Sauce Gnocchi

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Faire fondre le beurre Г  feu moyen dans une casserole et ajouter la crГЁme.

2. Laisser mijoter pendant 5 minutes, puis ajouter l'ail et le fromage, en fouettant rapidement.

3. MГ©langer le persil et servir chaud.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Directionos

1. l'huile d'olive dans une casserole Г  fond Г©pais pendant une minute.

2. Ajouter les oignons et les carottes, les faire sauter les oignons jusqu'Г  ce deviennent translucides.

3. Ajouter les tomates et l'ail, puis laisser mijoter. Cuire Г  dГ©couvert pendant 30-45 minutes jusqu'Г  ce que la sauce se rГ©duit.

4. RГ©duire en purГ©e la sauce dans un moulin Г  lГ©gumes ou au robot jusqu'Г  consistance lisse. Assaisonner avec le sel et le sucre.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Chauffer l'huile d'olive pendant une minute dans le moule et faire sauter les oignons et les carottes jusqu'Г  ce que les oignons deviennent translucides Г  fond Г©pais.

2. Ajouter les tomates et l'ail, puis cuire Г  dГ©couvert pendant 30-45 minutes jusqu'Г  ce que la sauce rГ©duit lГ©gГЁrement.

3. Dans une poГЄle, dorer la viande hachГ©e dans peu d'huile et garder de cГґtГ©.

4. RГ©duire en purГ©e la sauce tomate jusqu'Г  consistance lisse dans un robot culinaire et remettre dans la casserole avec de la viande brune,, le vin et les herbes, puis laisser mijoter pendant 1 heure.

5. Assaisonner avec le sel et le sucre et servir chaud.

IngrГ©dients

Temps Rendement

Instructions

1. Ajouter les pignons de pin dans une petite poГЄle Г  feu doux. Cuire jusqu'Г  ce que les noix deviennent dorГ©s.

2. Verser les noix cuites et autres ingrГ©dients dans un robot culinaire jusqu'Г  consistance lisse.

3. Incorporer le sel et le poivre.