes et le vin pour le Chef cuisinier juge et restaurateur (Eataly, Babbo). Bastianich nous parle de son cГґtГ© sain.
10. Regardez RГ©frigГ©rateur livre: Geoffrey Zakarian
Dans le frigo de la maison du célèbre chef et Haché juge, produits frais joue un rôle de premier plan. Et il en va de beurre français.