L'aubergine se lГЁve dans votre grill cette journГ©e de commГ©moration

Pizza aubergine grillГ©e

Bonnes nouvelles. MГЄme si la mГ©tГ©o ne coopГЁre pas, vous pouvez toujours profiter d'une bascule, Г©tГ©-est-enfin-ici barbecue Memorial Day Г  l'intГ©rieur de votre appartement Г  New York. "Vous ne devez pas attendre une journГ©e ensoleillГ©e pour dГ©poussiГ©rer votre hibachi», dit Jolinda Hackett, lГ©gumes cuisinier extraordinaire qui est un grand partisan sur le gril Г©lectrique intГ©rieure.

Hackett est le cerveau derriГЁre Barbecues Veggie style !, qui est la nouvelle bible de griller vГ©gГ©tarien. Elle est aussi un croyant que sans viande ne signifie pas ennuyeux.Barbecues Veggie style

«DГ©placement de la viande hors de l'image ouvre les portes pour un peu de crГ©ativitГ© grave", dit-elle. "Si vous avez jamais essayГ© romaine grillГ©e, topinambours, les abricots ou les endives, vous devez simplement! MГЄme quelques-uns des favoris de grillades plus classiques deviennent renaГ®tre avec une touche de sauce."

Elle recommande Г©galement au fromage grillГ©, vГ©gГ©tarien polenta grillГ©e, paninis, et plus encore. Pour un traitement du Memorial Day, essayez ses rounds-elle aubergine Pizza est le partage de la recette ici! -Catherine Pearson

Aubergine Pizza rounds

Qui a besoin d'une croГ»te Г  faire de la pizza? Grill jusqu'Г  une certaine aubergines garni de sauce Г  pizza, fromage et, Г©pices italiennes. Utilisez du fromage vГ©gГ©talien, si vous le souhaitez. Celui-ci est grande pour les gens sans gluten, ainsi.

1 grosse aubergine, en tranches de 3/4 Г  1 pouce d'Г©paisseur

Huile pour le brossage

1 cuillГЁre Г  cafГ© de sel d'ail

Sauce Г  pizza 2/3 tasse - 1/2 tasse

1/2 tasse de fromage mozzarella (vГ©gГ©talien ou non)

1/2 cuillГЁre Г  cafГ© assaisonnement Г  l'italienne

Facultatif garnitures Г  pizza: ananas, tranches d'olives, pepperoni vГ©gГ©tarien

1) Brosse tranches d'aubergines Г  l'huile sur les deux cГґtГ©s, et saupoudrer de sel d'ail. Placer sur le gril et faire cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'Г  tendretГ©, mais pas trop mou.

2) Г‰taler soigneusement une sauce Г  pizza de bits sur chaque tranche, puis saupoudrer avec des assaisonnements italiens et fromage mozzarella. Placez les garnitures Г  pizza supplГ©mentaires sur le dessus du fromage.

3) Retour pizzas aubergine Г  la grille et de la chaleur pour un autre 2-3 minutes, jusqu'Г  ce que le fromage fonde.

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