Boeuf braisГ© avec des cerises sГ©chГ©es, piment rouge et des pommes [recette]

Boeuf braisГ© avec des cerises sГ©chГ©es, piment rouge et des pommes

Si vous ГЄtes Г  la recherche de l'ultime rГ©veillon du Nouvel An, alors ne cherchez pas plus loin. Ce plat peut sembler impressionnante difficile, mais exige en fait peu d'effort. Il n'y a pas Г©tonnant qu'il soit l'un de nos favoris de tous les temps. Pour d'autres dГ©licieuses recettes, visitez MealsOnHeelsByMindy.com. Bonnes vacances!

Temps de prГ©paration: 15 minutes- Temps de cuisson: 2 heures- rendement: 4-6 portions

IngrГ©dients

  • 2 livres de boeuf hachГ©
  • 1 tasse de petits pois surgelГ©s
  • Huile 3 cuillГЁres Г  soupe d'olive vierge extra
  • 1 gros oignon, pelГ© et hachГ© grossiГЁrement
  • ? cuillГЁre Г  cafГ© de flocons de piment rouge
  • 1 piment, hachГ©es
  • CuillГЁres Г  cafГ© de noix de muscade 2
  • ? cuillГЁre Г  cafГ© de gingembre
  • ? tasse de cerises sГ©chГ©es
  • 2 pommes vertes, pelГ©es Г©pГ©pinГ©es et coupГ©es en dГ©s-en cubes demi-pouce
  • 1 cuillГЁre Г  cafГ© de romarin frais, hachГ©
  • ? tasse de vinaigre de cidre
  • 2? tasses de jus de pomme
  • 2 citrons, jus
  • Sel et poivre frais au goГ»t

instructions

  1. PrГ©chauffer le four Г  300 degrГ©s Fahrenheit et Baking Center rack.
  2. Assaisonner le boeuf avec du sel et du poivre.
  3. Dans un petit faitout ou une casserole en fonte, faire chauffer une cuillГЁre Г  soupe d'huile d'olive Г  feu vif. Ajouter le boeuf assaisonnГ© et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'Г  ce qu'il soit lГ©gГЁrement rose.
  4. Transfert de boeuf dans un bol et mettre de cГґtГ©. Baisser le feu Г  moyen et ajouter le reste de l'huile d'olive. Ajouter l'oignon hachГ©, les flocons de piment rouge et piment rouge finement hachГ©. Faites cuire pendant 5 minutes.
  5. Ajouter dГ©s de pommes, cerises sГ©chГ©es, les pois, romarin hachГ©, le jus de citron et le vinaigre de cidre.
  6. Porter Г  Г©bullition. Boeuf revenir Г  cette casserole et ajouter le jus de pomme plus une tasse d'eau chaude.
  7. Amener Г  Г©bullition douce.
  8. Pot de Couvrir et mettre au four Г  braise pendant deux heures.
  9. Servir sur des nouilles aux Е“ufs beurrГ©s garnies de ciboulette hachГ©e ou de persil plat. Sert 4-6.

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