Nourriture coréenne

La nourriture est une partie intégrante de la culture coréenne et de la Corée ont une approche unique envers la nourriture. La nourriture coréenne imprègne dans chaque aspect de leur vie et il est plus que quelque chose de simplement remplir l'appétit. Il ya des films et des drames basés sur la nourriture coréenne et de la cuisine, et il ya quelqu'un qui mange dans au moins l'une des scènes. Pour les Coréens, la nourriture donne le goût, la médecine et une connexion avec le pays. Dans cet article, nous nous pencherons sur 5 meilleurs plats coréens qui ont été aimés par les gens de l'Ouest autant que les Coréens eux-mêmes. Si vous trouvez ou tout autre aliment savez mieux coréenne que vous aimez, vous pouvez les ajouter à cette liste.

5 coréenne aliments que vous devriez savoir

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Kimchi 김?

Kimchi fabriqué à partir de chou est le plat national de Corée. Pour préparer le plat, feuilles de chou sont recouverts individuellement dans une sauce épicée. Cette sauce est faite de ciboulette, ails, les flocons de piment, l'oignon, le jus de poire et quelques autres ingrédients. Il peut être fermenté pendant deux ou trois jours ou peut être consommé frais ainsi. Après la fermentation, cela va durer pendant des mois et de développer un goût riche et légèrement aigre. Kimchi est utilisé comme une base dans d'autres aliments comme le Kimchi coréen ragoût ou dépôt dans le sushi coréen connu comme Kimbap. Ce pas joli plat à la recherche peut être consommé pendant le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, car il a vraiment bon goût.

Vous pouvez regarder la vidéo ci-dessous pour apprendre à le faire:

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Tteokbokkie 떡볶이

Tteokbokkie est le gâteau de riz et tombe dans la catégorie des aliments de rue. Vous obtiendrez la délicieuse odeur de tteokbokkie dans les rues la nuit, où les vendeurs vendent des recettes spéciales de cette nourriture très populaire coréenne, en particulier dans des villes comme Séoul. Tteokbokkie, prononcé comme dok-bok-ee, est disponible dans des styles différents dans toute la Corée. La sauce peut être très épicée ou sucrée, emballé avec beaucoup de saveur. Les gâteaux de riz sont long et cylindrique qui tournent doux et moelleux sur la cuisine et aider à couper le piquant de la sauce. Les gens de l'ouest peuvent trouver les gâteaux de riz inhabituelle, mais une fois qu'ils y goûtent, ils vont l'adorer.





Vous voulez cuisiner par vous-même? Regardez la vidéo ci-dessous:

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Bibimbap 비빔밥

Sur les 5 aliments coréens répertoriées dans cet article, si vous deviez essayer une seule recette, il devrait être le. Il est également connu comme bibimba / ou bibimbop dolsot bibimbap. Ce plat, qui signifie «riz mélangé", se compose de riz blanc cuit à la vapeur dans un bol, garni de légumes, de la viande, tofu ou de poulet, un oeuf et Kochujang qui est une pâte de piment coréenne. La viande est facultative dans le plat, et le reste des ingrédients peut être préparé à l'avance et a ajouté plus tard sur le riz chaud. Avant de servir, de la viande et des œufs cuits ensoleillé vers le haut sont ajoutés sur le dessus. Le Kochujang peut être ajouté selon votre goût de sorte qu'il ne soit pas trop chaude. Tous les ingrédients sont ensuite mélangés ou "bibim" avec la cuillère. Ce plat implique explosion de goûts et vous tomberez en amour avec la première bouchée.

Regardez la vidéo ci-dessous et suivez les étapes pour faire de cette nourriture délicieuse:

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Mous Tofu Stew 순두부 찌개







ou soondubu jiggae est un ragoût coréen qui a une consistance plus épaisse que celle de la soupe, mais elle est plus mince que la bouillie. Traditionnellement, ce ragoût est cuit dans un pot en terre cuite et est complètement cuit dans un plat. Le plat a une base des stocks de poissons, alors que le bœuf est ajouté à approfondir la saveur. Après ceux-ci, les flocons de piment et de tofu soyeux est ajouté. Les oeufs peuvent être ajoutées mais elles sont facultatives. La quantité de flocons de piment ajouté permettra de déterminer comment chaud le plat est. Ce plat peut être le meilleur pour introduire tofu à quelqu'un, car il ramasse toutes les saveurs de la daube et donne une nouvelle texture. Lorsqu'ils sont consommés avec du riz ou autre plat d'accompagnement, il devient un repas complet.

Regardez la vidéo ci-dessous pour apprendre à le faire:

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Japchae 잡채

Le japchae est l'un des aliments les plus populaires de Corée dans et en dehors de la Corée. Ce plat a été inventé par le chef du roi, que le roi aimait et donc est devenu célèbre dans toute la Corée. Il a été initialement préparé sans nouilles, cependant, ils ont été ajoutés récemment à l'antenne et maintenant font partie intégrante du plat. Les nouilles utilisés dans le plat sont fabriqués à partir d'amidon de pomme de terre douce, qui donne les nouilles une texture moelleuse. Pour conserver la saveur, les légumes sont cuits à la légère. Plat coréen favori de star de la musique pop coréenne Eun Hyuk est les japchae.

Vous voulez cuisiner par vous-même? Regardez la vidéo ci-dessous:

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