Un guide de nutritionniste pour Restaurant Week 2011

La semaine prochaine marque le dГ©but d'une autre ville de New York Restaurant Week, que gastronomique gorge fest qui amincit nos portefeuilles et engraisse notre tour de taille en nous encourageant Г  commander trois cours au rabais, alors que normalement, nous aurions probablement coincГ© Г  un.

Nous avons demandГ© le Dr Brooke Kalanick, une nutrition et expert de perte de poids et un mГ©decin naturopathe, Г  nous aider Г  Г©valuer les menus des restaurants participants et de dГ©terminer la plus saine. Voici ses choix et une pointe: ГЄtre prГ©parГ© pour beaucoup de poulet fermier et le poisson.

Rouge Tomate
DГ©jeuner diner
Ce point chaud Slow Food approuvГ© qui utilise d'origine locale, des ingrГ©dients biologiques est le premier choix de M. Brooke. Ils ont pas encore postГ© leur menu Restaurant Week (car elle sera fondГ©e sur ce qui est disponible sur le marchГ© cette semaine, dit un porte-parole). Mais il ya sГ»r d'ГЄtre des choix vГ©gГ©tariens fabuleux similaires Г  leur tarif rГ©gulier. "Ils soutiennent l'approvisionnement alimentaire local, et le menu est chargГ© avec des lГ©gumes!" explique le Dr Brooke. "Il ya beaucoup d'options de poissons ainsi. Il serait facile de commander une variГ©tГ© de combinaisons de poissons et de lГ©gumes."

Arabelle
DГ©jeuner diner
Restaurant Week Menu
Arabelle, sur l'Upper East Side, "soutient non seulement l'approvisionnement alimentaire local, mais a poulet biologique et les charges d'herbes fraГ®ches sont utilisГ©s. Herbes ajouter tellement de saveur sans ajouter plus de sel», explique le Dr Brooke. "LГ©gumes racines rГґtis, poulet fermier, et de pomme de crabe carmelized sonne comme un repas parfait!"

Barbounia
DГ©jeuner, dГ®ner, dimanche soir
Restaurant Week Menu
Ce bistrot populaire MГ©diterranГ©e prГЁs de Union Square propose des menus similaires Г  Arabelle. Mais les choix qui semblent en bonne santГ© ne sont pas toujours ce que vous devez commander. «Orienter clairement de l'espadon comme il est connu pour avoir des niveaux Г©levГ©s de mercure," explique le Dr Brooke. «Je l'aime que barbounia sert poulet fermier."

10 Downing Nourriture et vin
DГ©jeuner, dГ®ner, le dГ©jeuner du dimanche
Restaurant Week Menu
Si vous n'ГЄtes pas susceptibles d'ГЄtre dirigГ©es uptown de sitГґt, cette Г©toile West Village pourrait faire pour un repas essentiellement sain. "Il n'y a rien organique ou locale que je peux voir," explique le Dr Brooke. "Mais il ya une sГ©lection de plats Г  base de protГ©ines qui ne semblent pas trop dГ©pendante de beurre qui pourrait ГЄtre un bon choix." -Lisa Elaine Held

New York City Restaurant Week (Hiver 2011) est le 24 Janvier au 6 FГ©vrier. 3 plats, DГ©jeuner 24.07 $, DГ®ner 35 $. Faites votre rГ©servation ici.