Juice: une industrie en plein essor

DГ©gustez ce que, lorsque les prix des logements pataugent et le stock commercialise voyages et les trempettes, les New-Yorkais ont une soif inextinguible de 8 $ et 12 $ jus.

TГ©moin les fortunes hausse de plusieurs jus de prime et nettoyer tenues. Fourgonnettes brillantes BluePrint de Cleanse de ferry Г©picГ©e lait limonade et de noix de cajou dans la ville. Les sacs orange Avenue bio sont repГ©rГ©s sur la rue prГЁs. Jus de gГ©nГ©ration est sur une larme d'expansion, grГўce Г  un partenariat avec Equinox. Et d'innombrables petites marques sont en poupe sur histoire d'amour actuel de notre culture avec des boissons pressГ©es Г  froid. Si vous Г©tiez assez intelligent pour investir dans Lululemon il ya dix ans, envisager de «jus» une pointe chaude similaire.

Un jus de raison et nettoie sentent omniprГ©sente? Les entreprises ont Г©tГ© incroyablement avertis sur les partenariats de vie. En faisant Г©quipe avec des studios de fitness haut de volant et expirez Г  Kula Yoga, le jus est partout saine New-Yorkais vont.

"Nous avons eu un magasin pendant 14 ans. ГЂ la fin de l'annГ©e, nous aurons neuf endroits », explique Eric Helms, le crГ©ateur de jus gГ©nГ©ration et co-fondateur (avec l'acteur Salma Hayek) de Cooler Cleanse.

Helms a rГ©cemment conclu un partenariat avec Equinox Fitness pour ouvrir CafГ©s jus gГ©nГ©ration (qui stockent Г©galement les jus de Cooler Cleanse et la nourriture crue) Г  clГ©s clubs-SoHo de la ville, Greenwich Avenue, et, Г  la fin de mois, le 63e et le lieu Lex sur l'Upper East Side. "Juice est certainement d'avoir un moment», dit Helms.

BluePrint Cleanse, qui a dГ©butГ© en 2007, a connu une Г©norme hausse des ventes et de la distribution. Le restaurant-aimante, la marque de dГ©sintoxication de bourreau de travail de choix est maintenant vendu Г  Whole Foods Г  la bouteille, et, dans les grandes nouvelles locales, au marchГ© de l'Union de Brooklyn. La marque vient d'ouvrir une cuisine Los Angeles pour ses fans de la cГґte Ouest.

Depuis un investissement de l'annГ©e derniГЁre, Avenue bio a augmentГ© Г  huit endroits-avec une boutique Midtown East ouverture d'une minute qui aura commande de tissu sans couture. Au siГЁge du Lower East Side, appelГ© l'espace d'amour, un bar Г  cocktail sans alcool sera ouvert le 11 Novembre VoilГ  une croissance incroyable pour une entreprise qui, jusqu'Г  il ya cinq ans, a Г©tГ© exГ©cutГ© du loft du fondateur de Denise Mari.

Il ya mГЄme de la place pour les nouveaux arrivants, comme le jus de presse, un fournisseur premiГЁres alimentaires avec des slogans irrГ©vГ©rencieux ("boire notre jus bio un vrai beaucoup et vous perdrez Eleventeen livre en temps voulu") et les Г©tiquettes de jus Dr Bronner's-ish. Deux magasins East Village de Marcus AntГ©bi ont prospГ©rГ© sur le gazon qui Г©tait autrefois juste Liquiteria de, et la peinture est Г  peine sГЁche sur un troisiГЁme emplacement de tout nouveau pour (particuliГЁrement crГ©ative) de jus de AntГ©bi mГ©langes sur l'Upper East Side.

Pourquoi est la plus forte monnaie jus vert et noix de coco? "Juice est une faГ§on immГ©diate de faire quelque chose de sain pour vous-mГЄme. Il est accessible et immГ©diat », dit Helms de jus gГ©nГ©ration. "De plus, il fait partie d'un mode de vie sain que New York avait disparu." -Melisse Gelula