Jus repГЁre liquiteria appuie sur de nouveaux endroits et de partenariats chauds

Sur le jus scГЁne de New York, Liquiteria est vieille Г©cole. La sociГ©tГ© a Г©tГ© lГ©gumes pressage Г  froid depuis 1996, bien avant le chou frisГ© est devenu en vogue et Gwyneth dГ©couvert jus vert.

Mais au milieu de la boom de jus des quelques derniГЁres annГ©es, il semblait que le East Village historique-ce qui rend principalement faites sur commande jus de fruits frais, mais aussi vend et livre des bouteilles et nettoie-serait laissГ© dans la poussiГЁre. BluePrint a commencГ© de remplir les Г©tagГЁres chez Whole Foods, et le jus de presse, Avenue bio et jus d'une gГ©nГ©ration (homologue le plus proche de Liquiteria) commencГ© Г  ouvrir des emplacements Г  chaque coin.

Jusqu'ici. Maintenant, la sociГ©tГ© est en train jusqu'Г  la vitesse sur son Vitamixes avec des plans pour ouvrir plusieurs nouveaux endroits Г  New York et des partenariats avec des studios de yoga et bars de l'hГґtel.

«Nous sommes l'original et le meilleur», dit Brian Schoenberger, qui dirige l'entreprise avec son partenaire Doug Vert. "Quand vous grandissez, la derniГЁre chose que vous voulez est de diluer la marque. Nous croyons en notre produit, et nous avons l'Г©quipe et l'infrastructure ensemble maintenant vraiment se dГ©velopper."

Schoenberger dit que les annГ©es en mode un emplacement Г©taient pas stagnante. Au contraire, la sociГ©tГ© axГ©e sur la crГ©ation d'un produit cohГ©rent qui serait «parler pour lui-mГЄme," dit-il d'une stratГ©gie a Г©tГ© couronnГ©e de succГЁs. L'annГ©e derniГЁre, le repas quotidien nommГ© Liquiteria le meilleur bar Г  jus dans le pays, et ses ventilateurs Г  haute profil comprennent Russell Simmons et Natalie Portman.

Schoenberger Г©tait pas encore prГЄts Г  nous donner des faits concrets sur les nouveaux emplacements, mais il dit qu'il y aura «plusieurs» Г  New York, avec quelques espaces dГ©jГ  confirmГ©, et ils vous ouvrira "bientГґt plus tГґt que notre concurrents aimeraient entendre. "

En termes de partenariats, Yoga Vida juste commencГ© Г  vendre des jus Liquiteria Г  ses deux emplacements au dГ©but de Juillet, et l'HГґtel Mondrian fait les cocktails Г  sa chic bar de la piscine sur le toit avec des jus de fruits frais.

Apparemment, les super-cocktails ont Г©tГ© un Г©norme succГЁs, en particulier avec le PDG de la Morgans HГґtel Group, et Schoenberger est l'espoir d'obtenir le jus dans toutes les propriГ©tГ©s du groupe. Une refonte de menu est Г©galement sur l'horizon proche.

Mais le vrai essayГ©-et-marque en mesure de rattraper les autres acteurs du marchГ©, dont beaucoup ont dГ©jГ  pris son envol avec une tГЄte de mile de long commencer?

"Tout le monde veut se lancer dans la fabrication de jus, mais la rГ©alitГ© est, vous devez savoir comment le faire, et le faire bien», dit-Schoenberger. "Il faut des annГ©es pour trouver le bon Г©quipement, de construire une grande Г©quipe, et de dГ©velopper de grands jus. Il est pas quelque chose qui arrive." -Lisa Elaine Held